18 phút
Món dễ
Canh Măng Chua
Nguyên Liệu
4
servings
ingredient_quantity
recipe ingredient
Măng Tươi
Mẹo hay, xem ngay!
200
g
Nấm Rơm Trắng
200
g
Cà Chua
2
Đậu Hũ Chiên
1
miếng
Đường Trắng
0.5
muỗng cà phê
Ngò Gai
5
g
Ớt Xắt Lát
3
g
1
muỗng canh
.
Dinh Dưỡng
Carbohydrate
8.07 g
Năng lượng
55.08 kcal
Chất béo
1.37 g
Chất đạm
4.34 g
Nấu Ngay
18 Phút
-
Bước 1
5 phútMăng tươi sau khi mua về, bạn bóc vỏ, thái măng thành những miếng mỏng miếng vừa ăn rồi ngâm qua với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi xả sạch. Ngâm măng trong nước vo gạo từ 1 đến 2 đêm thì măng sẽ chua. Vớt măng ra để ráo nước trước khi chế biến. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau mỏng. Nấm rơm cắt bỏ gốc rồi ngâm với nước vo gạo có pha chút muối cho nấm sạch và trắng, vớt ra rửa lại với nước rồi để ráo. Ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.![Canh Măng Chua]()
-
Bước 2
10 phútLàm nóng dầu trong nồi rồi cho cà chua vào xào mềm, cho măng vào tiếp rồi nêm thêm hạt nêm MAGGI nấm hương và đường vào xào cùng. Khi cà chua và măng đã mềm, thêm nước rồi đun sôi. Khi nước canh đã sôi, măng chín tới thì thả nấm rơm vào sau cùng, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.![Canh Măng Chua]()
-
Bước 3
3 phútMón canh măng chua đã hoàn thành rồi! Bạn múc canh ra tô, rắc thêm ngò gai và vài lát ớt lên trên cho thơm, đẹp mắt. Canh chua măng có vị chua ngọt dịu nhẹ, giải ngán rất hiệu quả và tốt cho sức khỏe nữa. Đặc biệt lại còn ăn mãi mà không sợ béo, thích quá phải không nào các chị em!![Canh Măng Chua]()
