30 phút
Món dễ
Bò Bulgogi Sốt Tương
Nguyên Liệu
4
servings
ingredient_quantity
recipe ingredient
Thịt Bò Phi Lê
600
g
Cà Rốt
100
g
Hành Tây
100
g
Nấm Kim Châm
100
g
Tỏi/Hành Băm
1
muỗng cà phê
Siro Bắp
3
muỗng cà phê
Nước
4
muỗng canh
Mè Đen / Mè Trắng
1
muỗng cà phê
Rượu Mirin
Mẹo hay, xem ngay!
2
muỗng cà phê
4
muỗng canh
Muối
2
muỗng cà phê
Dầu Ăn
2
muỗng cà phê
.
Dinh Dưỡng
Carbohydrate
9.88 g
Năng lượng
1083.62 kcal
Chất béo
109.4 g
Chất đạm
14.4 g
Nấu Ngay
30 Phút
-
Bước 1
15 phútVới các món ăn từ bò, bạn chỉ nên xả thịt dưới nước lạnh rồi dùng khăn thấm khô, sau đó cắt mỏng để thịt giữ được vị ngon ngọt khi chế biến. Ướp thịt bò với hỗn hợp nước sốt gồm rượu Mirin, si rô bắp, nước tương MAGGI và nước lọc. Trộn đều tay để gia vị được tẩm ướp tốt hơn. Bạn nên bọc thịt lại rồi để trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp thịt được thấm nhanh và đậm đà hơn.![Bò Bulgogi Sốt Tương]()
-
Bước 2
10 phútTrong khi chờ ướp thịt, chúng ta cùng sơ chế các loại rau củ ăn kèm. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt thành sợi. Hành tây rửa sạch, cắt thành những miếng mỏng. Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, ngâm nước muối khoảng 5 phút rồi xé thành sợi nhỏ. Các nguyên liệu bạn để thật ráo trước khi xào.![Bò Bulgogi Sốt Tương]()
-
Bước 3
15 phútThịt bò đã ướp xong, làm nóng chảo với dầu ăn rồi thêm tỏi vào phi vàng lên cho thơm sau đó cho thịt bò vào xào. Bạn đảo thịt đều tay trên lửa lớn đến khi nước thịt cạn đi nhé!![Bò Bulgogi Sốt Tương]()
-
Bước 4
15 phútCho các nguyên liệu còn lại vào xào chung với thịt bò, thêm hỗn hợp nước sốt ướp, đảo đều cho nước sốt thấm vào cà rốt, hành tây và nấm cho đậm đà rồi tắt bếp. -
Bước 5
10 phútBày món ăn ra đĩa, rắc mè rang thơm lên trên bề mặt thịt và dùng với cơm nóng. Thịt bò ngọt thơm, tan chảy trong miệng với hương vị đậm đà, mới mẻ như thể bạn đang thưởng thức ẩm thực ở ngay xứ sở kim chi vậy.![Bò Bulgogi Sốt Tương]()
Jason