Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
MyMenu IQ™
X
Balance your meal
My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.
What does it mean?
Good Balance
What does it mean?
Now enjoy your meal!
Trở lại
Your Selection (1)
thumb
Bò Kho Mật Mía
80 min
Món trung bình
Thêm recipe
Trở lại
16 6g / 16%
49 40.1g / 49%
35 28.2g / 35%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

What is a balanced menu?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips
  • Tip 1

  • Tip 2

Well done! You have reached 100!!
Go back to the menu to check out your selection.
X

Bò Kho Mật Mía

(0)
80 phút
Món trung bình

Nguyên Liệu

4 servings

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
2  muỗng canh
Gừng
100  g
Củ Sả
150  g
Quế
5  g
Mật Mía
1  bát
1  muỗng cà phê
500  g
Ớt Bột
15  g
Mật Ong
1  muỗng canh
Nước cốt chanh
1  muỗng canh
Sa tế
1  muỗng canh
3  muỗng canh

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Carbohydrate
40.14 g
Năng lượng
310.52 kcal
Chất béo
6.03 g
Chất đạm
28.28 g

Nấu Ngay

80 Phút
  • Bước 1

    15 phút
    Chuẩn bị: Bắp bò rửa sạch, để ráo nước. Sả đập dập, cắt khúc khoảng 5cm. Quế bẻ vụn. Gừng giã dập. Ở công đoạn này bạn nên dùng cối đá hoặc cối bằng gốm, tránh dùng cối gỗ sẽ làm thất thoát phần nước cốt của gừng. Bò Kho Mật Mía
  • Bước 2

    15 phút
    Khâu tẩm ướp gia vị chính là bước thực hiện quan trọng nhất của món này. Trộn đều quế, gừng, sả, ớt bột, nước mắm MAGGI và hạt nêm MAGGI nấm hương. Thêm mật mía vào trộn đều. Ướp thịt bò cùng hỗn hợp vừa trộn tối thiểu trong 1 tiếng. Bí quyết để món Bò kho mật mía mang hương vị mới lạ, đậm đà, dậy vị chính là sử dụng nước mắm và hạt nêm nấm hương nhà MAGGI đấy! Bò Kho Mật Mía
  • Bước 3

    25 phút
    Đặt nồi thịt bò đã ướp lên bếp, đậy vung đun với lửa to đến khi nồi thịt sôi khoảng 10 phút thì bạn tắt bếp, để thịt nguội. Bò Kho Mật Mía
  • Bước 4

    10 phút
    Tiếp tục đun lần 2, trong quá trình đun bạn nhớ đậy vung, thỉnh thoảng lật miếng thịt cho ngấm và đều màu. Đun đến khi cạn nước là được. Bò Kho Mật Mía
  • Bước 5

    15 phút
    Khi ăn, bạn có thể dùng kèm với cơm nóng cùng nước chấm theo công thức sau: nước tương MAGGI, mật ong, sa tế, nước cốt chanh, tương ớt. Tất cả trộn đều là bạn đã có 1 bát nước chấm chuẩn vị rồi đấy. Rưới thêm nước bò kho lên trên món ăn cho thêm phần đậm đà nhé! Bò Kho Mật Mía
Bò Kho Mật Mía

Bước 1 / 5

Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1

Chuẩn bị: Bắp bò rửa sạch, để ráo nước. Sả đập dập, cắt khúc khoảng 5cm. Quế bẻ vụn. Gừng giã dập. Ở công đoạn này bạn nên dùng cối đá hoặc cối bằng gốm, tránh dùng cối gỗ sẽ làm thất thoát phần nước cốt của gừng.

Bò Kho Mật Mía

Bước 2 / 5

Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2

Khâu tẩm ướp gia vị chính là bước thực hiện quan trọng nhất của món này. Trộn đều quế, gừng, sả, ớt bột, nước mắm MAGGI và hạt nêm MAGGI nấm hương. Thêm mật mía vào trộn đều. Ướp thịt bò cùng hỗn hợp vừa trộn tối thiểu trong 1 tiếng. Bí quyết để món Bò kho mật mía mang hương vị mới lạ, đậm đà, dậy vị chính là sử dụng nước mắm và hạt nêm nấm hương nhà MAGGI đấy!

Bò Kho Mật Mía

Bước 3 / 5

Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3

Đặt nồi thịt bò đã ướp lên bếp, đậy vung đun với lửa to đến khi nồi thịt sôi khoảng 10 phút thì bạn tắt bếp, để thịt nguội.

Bò Kho Mật Mía

Bước 4 / 5

Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4

Tiếp tục đun lần 2, trong quá trình đun bạn nhớ đậy vung, thỉnh thoảng lật miếng thịt cho ngấm và đều màu. Đun đến khi cạn nước là được.

Bò Kho Mật Mía

Bước 5 / 5

Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5

Khi ăn, bạn có thể dùng kèm với cơm nóng cùng nước chấm theo công thức sau: nước tương MAGGI, mật ong, sa tế, nước cốt chanh, tương ớt. Tất cả trộn đều là bạn đã có 1 bát nước chấm chuẩn vị rồi đấy. Rưới thêm nước bò kho lên trên món ăn cho thêm phần đậm đà nhé!

Công thức dưới dạng PDF

Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Submit