30phút
Món dễ
_944_531.jpg)
Canh Hẹ Đậu Hủ Hoa
Nguyên Liệu
3
servings
ingredient_quantity
recipe ingredient
Hẹ
200
g
Hoa Hẹ
Mẹo hay, xem ngay!
100
g
Thịt Xay
100
g
Tôm Bạc
100
g
Đậu Hủ Non
1
miếng
Nước Sôi
1.2
lít
Hành Ngò
5
g
Dầu Ăn
1
muỗng canh
Tỏi/Hành Băm
1
muỗng canh
Tiêu Xay
1
muỗng cà phê
1
muỗng canh
.
Dinh Dưỡng
Năng lượng
232.92 kcal
Canxi
252.4 mg
Chất đạm
18.57 g
Carbohydrate
9.28 g
Chất béo
14.48 g
Nấu Ngay
30 Phút
-
Bước 1
15 phútPhần lá hẹ bạn tách rời từng bẹ lá, rửa sạch với nước rồi cắt khúc khoảng 5cm. Tương tự với hoa hẹ, rửa sạch sau đó mới cắt khúc để làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Tôm rửa sạch, bỏ đầu và vỏ, dùng tăm rút chỉ đen trên lưng tôm rồi đập dập, băm sơ. Đậu hủ non cắt thành những miếng vuông nhỏ, cạnh khoảng 1,5cm là được. Hành ngò bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ.![Canh Hẹ Đậu Hủ Hoa]()
-
Bước 2
7 phútLàm nóng chảo với dầu ăn rồi phi thơm hành tỏi băm, xào sơ tôm và thịt xay trên bếp đến khi hơi săn lại thì thêm nước sôi vào nấu chín. Trong quá trình nấu, bạn nhớ thường xuyên vớt bọt để nước canh được trong và ngon hơn nhé!![Canh Hẹ Đậu Hủ Hoa]()
-
Bước 3
5 phútKhi nước canh đã sôi, cho đậu hủ vào non và chờ đến khi nước sôi trở lại, thêm hoa và lá hẹ, nêm nếm cùng hạt nêm MAGGI nấm hương cho vừa ăn. Hoa hẹ có tinh dầu nên dễ bay hơi khi gặp nóng, do đó khi chế biến hẹ và hoa hẹ, bạn nên nấu thật nhanh cho hẹ chín tái và có màu xanh mướt là được, không nên nấu lâu vì sẽ mất đi mùi thơm, độ giòn và cả dinh dưỡng trong món ăn.![Canh Hẹ Đậu Hủ Hoa]()
-
Bước 4
3 phútBày món đậu hủ non nấu canh hẹ vào tô, rắc tiêu và hành ngò lên trên rồi dùng nóng với cơm. Canh hẹ giòn, có mùi thơm đặc trưng, vị cay nhẹ hòa với nước dùng ngon ngọt tự nhiên từ tôm thịt, béo mềm từ đậu hủ non vừa thanh mát, lại rất tốt cho sức khỏe.![Canh Hẹ Đậu Hủ Hoa]()
_744_419.jpg)
_744_419.jpg)
_744_419.jpg)
_744_419.jpg)
_126_126.jpg)
Bình luận 0