Bao Tử Basa Xào Cần Răm

(0)

60phút

Món dễ

Nguyên Liệu

3 người ăn

Bao Tử Cá Basa

300 g

Cần Tây

400 g

Rau Răm

200 g

Cà Chua

60 g

Gừng

20 g

Tỏi

20 g

MAGGI Dầu Hào

4 muỗng canh

Muối

5 g

Chanh

Giấm

2 muỗng canh

Tiêu

3 g

Dầu Ăn

1 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1 muỗng cà phê

Sao chép

Dinh Dưỡng

Năng lượng

291.89 kcal

Canxi

223.46 mg

Chất đạm

29.04 g

Carbohydrate

20.03 g

Chất béo

10.44 g

Bước 1
15 phút

Với bao tử cá basa khi mua về, bạn cần sơ chế kỹ để loại bỏ nhớt, mùi hôi và chất bẩn trong bao tử. Cách tốt nhất là rửa qua nước rồi bóp thật kỹ bao tử cá với muối và chanh. Nhớ phải lột ngược bao tử để làm sạch cả bên trong và bên ngoài nhé. Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể ngâm bao tử cá trong nước giấm khoảng 15 phút. Không nên ngâm quá lâu để tránh mất vị giòn ngọt đặc trưng nhé.
Bước 2
15 phút

Sau khi đã sơ chế sạch, bao tử cá đã hết nhớt và không có mùi hôi, bạn đun nước sôi trần sơ khoảng 3 – 4 phút rồi vớt ra trụng thêm một lần trong nước đá để giữ độ giòn cho bao tử cá, sau đó để ráo.
Bước 3
15 phút

Làm nóng chảo trên bếp với dầu ăn, sau đó phi thơm tỏi, gừng rồi cho bao tử cá basa vào xào, nêm dầu hào MAGGI và hạt nêm MAGGI nấm hương cho món ăn dậy mùi thơm và đậm đà vừa miệng. Khi bao tử đã chín và săn lại, bạn trút ra đĩa để riêng.
Bước 4
10 phút

Rửa sạch cà chua, rau cần và rau răm rồi cắt thành miếng vừa ăn. Để ráo trước khi xào nhé. Xào các nguyên liệu với dầu ăn trên chảo với lửa vừa, nêm thêm dầu hào MAGGI cho món ăn dậy mùi thơm hấp dẫn, sau đó thêm bao tử cá basa xào vào chảo đảo đều cho hòa trộn với nhau. Khi món ăn đã chín, cho thêm rau răm, ớt vào cho thơm rồi tắt bếp.
Bước 5
5 phút

Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu cho món ăn dậy mùi thơm và kích thích vị giác hơn, dùng kèm với cơm nóng hoặc ăn cùng bánh tráng nướng nhâm nhi cùng bạn bè dịp cuối tuần cũng rất thi vị đấy nhé.

Bước 1 / 5

Với bao tử cá basa khi mua về, bạn cần sơ chế kỹ để loại bỏ nhớt, mùi hôi và chất bẩn trong bao tử. Cách tốt nhất là rửa qua nước rồi bóp thật kỹ bao tử cá với muối và chanh. Nhớ phải lột ngược bao tử để làm sạch cả bên trong và bên ngoài nhé. Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể ngâm bao tử cá trong nước giấm khoảng 15 phút. Không nên ngâm quá lâu để tránh mất vị giòn ngọt đặc trưng nhé.

Bước 2 / 5

Sau khi đã sơ chế sạch, bao tử cá đã hết nhớt và không có mùi hôi, bạn đun nước sôi trần sơ khoảng 3 – 4 phút rồi vớt ra trụng thêm một lần trong nước đá để giữ độ giòn cho bao tử cá, sau đó để ráo.

Bước 3 / 5

Làm nóng chảo trên bếp với dầu ăn, sau đó phi thơm tỏi, gừng rồi cho bao tử cá basa vào xào, nêm dầu hào MAGGI và hạt nêm MAGGI nấm hương cho món ăn dậy mùi thơm và đậm đà vừa miệng. Khi bao tử đã chín và săn lại, bạn trút ra đĩa để riêng.

