Bò Kho Mật Mía

(0)

80phút

Món trung bình

Nguyên Liệu

4 servings

Tương ớt

2 muỗng canh

Gừng

100 g

Củ Sả

150 g

Quế

5 g

Mật Mía

1 bát

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1 muỗng cà phê

MAGGI Nước Mắm

1 bát

Bắp Bò

500 g

Ớt Bột

15 g

Mật Ong

1 muỗng canh

Nước cốt chanh

1 muỗng canh

Sa tế

1 muỗng canh

MAGGI Nước Tương

3 muỗng canh

Sao chép

Dinh Dưỡng

Năng lượng

310.52 kcal

Canxi

94.25 mg

Chất đạm

28.28 g

Carbohydrate

40.14 g

Chất béo

6.03 g

Bước 1
15 phút

Chuẩn bị: Bắp bò rửa sạch, để ráo nước. Sả đập dập, cắt khúc khoảng 5cm. Quế bẻ vụn. Gừng giã dập. Ở công đoạn này bạn nên dùng cối đá hoặc cối bằng gốm, tránh dùng cối gỗ sẽ làm thất thoát phần nước cốt của gừng.
Bước 2
15 phút

Khâu tẩm ướp gia vị chính là bước thực hiện quan trọng nhất của món này. Trộn đều quế, gừng, sả, ớt bột, nước mắm MAGGI và hạt nêm MAGGI nấm hương. Thêm mật mía vào trộn đều. Ướp thịt bò cùng hỗn hợp vừa trộn tối thiểu trong 1 tiếng. Bí quyết để món Bò kho mật mía mang hương vị mới lạ, đậm đà, dậy vị chính là sử dụng nước mắm và hạt nêm nấm hương nhà MAGGI đấy!
Bước 3
25 phút

Đặt nồi thịt bò đã ướp lên bếp, đậy vung đun với lửa to đến khi nồi thịt sôi khoảng 10 phút thì bạn tắt bếp, để thịt nguội.
Bước 4
10 phút

Tiếp tục đun lần 2, trong quá trình đun bạn nhớ đậy vung, thỉnh thoảng lật miếng thịt cho ngấm và đều màu. Đun đến khi cạn nước là được.
Bước 5
15 phút

Khi ăn, bạn có thể dùng kèm với cơm nóng cùng nước chấm theo công thức sau: nước tương MAGGI, mật ong, sa tế, nước cốt chanh, tương ớt. Tất cả trộn đều là bạn đã có 1 bát nước chấm chuẩn vị rồi đấy. Rưới thêm nước bò kho lên trên món ăn cho thêm phần đậm đà nhé!

Bước 1 / 5

Chuẩn bị: Bắp bò rửa sạch, để ráo nước. Sả đập dập, cắt khúc khoảng 5cm. Quế bẻ vụn. Gừng giã dập. Ở công đoạn này bạn nên dùng cối đá hoặc cối bằng gốm, tránh dùng cối gỗ sẽ làm thất thoát phần nước cốt của gừng.

Bước 2 / 5

Khâu tẩm ướp gia vị chính là bước thực hiện quan trọng nhất của món này. Trộn đều quế, gừng, sả, ớt bột, nước mắm MAGGI và hạt nêm MAGGI nấm hương. Thêm mật mía vào trộn đều. Ướp thịt bò cùng hỗn hợp vừa trộn tối thiểu trong 1 tiếng. Bí quyết để món Bò kho mật mía mang hương vị mới lạ, đậm đà, dậy vị chính là sử dụng nước mắm và hạt nêm nấm hương nhà MAGGI đấy!

Bước 3 / 5

Đặt nồi thịt bò đã ướp lên bếp, đậy vung đun với lửa to đến khi nồi thịt sôi khoảng 10 phút thì bạn tắt bếp, để thịt nguội.

