Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Thực đơn
  • Các sản phẩm
  • Tin nóng
  • MyMenu Plan
  • Nguyên liệu địa phương
  • Tìm
  • Maggi
  • Đăng ký / Đăng nhập
  • Về chúng tôi
  • Lịch sử
Canh Chua Chả Cá Thác Lác

Canh Chua Chả Cá Thác Lác

(3)
55phút
Món dễ
Thêm vào Thực Đơn Chuẩn Gu

Ồ, Bạn phải có tài khoản để tiếp tục nhé

Hãy chọn Đăng nhập hoặc Đăng ký tài khoản

Nguyên Liệu

2 người ăn

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
Cá Thác Lác Mẹo hay, xem ngay!
150  g
Thơm (Dứa)
150  g
Giá
50  g
Cà Chua
100  g
Đậu Bắp
50  g
Ngò Gai
5  g
Hành Lá
5  g
Tỏi
5  g
Đầu Hành Lá
10  g
Tiêu Xay
1  muỗng cà phê
Me Vắt
200  g
MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương
2  muỗng canh
MAGGI Nước Tương
1  muỗng canh
Muối
0.5  muỗng cà phê
MAGGI Nước Mắm
2  muỗng canh
Sao chép

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Năng lượng
436.96 kcal
Canxi
135.01 mg
Chất đạm
19.13 g
Carbohydrate
89.87 g
Chất béo
1.95 g

Nấu Ngay

55 Phút
  • Bước 1

    15 phút
    Cá thác lác sau khi rửa sạch, để thật ráo cá rồi dùng dao lóc lấy phần thịt theo chiều dưới đuôi cá lên để xương không bị dính vào thịt. Bạn có thể bảo quản cá trong tủ lạnh trước khi lóc để thịt cá cứng, dễ thao tác hơn. Trộn cá với tiêu, tỏi băm, 1 muỗng hạt nêm MAGGI nấm hương, dầu ăn rồi quết thật nhiều lần cho thịt cá trở thành hỗn hợp sánh dẻo. Bạn quết chả đến khi thấy hơi dai và có màu trắng đục là được. Canh Chua Chả Cá Thác Lác
  • Bước 2

    5 phút
    Me chua rửa sơ thật nhanh dưới nước lạnh rồi ngâm trong chén nước nóng cho tan. Dùng muỗng dầm nhẹ để phần me được rời ra, lọc lấy nước cốt để nấu canh. Cà chua rửa sạch, cắt múi. Đậu bắp cắt bỏ hai đầu, rửa sạch cùng nước muối loãng cho bớt nhớt. Bạc hà tước bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Cắt thơm thành miếng hình quạt, rửa sạch giá sống rồi để ráo. Canh Chua Chả Cá Thác Lác
  • Bước 3

    10 phút
    Chả cá thác lác sau khi đã quết dai, bạn vo thành từng viên nhỏ vừa ăn. Làm nóng chảo với dầu ăn, chiên những viên chả cá cho đến khi vàng đều. Canh Chua Chả Cá Thác Lác
  • Bước 4

    15 phút
    Phi thơm tỏi trên bếp đến khi tỏi vàng thì cho nước vào nấu canh. Khi nước đã sôi, bạn lần lượt thêm nước cốt me, chả cá thác lác, cà chua, đậu bắp, bạc hà, giá, ớt, thơm. Nêm 1/2 muỗng muối và 1 muỗng hạt nêm MAGGI nấm hương cho thêm đậm đà. Khi những viên chả cá nổi lên trên mặt nước, bạn nhấc bếp xuống rồi cho ngò gai và hành lá cắt nhỏ lên trên cho thơm và đẹp mắt. Không nên nấu quá lâu để tránh chả cá bị bở, kém ngon nhé! Canh Chua Chả Cá Thác Lác
  • Bước 5

