Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Burger

(0)
30phút
Món dễ

Nguyên Liệu

-
1 serving
+

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé: Xem ngay!

Cà Tím
200  g
Ớt Chuông
50  g
500  g
Đậu Phộng Rang
30  g
Bột Mì
30  g
Bột Chiên Xù
60  g
1  muỗng cà phê
Bánh mì burger Mẹo hay, xem ngay!
1  cái
Xà Lách
50  g
Dầu thực vật
0.67  bát

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
Nguyên liệu đã sao chép vào clipboard của bạn, hãy dán vào ứng dụng note nhé!
.

Dinh Dưỡng

Năng lượng
1174.63 kcal
Canxi
396.2 mg
Chất đạm
32.31 g
Carbohydrate
221.32 g
Chất béo
21.9 g
Cách Nấu

Nấu Ngay

30 Phút
Bước 1
15 phút
Trước tiên, bạn cần rửa nguyên liệu thật sạch. Đối với cà tím, bạn trực tiếp nướng trên bếp cho chín mềm rồi bóc đi lớp vỏ cháy đen bên ngoài. Lưu ý bạn cầm lấy cuống cà để dễ dàng lột vỏ dọc theo thân từ trên xuống. Khoai môn cũng cần được gọt vỏ, cắt khúc vừa đem đi hấp nhừ rồi tán mịn. Riêng ớt chuông thì chỉ cần thái nhỏ thành hạt lựu là xong. Burger
Bước 2
20 phút
Lần lượt cho vào tô các nguyên liệu gồm cà tím, khoai môn, đậu phộng, ớt chuông cùng ngò thái mịn. Thêm vào bột mì và bột dù đã được chuẩn bị. Dùng đũa hoặc đeo bao tay đảo đều hỗn hợp rồi mới cho hạt nêm MAGGI cùng tiêu xay vào, tiếp tục trộn để gia vị được thấm. Burger
Bước 3
15 phút
Bạn đeo bao tay vào, lấy một lượng nhân đặt lên lòng bàn tay, vo thành viên tròn rồi lại ép nhẹ cho nhân được dẹp xuống. Lưu ý, phần nhân cần có độ dày vừa phải, nếu nhân quá dày, khi chiên sẽ khó chín bên trong, ngược lại quá mỏng sẽ rất dễ bị vỡ và khô. Burger
Bước 4
15 phút
Đổ dầu vào chảo sao cho có thể ngập 1/4 nhân bánh, đun đến khi dầu sôi thì thả nhân vào. Bạn chỉnh lửa ở mức nhỏ, chiên lần lượt hai mặt nhân cho vàng đều rồi lấy ra để vào dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Burger
Bước 5
5 phút
Cắt ngang bánh burger thành hai nửa, đặt một lớp rau xà lách vào phần đáy bánh rồi để lên lớp nhân củ quả được chiên vàng, bạn có thể thêm vài lát ớt chuông thái sợi ở phía trên rồi đặt một nửa chiếc bánh còn lại lên bề mặt. Vậy là đã có ngay chiếc burger nóng hổi, nếu bạn thích vị đậm đà hơn, có thể cho thêm nước tương MAGGI và thưởng thức ngay! Burger
Burger

Bước 1 / 5

Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1

Trước tiên, bạn cần rửa nguyên liệu thật sạch. Đối với cà tím, bạn trực tiếp nướng trên bếp cho chín mềm rồi bóc đi lớp vỏ cháy đen bên ngoài. Lưu ý bạn cầm lấy cuống cà để dễ dàng lột vỏ dọc theo thân từ trên xuống. Khoai môn cũng cần được gọt vỏ, cắt khúc vừa đem đi hấp nhừ rồi tán mịn. Riêng ớt chuông thì chỉ cần thái nhỏ thành hạt lựu là xong.

Burger

Bước 2 / 5

Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2

Lần lượt cho vào tô các nguyên liệu gồm cà tím, khoai môn, đậu phộng, ớt chuông cùng ngò thái mịn. Thêm vào bột mì và bột dù đã được chuẩn bị. Dùng đũa hoặc đeo bao tay đảo đều hỗn hợp rồi mới cho hạt nêm MAGGI cùng tiêu xay vào, tiếp tục trộn để gia vị được thấm.

Burger

Bước 3 / 5

Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3

Bạn đeo bao tay vào, lấy một lượng nhân đặt lên lòng bàn tay, vo thành viên tròn rồi lại ép nhẹ cho nhân được dẹp xuống. Lưu ý, phần nhân cần có độ dày vừa phải, nếu nhân quá dày, khi chiên sẽ khó chín bên trong, ngược lại quá mỏng sẽ rất dễ bị vỡ và khô.

Burger

Bước 4 / 5

Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4

Đổ dầu vào chảo sao cho có thể ngập 1/4 nhân bánh, đun đến khi dầu sôi thì thả nhân vào. Bạn chỉnh lửa ở mức nhỏ, chiên lần lượt hai mặt nhân cho vàng đều rồi lấy ra để vào dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Burger

Bước 5 / 5

Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5

Cắt ngang bánh burger thành hai nửa, đặt một lớp rau xà lách vào phần đáy bánh rồi để lên lớp nhân củ quả được chiên vàng, bạn có thể thêm vài lát ớt chuông thái sợi ở phía trên rồi đặt một nửa chiếc bánh còn lại lên bề mặt. Vậy là đã có ngay chiếc burger nóng hổi, nếu bạn thích vị đậm đà hơn, có thể cho thêm nước tương MAGGI và thưởng thức ngay!

Công thức dưới dạng PDF
Tải xuống
Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!
Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Gửi đi
Asset 10

Bình luận 0

0/4000