Bước 4 / 5

Tiếp tục đun lần 2, trong quá trình đun bạn nhớ đậy vung, thỉnh thoảng lật miếng thịt cho ngấm và đều màu. Đun đến khi cạn nước là được.

Bước 5 / 5

Khi ăn, bạn có thể dùng kèm với cơm nóng cùng nước chấm theo công thức sau: nước tương MAGGI, mật ong, sa tế, nước cốt chanh, tương ớt. Tất cả trộn đều là bạn đã có 1 bát nước chấm chuẩn vị rồi đấy. Rưới thêm nước bò kho lên trên món ăn cho thêm phần đậm đà nhé!

Công thức dưới dạng PDF

Tải kèm hình ảnh

85 của 100

Cân bằng bữa ăn của bạn

MyMenu IQ™

85 của 100

Cân bằng tuyệt vời

Bữa ăn của bạn đạt chuẩn cân bằng tuyệt vời

Cân bằng bữa ăn của bạn

Khai vị

Thêm món

Món phụ

Thêm món

Tráng miệng

Thêm món

Xem thêm

bây giờ hãy thưởng thức bữa ăn của bạn!

Trở lại

Cùng tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™

Thế nào là một thực đơn cân bằng?

Một thực đơn cân bằng cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

MyMenu IQ ™ chấm điểm dinh dưỡng cho mỗi thực đơn dựa trên hàm lượng năng lượng và các chất dinh dưỡng trong thực đơn đó, và phần đóng góp của các chất cho việc đạt mức khuyến nghị dinh dưỡng dựa trên chế độ ăn 2.000 kcal hàng ngày cho một người trưởng thành trung bình.

MyMenu IQ ™ hướng dẫn bạn chọn thực đơn cân bằng theo thang điểm từ 0 đến 100, tập trung vào bữa ăn chính."

Điểm dinh dưỡng MyMenu IQ™ là gì nhỉ?

Làm thế nào để bữa ăn thêm dinh dưỡng nhỉ? (0 - 44)

Hãy cải thiện cân bằng dinh dưỡng của thực đơn này để giúp bạn đáp ứng các khuyến nghị về chế độ ăn uống và dinh dưỡng.

Đạt cân bằng (45 - 69)

Thực đơn của bạn đạt cân bằng dinh dưỡng, cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Cân bằng tuyệt vời (70 - 100)

Thực đơn của bạn đạt chuẩn cân bằng dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu.

"Điểm MyMenu IQ ™ áp dụng cho các công thức nấu ăn như được mô tả trên trang web. Dữ liệu thành phần dinh dưỡng cho các nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm được dựa trên Cơ sở dữ liệu Thành phần thực phẩm tiêu chuẩn như USDA SR28, BLS32 cũng như dữ liệu trên nhãn thực phẩm."

Bảng phân tích hàm lượng năng lượng là gì nhỉ?

Chất đạm

28.3g / 34%

Carbohydrate

40.1g / 49%

Chất béo

6g / 16%

"Bảng phân tích hàm lượng năng lượng cho biết lượng dinh dưỡng đa lượng (tức là carbohydrate - chất bột đường, protein - đạm và chất béo) có trong một khẩu phần của công thức và mức đóng góp tương đối của chúng (tính bằng%) vào tổng hàm lượng năng lượng của khẩu phần."

Mẹo dinh dưỡng

Hãy thỏa sức sáng tạo món ăn của bạn cùng cac sản phẩm vừa ngon vừa khỏe của MAGGI Bạn có biết thêm rau và củ vào bước cuối khi nấu sẽ giúp rau củ giữ trọn được màu sắc tự nhiên và các dưỡng chất?
Nhớ bổ sung Vitamin C từ cam, dứa, chanh để giúp cơ thể chuyển hóa chất sắt
Món ăn này đủ lượng muối và dầu ăn cần thiết để cho bạn một bữa ăn ngon khỏe! Bạn không cần thêm gì cả!"

MyMenu IQ™