    10 phút
    Bày canh chua cá ra tô, rắc thêm vài lát ớt cho đẹp mắt rồi thưởng thức thôi! Canh chua chả cá thác lác bạn có thể ăn kèm với nước tương MAGGI hoặc nước chấm theo công thức sau: 2 muỗng canh nước mắm MAGGI, dầu hành tỏi phi, 2 muỗng tương ớt và thì là băm nhuyễn. Bạn có thể gia giảm nguyên liệu phù hợp với khẩu vị và sở thích. Cách nấu canh cá vừa đơn giản, hương vị vừa quen thuộc lại vừa lạ miệng, kích thích vị giác quá đúng không nào? Canh Chua Chả Cá Thác Lác
Canh Chua Chả Cá Thác Lác

Bước 1 / 5

Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1

Cá thác lác sau khi rửa sạch, để thật ráo cá rồi dùng dao lóc lấy phần thịt theo chiều dưới đuôi cá lên để xương không bị dính vào thịt. Bạn có thể bảo quản cá trong tủ lạnh trước khi lóc để thịt cá cứng, dễ thao tác hơn. Trộn cá với tiêu, tỏi băm, 1 muỗng hạt nêm MAGGI nấm hương, dầu ăn rồi quết thật nhiều lần cho thịt cá trở thành hỗn hợp sánh dẻo. Bạn quết chả đến khi thấy hơi dai và có màu trắng đục là được.

Canh Chua Chả Cá Thác Lác

Bước 2 / 5

Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2

Me chua rửa sơ thật nhanh dưới nước lạnh rồi ngâm trong chén nước nóng cho tan. Dùng muỗng dầm nhẹ để phần me được rời ra, lọc lấy nước cốt để nấu canh. Cà chua rửa sạch, cắt múi. Đậu bắp cắt bỏ hai đầu, rửa sạch cùng nước muối loãng cho bớt nhớt. Bạc hà tước bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Cắt thơm thành miếng hình quạt, rửa sạch giá sống rồi để ráo.

Canh Chua Chả Cá Thác Lác

Bước 3 / 5

Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3

Chả cá thác lác sau khi đã quết dai, bạn vo thành từng viên nhỏ vừa ăn. Làm nóng chảo với dầu ăn, chiên những viên chả cá cho đến khi vàng đều.

Canh Chua Chả Cá Thác Lác

Bước 4 / 5

Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4

Phi thơm tỏi trên bếp đến khi tỏi vàng thì cho nước vào nấu canh. Khi nước đã sôi, bạn lần lượt thêm nước cốt me, chả cá thác lác, cà chua, đậu bắp, bạc hà, giá, ớt, thơm. Nêm 1/2 muỗng muối và 1 muỗng hạt nêm MAGGI nấm hương cho thêm đậm đà. Khi những viên chả cá nổi lên trên mặt nước, bạn nhấc bếp xuống rồi cho ngò gai và hành lá cắt nhỏ lên trên cho thơm và đẹp mắt. Không nên nấu quá lâu để tránh chả cá bị bở, kém ngon nhé!

Canh Chua Chả Cá Thác Lác

Bước 5 / 5

Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5

Bày canh chua cá ra tô, rắc thêm vài lát ớt cho đẹp mắt rồi thưởng thức thôi! Canh chua chả cá thác lác bạn có thể ăn kèm với nước tương MAGGI hoặc nước chấm theo công thức sau: 2 muỗng canh nước mắm MAGGI, dầu hành tỏi phi, 2 muỗng tương ớt và thì là băm nhuyễn. Bạn có thể gia giảm nguyên liệu phù hợp với khẩu vị và sở thích. Cách nấu canh cá vừa đơn giản, hương vị vừa quen thuộc lại vừa lạ miệng, kích thích vị giác quá đúng không nào?

Công thức dưới dạng PDF

95 của 100
Cân bằng bữa ăn của bạn
X
MyMenu IQ™
95 của 100
Cân bằng tuyệt vời
Bữa ăn của bạn đạt chuẩn cân bằng tuyệt vời
Trở lại

Cùng tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™

Thế nào là một thực đơn cân bằng?

