Bò Né Chay

Name: Bò Né Chay
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 3 người ăn
Cuisine: Món Việt
Ingredients: Chân Nấm Đông Cô Khô/Thịt Bò Chay Khô; Cần Tây; Hoa Thiên Lý; Khổ Qua; Hành Boaro; Sả Xay; Đường; Ngũ Vị Hương; Rượu Mai Quế Lộ; Bơ Thực Vật; Nước Chao; Dầu Ăn; Ớt Sừng; Ớt Sa Tế; Hạt Nêm Maggi; Nước Tương Maggi

(0)

Lưu ngay công thức

Món dễ

•

40 phút

MAGGI luôn sát cánh cùng bạn tạo ra những món ăn ngon. Thực hiện ngay món khỏe ngon lành Bò Né Chay ngon mê say, chiêu đãi cả nhà nhé!

Xem thêm

Thu gọn

Bắt đầu nấu ăn

Nguyên Liệu

3 người ăn

Nấm Đông Cô

200 g

Rau cần tây

50 g

Hoa Thiên Lý

100 g

Khổ Qua

100 g

Hành Boaro

20 g

Sả Cây

1 muỗng canh

Đường Trắng

2 muỗng cà phê

Ngũ Vị Hương

0.5 muỗng cà phê

Rượu Gạo

1 muỗng canh

Bơ Thực Vật

0.5 bát

Chao

2 muỗng canh

Dầu Ăn

2 muỗng canh

Ớt Xắt Lát

20 g

Ớt Sa Tế

1 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1 muỗng canh

MAGGI Nước Tương

3 muỗng canh

Chân nấm đông cô

Chọn loại nấm chân to sẽ giòn dai ngon hơn.

Danh sách mua sắm

Dụng cụ và thiết bị

Máy bóc vỏ

có thể

Khay nước đá

Colander

Máy trộn

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

18.8 g

Năng lượng

491.41 kcal

Các bước thực hiện

40phút

15phút

10phút

15phút

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

40phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Chân nấm ngâm mềm, rửa sạch, luộc chín, vớt ra ngâm ngay vào nước đá lạnh, vắt thật ráo để nấm đạt chuẩn vị giòn dai. Giã sơ chân nấm, ướp với gia vị gồm: sả băm, hành boaro, sa tế, ngũ vị hương, 1 muỗng đường, rượu mai quế lộ, hạt nêm, nước tương, dầu ăn. Bí quyết riêng của món ăn này nằm ở khâu ướp gia vị, đặc biệt không thể thiếu nước tương MAGGI và hạt nêm MAGGI nấm hương, 2 loại gia vị này sẽ giúp món ăn ngọt thơm đậm đà hơn hẳn..

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

40phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Cần tây và khổ qua sau khi bào mỏng, bạn ngâm nước đá hoặc cho vào tủ mát giữ lạnh nhằm giảm vị đắng của khổ qua và giữ cho nguyên liệu được tươi. Hoa thiên lý lặt bỏ cuống cứng, rửa sạch, để ráo. Bạn tán nhuyễn chao với 1 muỗng đường, sau đó cho nước chao vào, khuấy đều.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

40phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Đặt chảo gang lên bếp, cho dầu ăn và bơ vào, làm nóng bơ rồi từ từ cho nấm, khổ qua, cần tây, hoa thiên lý và ớt sừng vào, đảo đều đến khi tất cả thực phẩm chín tái là có thể thưởng thức. Món bò né chay được dùng nóng kèm sốt chao vị đậm đà thơm béo, giòn dai hấp dẫn, ăn hoài không ngán sẽ là món khỏe ngon lành phù hợp để “đổi gió” cho thực đơn hàng ngày của cả gia đình đấy.

Tải kèm hình ảnh

Bò Né Chay

Chia sẻ công thức

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Nguyên liệu được thêm vào danh sách mua sắm

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Chia sẻ đánh giá của bạn

Đánh giá công thức

Hiện tại chưa có đánh giá nào

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!

Mẹo nấu ăn mới nhất

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!