Chả Giò Chay

(0)

Lưu ngay công thức

Món trung bình

•

90 phút

•

Bắt đầu nấu ăn

Nguyên Liệu

3 người ăn

Nấm mèo đã ngâm mềm

20 g

Bún Tàu

10 g

Đậu Xanh

50 g

Nấm linh chi nâu hoặc nấm đông cô

5 tai

Cà Rốt

200 g

Hành Tím Xay

30 g

Cần Tây

50 g

Hành Boaro

30 g

Tiêu

5 g

Đường Trắng

30 g

Nước Cốt Chanh

1 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

0.5 muỗng canh

Bánh tráng bía đậu xanh

16 lá

Nước tương MAGGI Thanh Dịu

2 muỗng canh

Khoai môn

200 g

Danh sách mua sắm

Dụng cụ và thiết bị

Chảo

Dụng cụ bóc vỏ

Tủ lạnh

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

90phút

15phút

10phút

5phút

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

90phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Cách làm chả giò chay tập trung nhiều vào phần nhân, do đó công đoạn sơ chế sẽ cầu kì một chút. Ngâm nấm mèo đen với nước ấm khoảng 15 phút cho nở, sau đó rửa lại

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

90phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Rửa sạch sau đó gọt vỏ cà rốt, khoai tây và ngâm qua nước muối loãng để tránh thâm bề mặt. Ngâm xong, bạn để ráo nước rồi thái hoặc bào thành những sợi nhỏ. Để ph

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

90phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Cho dầu vào chảo, phi hành tím và hành boaro cho dậy mùi thơm rồi thả tiếp cà rốt, khoai môn, nấm mèo đen, nấm đông cô, đậu xanh, bún tàu lần lượt vào xào chín đề

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

90phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Trải phẳng bánh bía trên mâm hoặc dĩa phẳng, sau đó lấy một phần nhân vừa phải và dàn đều lên vỏ bánh. Cuốn bánh bía thật chậm và chặt tay để cố định phần nhân và

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

90phút

Bước 5

Bắt đầu hẹn giờ

Sau khi đã cuốn xong, bạn chuẩn bị chảo và làm nóng dầu ăn. Dùng đũa gỗ nhúng vào dầu để kiểm tra độ sôi, khi thấy các bong bóng nhỏ nổi lên ở đầu đũa thì thả chả

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

90phút

Bước 6

Bắt đầu hẹn giờ

Trong thời gian chờ cho chả giò nguội bớt và ráo hẳn dầu, chúng ta cùng chuẩn bị phần nước chấm để hoàn thiện món ăn ngon và tốt cho sức khỏe này nhé. Cho nước tư

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

90phút

Bước 7

Bắt đầu hẹn giờ

Bày chả giò chay ra dĩa, trang trí với rau salad hoặc cà rốt ngâm chua và nước chấm. Chả giò chay sau khi chiên có màu vàng ruộm hấp dẫn. Khi thưởng thức, chả giò

Tải kèm hình ảnh

Chả Giò Chay

Chia sẻ công thức

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Nguyên liệu được thêm vào danh sách mua sắm

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Chia sẻ đánh giá của bạn

Đánh giá công thức

Hiện tại chưa có đánh giá nào

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!

Mẹo nấu ăn mới nhất

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!