Canh Măng Chua

Name: Canh Măng Chua
Prep time: PM15.00T
Cook time: PM3.00T
Total time: PM18.00T
Cuisine: Món Việt

(0)

18phút

Món dễ

Nguyên Liệu

4 servings

Măng Tươi

200 g

Nấm Rơm Trắng

200 g

Cà Chua

Đậu Hũ Chiên

1 miếng

Đường Trắng

0.5 muỗng cà phê

Ngò Gai

5 g

Ớt Xắt Lát

3 g

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1 muỗng canh

Sao chép

Dinh Dưỡng

Năng lượng

58.68 kcal

Canxi

30.09 mg

Chất đạm

4.9 g

Carbohydrate

9.12 g

Chất béo

1.45 g

Bước 1

5 phút

Măng tươi sau khi mua về, bạn bóc vỏ, thái măng thành những miếng mỏng miếng vừa ăn rồi ngâm qua với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi xả sạch. Ngâm măng trong nước vo gạo từ 1 đến 2 đêm thì măng sẽ chua. Vớt măng ra để ráo nước trước khi chế biến. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau mỏng. Nấm rơm cắt bỏ gốc rồi ngâm với nước vo gạo có pha chút muối cho nấm sạch và trắng, vớt ra rửa lại với nước rồi để ráo. Ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2

10 phút

Làm nóng dầu trong nồi rồi cho cà chua vào xào mềm, cho măng vào tiếp rồi nêm thêm hạt nêm MAGGI nấm hương và đường vào xào cùng. Khi cà chua và măng đã mềm, thêm nước rồi đun sôi. Khi nước canh đã sôi, măng chín tới thì thả nấm rơm vào sau cùng, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Bước 3

3 phút

Món canh măng chua đã hoàn thành rồi! Bạn múc canh ra tô, rắc thêm ngò gai và vài lát ớt lên trên cho thơm, đẹp mắt. Canh chua măng có vị chua ngọt dịu nhẹ, giải ngán rất hiệu quả và tốt cho sức khỏe nữa. Đặc biệt lại còn ăn mãi mà không sợ béo, thích quá phải không nào các chị em!