Bắp Cải Cuộn Thịt
Món khó
•90 phút
•Share recipe
Nguyên Liệu
5
người ăn
ingredient_quantity
recipe ingredient
Thịt Ba Chỉ
500
g
Trứng Gà
1
Sốt Cà Chua
0.5
bát
Hành Tây
0.5
củ
Tiêu Xay
10
g
Hành Lá
10
g
Tỏi/Hành Băm
2
muỗng cà phê
Đường Trắng
1
muỗng cà phê
Rau mùi
10
g
Nước Cốt Chanh
1
muỗng cà phê
Muối
1
muỗng canh
Dụng cụ và thiết bị
bát
Chuỗi
Dao
Thông tin dinh dưỡng
40phút
20phút
10phút
10phút
5phút
5phút
Các bước thực hiện
90phút
Bước 1
Thịt ba rọi rửa thật sạch với nước và muối loãng để sạch và thơm ngon hơn. Sau đó bạn xay thịt thật nhuyễn. Nếu không có máy xay bạn cũng có thể băm thịt, nhưng l
Các bước thực hiện
90phút
Bước 2
Bắp cải tách thành từng bẹ lá, bỏ lá sâu và dập, rồi dùng dao cắt bỏ phần cuống và gân cứng nằm giữa lá bắp cải. Ngâm bắp cải với nước muối pha loãng khoảng 10 ph
Các bước thực hiện
90phút
Bước 3
Khi bắp cải đã mềm, cho ngay vào nước lạnh để bắp cải giữ được độ giòn, không bị nhũn. Khi các bẹ lá đã nguội hẳn, vớt ra cho thật ráo nước để cuộn. Trải lá bắp c
Các bước thực hiện
90phút
Bước 4
Pha dầu hào MAGGI, nước sốt cà chua, 1 muỗng canh nước sôi, tiêu, đường, hạt nêm MAGGI nấm hương vào tô, trộn đều tay để các gia vị tan đều và hòa quyện vào nhau.
Các bước thực hiện
90phút
Bước 5
Khi bắp cải đã được cuộn xong thành những gói tròn nhỏ đẹp mắt, bạn làm nóng chảo với một ít dầu, chiên sơ qua bắp cải rồi đổ hỗn hợp sốt vào chảo, xào lửa nhỏ kh
Các bước thực hiện
90phút
Bước 6
Trình bày món ăn ra dĩa. Rắc thêm một chút tiêu và trang trí với ngò cho món ăn hấp dẫn hơn. Màu đỏ của sốt cà chua phủ đều lên từng bắp cải xào cuộn thịt xanh mư