Bắp Cải Cuộn Thịt

Name: Bắp Cải Cuộn Thịt
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 5 người ăn
Cuisine: Món Việt,Món Á
Ingredients: Thịt heo; 1 quả Bắp Cải; 1 quả Trứng Gà; 1/2 bát Sốt Cà Chua; 1/2 củ Hành Tây; Tiêu; Hành lá; Tỏi băm; 1 muỗng cà phê Đường Trắng; 3 muỗng canh MAGGI Dầu Hào; 1 1/2 muỗng cà phê MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương; Rau mùi; Nước cốt chanh; Muối

(0)

Lưu ngay công thức

Món khó

•

90 phút

Bắp cải giòn ngọt, cuốn nhân thịt thơm đậm đà xào cùng sốt cà chua và dầu hào MAGGI, món quen vị lạ khiến ai cũng phải trầm trồ khi thưởng thức.

Xem thêm

Thu gọn

Bắt đầu nấu ăn

Nguyên Liệu

5 người ăn

Thịt Heo Quay

500 g

Bắp cải tím (hoặc cải ngọt)

Trứng

Sốt Cà Chua

0.5 bát

Hành Tây

0.5 củ

Tiêu Xay

10 g

Hành Lá

10 g

Tỏi băm

2 muỗng cà phê

Đường Cát

1 muỗng cà phê

Dầu hào MAGGI

3 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1.5 muỗng cà phê

Hành Lá

10 g

Nước Cốt Chanh

1 muỗng cà phê

Muối

1 muỗng canh

Danh sách mua sắm

Dụng cụ và thiết bị

Thớt

Cái thìa

bát

Dao

Phục vụ món ăn

Flipper

Pan

Thớt

Flipper

Pan

Dao

Cái thìa

Phục vụ món ăn

bát

Thớt

Flipper

Pan

Phục vụ món ăn

Cái thìa

bát

Dao

Thớt

Dao

có thể

Cái thìa

Flipper

Phục vụ món ăn

bát

Pan

có thể

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

14.87 g

Năng lượng

597.46 kcal

Các bước thực hiện

90phút

40phút

20phút

10phút

5phút

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

90phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Thịt ba rọi rửa thật sạch với nước và muối loãng để sạch và thơm ngon hơn. Sau đó bạn xay thịt thật nhuyễn. Nếu không có máy xay bạn cũng có thể băm thịt, nhưng lưu ý băm đều tay để thịt nhuyễn mịn đều, không lợn cợn khi ăn sẽ không ngon. Ướp thịt với trứng, hành tây băm nhỏ, tiêu, tỏi, hành tím, hành lá, 0,5 muỗng hạt nêm MAGGI nấm hương, dầu hào MAGGI và rau mùi thái nhỏ, trộn đều tay cho phần nhân thịt được thấm gia vị và dậy mùi thơm của dầu hào MAGGI.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

90phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Bắp cải tách thành từng bẹ lá, bỏ lá sâu và dập, rồi dùng dao cắt bỏ phần cuống và gân cứng nằm giữa lá bắp cải. Ngâm bắp cải với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước để loại bỏ chất bẩn. Luộc bắp cải với nước sôi khoảng 3-4 phút, thêm một ít nước cốt chanh để giúp rau giữ được màu xanh đẹp mắt. Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch, trụng qua nước sôi sau đó để nguội trong nước lạnh để hành được dai và xanh.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

90phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Khi bắp cải đã mềm, cho ngay vào nước lạnh để bắp cải giữ được độ giòn, không bị nhũn. Khi các bẹ lá đã nguội hẳn, vớt ra cho thật ráo nước để cuộn. Trải lá bắp cải ra thớt hoặc đĩa sạch, dùng muỗng múc nhân thịt cho vào giữa, gập đầu lá xuống, tiếp đến là hai bên, cuốn như nem, lấy lá hành buộc từng gói lại cho đẹp mắt bạn nha!

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

90phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Pha dầu hào MAGGI, nước sốt cà chua, 1 muỗng canh nước sôi, tiêu, đường, hạt nêm MAGGI nấm hương vào tô, trộn đều tay để các gia vị tan đều và hòa quyện vào nhau. Bạn có thể nêm nếm và gia giảm sao cho vừa khẩu vị.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

90phút

Bước 5

Bắt đầu hẹn giờ

Khi bắp cải đã được cuộn xong thành những gói tròn nhỏ đẹp mắt, bạn làm nóng chảo với một ít dầu, chiên sơ qua bắp cải rồi đổ hỗn hợp sốt vào chảo, xào lửa nhỏ khoảng 4 phút cho phần nước sốt ướp đều lên cuộn bắp cải, dậy mùi thơm thì tắt bếp.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

90phút

Bước 6

Bắt đầu hẹn giờ

Trình bày món ăn ra dĩa. Rắc thêm một chút tiêu và trang trí với ngò cho món ăn hấp dẫn hơn. Màu đỏ của sốt cà chua phủ đều lên từng bắp cải xào cuộn thịt xanh mướt rất đẹp và ngon mắt. Bắp cải giòn ngon có vị ngọt tự nhiên, hòa quyện cùng nhân thịt mềm mọng nước, thơm mùi dầu hào MAGGI. Chỉ một miếng thôi, bạn sẽ bị món ăn này chinh phục hoàn toàn đấy!

Tải kèm hình ảnh

Bắp Cải Cuộn Thịt

Chia sẻ công thức

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Nguyên liệu được thêm vào danh sách mua sắm

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Chia sẻ đánh giá của bạn

Đánh giá công thức

Hiện tại chưa có đánh giá nào

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!

Mẹo nấu ăn mới nhất

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!