Bắp Non Xào Rau Củ Quả

Name: Bắp Non Xào Rau Củ Quả
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 42 min
Yield: 4 người ăn
Cuisine: Món Việt,Món Á
Ingredients: Bắp Mĩ Non; Cà Rốt; Đậu Cô Ve; Nấm Rơm; Hành Boaro; Hạt Nêm Maggi Nấm Hương; Nước Tương MAGGI; Muối; Dầu ăn; Tiêu

(0)

Lưu ngay công thức

Món dễ

•

42 phút

•

Bắp non và các loại rau củ quả chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Cùng MAGGI chế biến món khỏe ngon lành từ bắp non xào với rau củ quả chay ngay thôi!

Xem thêm

Thu gọn

Bắt đầu nấu ăn

Nguyên Liệu

4 người ăn

Bắp non, cắt đôi

200 g

Cà Rốt

100 g

Đậu Cô Ve

100 g

Nấm rơm, gọt chân nấm sạch

100 g

Tỏi Ta

20 g

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1 muỗng cà phê

Nước tương MAGGI Thanh Dịu

2 muỗng canh

Muối

2 muỗng cà phê

Dầu Ăn

1 muỗng cà phê

Tiêu Xay

3 g

Bắp

Để có món bắp non xào thơm ngon, khi chọn bắp non, bạn nên lựa chọn những trái bắp mới, có màu vàng đều và không bị sâu hay thâm bề mặt. Bắp non có mùi thơm nhẹ tự nhiên, rất dễ nhận biết nên bạn tuyệt đối không mua bắp có mùi lạ nhé. Bắp non có những hạt nhỏ đều nhau, khi sờ vào chắc, không mềm nhũn là bắp tươi, phù hợp để chế biến.

Danh sách mua sắm

Dụng cụ và thiết bị

Thớt

Chảo

Dao

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

16.61 g

Năng lượng

89.18 kcal

Các bước thực hiện

42phút

15phút

7phút

10phút

5phút

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

42phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Bạn ngâm bắp non với nước muối loãng rồi xả qua với nước lạnh. Để bắp non ráo nước sau đó chẻ đôi. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi cắt thanh dài vừa ăn. Hành boaro cắt bỏ gốc, rửa sạch sau đó cắt thành khúc khoảng 5cm. Đậu cove lặt bỏ hai đầu, tước phần xơ, ngâm muối loãng cho sạch rồi vớt ra để ráo nước, cắt khúc nhỏ vừa ăn. Trụng sơ các loại rau củ với nước sôi, sau đó xả qua nước lạnh để giữ màu sắc và độ giòn tự nhiên.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

42phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm hành boaro sau đó cho cà rốt vào xào đều tay. Vì cà rốt cứng và lâu chín mềm hơn nên bạn nhớ xào cà rốt trước khi xào các nguyên liệu còn lại.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

42phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Khi phần bên ngoài cà rốt đã mềm, bạn cho các rau củ đã trụng vào xào tiếp. Lưu ý nhỏ cho bạn là đừng xào cà rốt chín mềm rồi mới cho các nguyên liệu khác vào nhé. Chỉ cần xào trước một chút để cà rốt mềm hơn, khi xào tiếp với rau củ sẽ chín tới cùng lúc, giữ được kết cấu thơm ngon, không mềm nhũn. Đảo đều rồi thêm hạt nêm MAGGI nấm hương và nước tương MAGGI vào cho đậm đà.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

42phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Khi các nguyên liệu đã chín tới, có mùi thơm hấp dẫn, bạn thêm nấm rơm vào, đảo đều và xào trên lửa lớn khoảng 2 phút là được. Vì nấm rơm rất nhanh chín nên chúng ta xào nhanh tay để giữ trọn vẹn hương vị và độ giòn ngon tự nhiên của nấm nhé!

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

42phút

Bước 5

Bắt đầu hẹn giờ

Bày món ăn ra dĩa lớn, rắc thêm một ít tiêu cho dậy mùi thơm và hấp dẫn hơn. Dùng với cơm nóng hay chỉ thưởng thức không thôi đều rất ngon. Bắp non ngọt thanh dịu, kết hợp độc đáo với các loại rau củ quả khác, mỗi nguyên liệu mang một hương vị vừa riêng biệt, vừa hòa hợp trong món xào chay thơm ngon.

Tải kèm hình ảnh

Bắp Non Xào Rau Củ Quả

Chia sẻ công thức

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Nguyên liệu được thêm vào danh sách mua sắm

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Chia sẻ đánh giá của bạn

Đánh giá công thức

Hiện tại chưa có đánh giá nào

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!

Mẹo nấu ăn mới nhất

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!