65phút
Món dễ
Chả giò phô mai
Cách làm món chả giò phô mai với lớp vỏ giòn rụm, nhân thanh cua ngọt thơm thêm chút béo ngậy của phô mai; các hương vị hoà quyện, thấm đều, món ngon tròn vị.
Thanh Cua
200
g
Kem phô mai
200
g
Hành Lá
5
g
Giấm, balsamic
5
g
Đường Cát
2
g
3
muỗng canh
Dầu Ăn
300
ml
.
Dinh Dưỡng
Năng lượng
199137 kcal
Canxi
56.24 mg
Chất đạm
7.04 g
Carbohydrate
13.62 g
Chất béo
22517.5 g
Nấu Ngay
65 Phút
Bước 1 - Sơ chế nguyên liệu
10 phút
Thanh cua cắt đôi, xé thành sợi nhỏ. Phô mai tán nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn.
![Chả giò phô mai]()
Bước 2 – Ướp nhân chả giò
10 phút
Cho toàn bộ nguyên liệu vào thau, thêm dấm, mật ong và dầu hào MAGGI trộn đều đến khi thấm
![Chả giò phô mai]()
Bước 3 – Cắt bánh tráng theo khuôn tròn
10 phút
Sử dụng khuôn tròn kích thước 7cm, dùng dao hoặc kéo cắt bánh tráng theo hình tròn của khuôn
![Chả giò phô mai]()
Bước 4 – Cuốn chả giò
15 phút
Đặt 1 muỗng canh nhân vào giữa bánh tráng rồi dùng trứng gà hoặc bột bắp pha nước để thoa đều xung quanh phần mép ngoài; sau đó đắp thêm một lớp bánh tráng lên trên, miết theo vòng bánh tráng để 2 lớp dính chặt vào nhau, khi chiên chả giò không bị bể.
![Chả giò phô mai]()
Bước 5 – Chiên chả giò
15 phút
Làm nóng chảo, cho dầu vào, khi dầu vừa nóng thì nhẹ nhàng cho từng cuốn chả giò vào chiên; đến khi chín thì tăng lửa lớn để dầu không đọng lại trong cuốn chả giò. Khi gắp ra, nhớ để trên giấy thấm cho ráo dầu.
![Chả giò phô mai]()
Bước 6 – Trang trí
5 phút
Cho chả giò ra dĩa, dùng nóng với nước tương hoặc nước mắm chua ngọt và xà lách sẽ rất ngon đấy
![Chả giò phô mai]()
_126_126.jpg)
Bình luận 0