Bò Né Chay
Món dễ
•40 phút
•Share recipe
Nguyên Liệu
3
người ăn
ingredient_quantity
recipe ingredient
Cần Tây
50
g
Hoa Thiên Lý
100
g
Khổ Qua
100
g
Hành Boaro
20
g
Sả Cây
1
muỗng canh
Đường Trắng
2
muỗng cà phê
Ngũ Vị Hương
0.5
muỗng cà phê
Rượu Gạo
1
muỗng canh
Bơ Thực Vật
0.5
bát
Nước Chao
2
muỗng canh
Dầu Ăn
2
muỗng canh
Ớt Sừng Trâu
20
g
Ớt hiểm đỏ
1
muỗng canh
Chân nấm đông cô
Chọn loại nấm chân to sẽ giòn dai ngon hơn.
Dụng cụ và thiết bị
Nồi
Khay nước đá
Rổ
Thông tin dinh dưỡng
15phút
10phút
15phút
Các bước thực hiện
40phút
Bước 1
Bắt đầu hẹn giờ
Chân nấm ngâm mềm, rửa sạch, luộc chín, vớt ra ngâm ngay vào nước đá lạnh, vắt thật ráo để nấm đạt chuẩn vị giòn dai. Giã sơ chân nấm, ướp với gia vị gồm: sả băm,
Các bước thực hiện
40phút
Bước 2
Bắt đầu hẹn giờ
Cần tây và khổ qua sau khi bào mỏng, bạn ngâm nước đá hoặc cho vào tủ mát giữ lạnh nhằm giảm vị đắng của khổ qua và giữ cho nguyên liệu được tươi. Hoa thiên lý lặ
Các bước thực hiện
40phút
Bước 3
Bắt đầu hẹn giờ
Đặt chảo gang lên bếp, cho dầu ăn và bơ vào, làm nóng bơ rồi từ từ cho nấm, khổ qua, cần tây, hoa thiên lý và ớt sừng vào, đảo đều đến khi tất cả thực phẩm chín t