Một thực đơn cân bằng cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

MyMenu IQ ™ chấm điểm dinh dưỡng cho mỗi thực đơn dựa trên hàm lượng năng lượng và các chất dinh dưỡng trong thực đơn đó, và phần đóng góp của các chất cho việc đạt mức khuyến nghị dinh dưỡng dựa trên chế độ ăn 2.000 kcal hàng ngày cho một người trưởng thành trung bình.

MyMenu IQ ™ hướng dẫn bạn chọn thực đơn cân bằng theo thang điểm từ 0 đến 100, tập trung vào bữa ăn chính."
 

Điểm dinh dưỡng MyMenu IQ™ là gì nhỉ?
Làm thế nào để bữa ăn thêm dinh dưỡng nhỉ? (0 - 44)
Hãy cải thiện cân bằng dinh dưỡng của thực đơn này để giúp bạn đáp ứng các khuyến nghị về chế độ ăn uống và dinh dưỡng.
Đạt cân bằng (45 - 69)
Thực đơn của bạn đạt cân bằng dinh dưỡng, cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.
Cân bằng tuyệt vời (70 - 100)
Thực đơn của bạn đạt chuẩn cân bằng dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu.
"Điểm MyMenu IQ ™ áp dụng cho các công thức nấu ăn như được mô tả trên trang web. Dữ liệu thành phần dinh dưỡng cho các nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm được dựa trên Cơ sở dữ liệu Thành phần thực phẩm tiêu chuẩn như USDA SR28, BLS32 cũng như dữ liệu trên nhãn thực phẩm."

Bảng phân tích hàm lượng năng lượng là gì nhỉ?

Chất đạm
19.1g / 16%
Carbohydrate
89.9g / 79%
Chất béo
1.9g / 4%
"Bảng phân tích hàm lượng năng lượng cho biết lượng dinh dưỡng đa lượng (tức là carbohydrate - chất bột đường, protein - đạm và chất béo) có trong một khẩu phần của công thức và mức đóng góp tương đối của chúng (tính bằng%) vào tổng hàm lượng năng lượng của khẩu phần."

Mẹo dinh dưỡng

  • Hãy thỏa sức sáng tạo món ăn của bạn cùng cac sản phẩm vừa ngon vừa khỏe của MAGGI Bạn có biết thêm rau và củ vào bước cuối khi nấu sẽ giúp rau củ giữ trọn được màu sắc tự nhiên và các dưỡng chất?
  • Nhớ bổ sung Vitamin C từ cam, dứa, chanh để giúp cơ thể chuyển hóa chất sắt
  • Món ăn này đủ lượng muối và dầu ăn cần thiết để cho bạn một bữa ăn ngon khỏe! Bạn không cần thêm gì cả!"
x
MyMenu IQ™

Canh Chua Chả Cá Thác Lác

+

Canh Chua Chả Cá Thác Lác

Trở về

Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Submit

Bình luận 1

Please enter proper keywords 0/4000
Hủy
Lưu
K Khanh Khanh

ngon qa đi

Xem thêm bình luận

Khám phá thêm

  • Bữa tối
  • Bữa trưa
  • Không chứa đường
  • Không chứa gluten
  • Không chứa gluten
  • Không chứa lactose
  • Không có giáp xác
  • Không có trứng
  • Món canh
  • Món mặn
  • Món Việt
  • Món xào
  • Treenut-Free

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”

Xem thêm công thức

  • Canh Chua Cá Lóc

    Canh Chua Cá Lóc

    26 phút
  • Cá Ngừ Kho Thơm

    Cá Ngừ Kho Thơm

    50 phút Món dễ
  • Canh Cải Chua

    Canh Cải Chua

    30 phút Món dễ
  • Thác Lác Nấm Xào Bó Xôi

    Thác Lác Nấm Xào Bó Xôi

    60 phút Món khó

Xem thêm công thức

  • facebook
  • YouTube
  • Liên hệ với chúng tôi
  • Chính sách và điều kiện
  • Chính sách riêng tư
  • Cookies