Bao Tử Basa Xào Cần Răm

Name: Bao Tử Basa Xào Cần Răm
Prep time: PM20.00T
Cook time: PM30.00T
Total time: PM60.00T
Cuisine: Món Việt
Ingredients: 300 g Bao Tử Cá Basa; 400 g Cần Tây; 200 g Rau Răm; 60 g Cà Chua; 20 g Gừng; 20 g Tỏi; 4 muỗng canh MAGGI Dầu Hào; 5 g Muối; 1 Chanh; 2 muỗng canh Giấm; 3 g Tiêu; 1 muỗng canh Dầu Ăn; 1 muỗng cà phê MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

60phút

Món dễ

Nguyên Liệu

3 người ăn

Bao Tử Cá Basa

300 g

Cần Tây

400 g

Rau Răm

200 g

Cà Chua

60 g

Gừng

20 g

Tỏi

20 g

MAGGI Dầu Hào

4 muỗng canh

Muối

5 g

Chanh

Giấm

2 muỗng canh

Tiêu

3 g

Dầu Ăn

1 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1 muỗng cà phê

Sao chép

Dinh Dưỡng

Bước 1

15 phút

Với bao tử cá basa khi mua về, bạn cần sơ chế kỹ để loại bỏ nhớt, mùi hôi và chất bẩn trong bao tử. Cách tốt nhất là rửa qua nước rồi bóp thật kỹ bao tử cá với muối và chanh. Nhớ phải lột ngược bao tử để làm sạch cả bên trong và bên ngoài nhé. Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể ngâm bao tử cá trong nước giấm khoảng 15 phút. Không nên ngâm quá lâu để tránh mất vị giòn ngọt đặc trưng nhé.

Bước 2

15 phút

Sau khi đã sơ chế sạch, bao tử cá đã hết nhớt và không có mùi hôi, bạn đun nước sôi trần sơ khoảng 3 – 4 phút rồi vớt ra trụng thêm một lần trong nước đá để giữ độ giòn cho bao tử cá, sau đó để ráo.

Bước 3

15 phút

Làm nóng chảo trên bếp với dầu ăn, sau đó phi thơm tỏi, gừng rồi cho bao tử cá basa vào xào, nêm dầu hào MAGGI và hạt nêm MAGGI nấm hương cho món ăn dậy mùi thơm và đậm đà vừa miệng. Khi bao tử đã chín và săn lại, bạn trút ra đĩa để riêng.

Bước 4

10 phút

Rửa sạch cà chua, rau cần và rau răm rồi cắt thành miếng vừa ăn. Để ráo trước khi xào nhé. Xào các nguyên liệu với dầu ăn trên chảo với lửa vừa, nêm thêm dầu hào MAGGI cho món ăn dậy mùi thơm hấp dẫn, sau đó thêm bao tử cá basa xào vào chảo đảo đều cho hòa trộn với nhau. Khi món ăn đã chín, cho thêm rau răm, ớt vào cho thơm rồi tắt bếp.

Bước 5

5 phút

Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu cho món ăn dậy mùi thơm và kích thích vị giác hơn, dùng kèm với cơm nóng hoặc ăn cùng bánh tráng nướng nhâm nhi cùng bạn bè dịp cuối tuần cũng rất thi vị đấy nhé.