Canh Nấm Nấu Măng Tây

Name: Canh Nấm Nấu Măng Tây
Prep time: PM15.00T
Cook time: PM15.00T
Total time: PM35.00T
Cuisine: Món Việt
Ingredients: 200 g Măng Tây; 8 tai Nấm Đông Cô; 8 tai Nấm Linh Chi; 2 lát Gừng; 2 muỗng cà phê Tiêu; 20 g Hành Lá; 20 g Ngò Rí; 1 muỗng canh MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương; 500 g Bún Tươi; 0.5 muỗng cà phê Muối; 1 lít Nước lọc

(0)

35phút

Món dễ

Nguyên Liệu

2 người ăn

Măng Tây

200 g

Nấm Đông Cô

8 tai

Nấm Linh Chi

8 tai

Gừng

2 lát

Tiêu

2 muỗng cà phê

Hành Lá

20 g

Ngò Rí

20 g

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1 muỗng canh

Bún Tươi

500 g

Muối

0.5 muỗng cà phê

Nước lọc

1 lít

Sao chép

Dinh Dưỡng

Bước 1

15 phút

Với măng tây, bạn loại bỏ gốc già, luộc sơ cùng nước sôi có thêm muối với dầu ăn rồi gắp ra, thái khúc 3cm rồi ngâm nước đá lạnh, lúc dùng mới vớt ra để ráo. Nấm hương hãy ngâm nở to, tốt nhất là ngâm qua đêm, sau đó sẽ rửa lại cùng nước sạch nhiều lần, vắt hết nước rồi cắt làm 4 phần nếu tai nấm quá to. Riêng nấm linh chi chỉ cần bỏ gốc, ngâm muối, xả nước rồi để ráo. Hành cùng ngò rí cắt rễ, bỏ lá héo úa rồi cắt nhỏ.

Bước 2

15 phút

Bạn bắc nồi nước lên bếp, đun sôi thì thả nấm hương cùng gừng lát vào, tiếp tục để nước sôi vài đợt và thường xuyên vớt bọt cho nước trong. Tiếp đến, hãy lần lượt thêm măng tây với nấm linh chi. Nêm nếm hạt nêm MAGGI nấm hương, thử vị thấy vừa miệng là có thể tắt bếp.

Bước 3

5 phút

Bạn cho món Canh nấm nấu măng tây ra tô, cho lên bề mặt một chút tiêu xay và hành ngò cắt nhỏ. Món ăn được dùng cùng cơm nóng hay bún tươi đều rất ngon. Nguyên liệu món ăn hoàn toàn từ thực vật, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, dùng ăn chay hay ăn kiêng đều phù hợp, bạn nha!