Bắp Non Xào Rau Củ Quả
Món dễ
•42 phút
Share recipe
Nguyên Liệu
4
người ăn
ingredient_quantity
recipe ingredient
Cà Rốt
100
g
Đậu Cô Ve
100
g
Nấm Rơm
100
g
Hành Boaro
20
g
Muối
2
muỗng cà phê
Dầu Ăn
1
muỗng cà phê
Tiêu
3
g
Bắp
Để có món bắp non xào thơm ngon, khi chọn bắp non, bạn nên lựa chọn những trái bắp mới, có màu vàng đều và không bị sâu hay thâm bề mặt. Bắp non có mùi thơm nhẹ tự nhiên, rất dễ nhận biết nên bạn tuyệt đối không mua bắp có mùi lạ nhé. Bắp non có những hạt nhỏ đều nhau, khi sờ vào chắc, không mềm nhũn là bắp tươi, phù hợp để chế biến.
Utensils and appliances
Dao
Máy bóc vỏ
có thể
Colander
Thông tin dinh dưỡng
Carbohydrate
16.61 g
Năng lượng
89.18 kcal
Chất béo
2.12 g
Chất đạm
3.66 g
15 min
7 min
10 min
5 min
5 min
Recipe steps
42 min
Bước 1
Bạn ngâm bắp non với nước muối loãng rồi xả qua với nước lạnh. Để bắp non ráo nước sau đó chẻ đôi. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi cắt thanh dài vừa ăn. Hành boaro cắ
Recipe steps
42 min
Bước 2
Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm hành boaro sau đó cho cà rốt vào xào đều tay. Vì cà rốt cứng và lâu chín mềm hơn nên bạn nhớ xào cà rốt trước khi xào các nguyê
Recipe steps
42 min
Bước 3
Khi phần bên ngoài cà rốt đã mềm, bạn cho các rau củ đã trụng vào xào tiếp. Lưu ý nhỏ cho bạn là đừng xào cà rốt chín mềm rồi mới cho các nguyên liệu khác vào nhé
Recipe steps
42 min
Bước 4
Khi các nguyên liệu đã chín tới, có mùi thơm hấp dẫn, bạn thêm nấm rơm vào, đảo đều và xào trên lửa lớn khoảng 2 phút là được. Vì nấm rơm rất nhanh chín nên chúng
Recipe steps
42 min
Bước 5
Bày món ăn ra dĩa lớn, rắc thêm một ít tiêu cho dậy mùi thơm và hấp dẫn hơn. Dùng với cơm nóng hay chỉ thưởng thức không thôi đều rất ngon. Bắp non ngọt thanh dịu