Bước 4 / 5

Rửa sạch cà chua, rau cần và rau răm rồi cắt thành miếng vừa ăn. Để ráo trước khi xào nhé. Xào các nguyên liệu với dầu ăn trên chảo với lửa vừa, nêm thêm dầu hào MAGGI cho món ăn dậy mùi thơm hấp dẫn, sau đó thêm bao tử cá basa xào vào chảo đảo đều cho hòa trộn với nhau. Khi món ăn đã chín, cho thêm rau răm, ớt vào cho thơm rồi tắt bếp.

Bước 5 / 5

Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu cho món ăn dậy mùi thơm và kích thích vị giác hơn, dùng kèm với cơm nóng hoặc ăn cùng bánh tráng nướng nhâm nhi cùng bạn bè dịp cuối tuần cũng rất thi vị đấy nhé.

Công thức dưới dạng PDF

Tải kèm hình ảnh

100 của 100

Cân bằng bữa ăn của bạn

MyMenu IQ™

100 của 100

Cân bằng tuyệt vời

Bữa ăn của bạn đạt chuẩn cân bằng tuyệt vời

Cân bằng bữa ăn của bạn

Món phụ

Thêm món

Xem thêm

bây giờ hãy thưởng thức bữa ăn của bạn!

Trở lại

Cùng tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™

Thế nào là một thực đơn cân bằng?

Một thực đơn cân bằng cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

MyMenu IQ ™ chấm điểm dinh dưỡng cho mỗi thực đơn dựa trên hàm lượng năng lượng và các chất dinh dưỡng trong thực đơn đó, và phần đóng góp của các chất cho việc đạt mức khuyến nghị dinh dưỡng dựa trên chế độ ăn 2.000 kcal hàng ngày cho một người trưởng thành trung bình.

MyMenu IQ ™ hướng dẫn bạn chọn thực đơn cân bằng theo thang điểm từ 0 đến 100, tập trung vào bữa ăn chính."

Điểm dinh dưỡng MyMenu IQ™ là gì nhỉ?

Làm thế nào để bữa ăn thêm dinh dưỡng nhỉ? (0 - 44)

Hãy cải thiện cân bằng dinh dưỡng của thực đơn này để giúp bạn đáp ứng các khuyến nghị về chế độ ăn uống và dinh dưỡng.

Đạt cân bằng (45 - 69)

Thực đơn của bạn đạt cân bằng dinh dưỡng, cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Cân bằng tuyệt vời (70 - 100)

Thực đơn của bạn đạt chuẩn cân bằng dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu.

"Điểm MyMenu IQ ™ áp dụng cho các công thức nấu ăn như được mô tả trên trang web. Dữ liệu thành phần dinh dưỡng cho các nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm được dựa trên Cơ sở dữ liệu Thành phần thực phẩm tiêu chuẩn như USDA SR28, BLS32 cũng như dữ liệu trên nhãn thực phẩm."

Bảng phân tích hàm lượng năng lượng là gì nhỉ?

Chất đạm

29g / 40%

Carbohydrate

20g / 27%

Chất béo

10.4g / 33%

"Bảng phân tích hàm lượng năng lượng cho biết lượng dinh dưỡng đa lượng (tức là carbohydrate - chất bột đường, protein - đạm và chất béo) có trong một khẩu phần của công thức và mức đóng góp tương đối của chúng (tính bằng%) vào tổng hàm lượng năng lượng của khẩu phần."

Mẹo dinh dưỡng

Hãy thỏa sức sáng tạo món ăn của bạn cùng cac sản phẩm vừa ngon vừa khỏe của MAGGI Bạn có biết thêm rau và củ vào bước cuối khi nấu sẽ giúp rau củ giữ trọn được màu sắc tự nhiên và các dưỡng chất?
Nhớ bổ sung Vitamin C từ cam, dứa, chanh để giúp cơ thể chuyển hóa chất sắt
Món ăn này đủ lượng muối và dầu ăn cần thiết để cho bạn một bữa ăn ngon khỏe! Bạn không cần thêm gì cả!"

MyMenu IQ™