Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Thực đơn
  • Các sản phẩm
  • Tin nóng
  • MyMenu Plan
  • Nguyên liệu địa phương
  • Tìm
  • Maggi
  • Đăng ký / Đăng nhập
  • Về chúng tôi
  • Lịch sử
Chả Hoa Mai

Chả Hoa Mai

(2)
65phút
Món trung bình
Thêm vào Thực Đơn Chuẩn Gu

Ồ, Bạn phải có tài khoản để tiếp tục nhé

Hãy chọn Đăng nhập hoặc Đăng ký tài khoản

Nguyên Liệu

1

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
Trứng Vịt
3 
Giò sống (mọc)
150  g
Chả cá thát lát
150  g
Cà Rốt
1  củ
Tỏi
15  g
Hành Lá
10  g
Tiêu
3  g
Dầu
30  g
Hạt nêm MAGGI gấp đôi thịt xương tủy
1  muỗng canh
Muối
0.5  muỗng cà phê
Đường
0.5  muỗng cà phê
Bột Năng
1  muỗng cà phê
Sao chép

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Nấu Ngay

65 Phút
  • Bước 1

    10 phút
    Cà rốt bạn rửa sạch với nước, gọt bỏ vỏ và cắt sợi dài. Tiếp đến bạn bắc nồi nước lên bếp, chờ nước sôi, cho cà rốt vừa bào sợi vào trụng vừa chín tới thì vớt ra, để ráo. Tỏi bạn lột sạch vỏ và băm nhuyễn, bỏ vào 1 chén riêng. Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhuyễn. Chả Hoa Mai
  • Bước 2

    10 phút
    Đối với trứng vịt, bạn đập ra tô, thêm vào bột năng vô rồi dùng đũa đánh đều cho bột và trứng tan hết. Sau đó, bạn bắc chảo không dính lên bếp, làm nóng chảo và cho ít dầu vào. Khi dầu nóng già, bạn cho lượng trứng vừa đủ tráng đều chảo, chiên với lửa nhỏ cho vừa chín và cho ra đĩa. Cứ làm lần lượt đến khi hết phần trứng còn lại. Màu trứng vàng đều sẽ là nguyên liệu để làm cách hoa đẹp mắt cho món Chả Hoa Mai đấy! Chả Hoa Mai
  • Bước 3

    30 phút
    Để chuẩn bị phần nhân cho món Chả Hoa Mai, bạn cho giò sống và chả cá thát lát cho vào cái tô, trộn đều với nhau rồi cho tỏi, hành và các gia vị: hạt nêm MAGGI, muối, đường vào. Tiếp tục dùng muỗng canh quết cho các nguyên liệu hòa trộn với nhau thì cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào tiếp tục quết cho đến khi chả đều và kết dính với nhau. Lúc này, bạn trải đều miếng trứng đã chiên, quết chả đều mặt trứng rồi cho cà rốt vào và cuộn trứng lại nhiều vòng thành cuộn tròn. Chả Hoa Mai
  • Bước 4

    15 phút
    Chuẩn bị 1 xửng hấp, cho nước vào xửng. Khi nước sôi cho cuộn Chả Hoa Mai vào hấp khoảng 5 phút với lửa lớn. Lúc này chả đã chín, bạn lấy ra để nguội cắt thành 6-8 khoanh nhỏ đều nhau. Vậy là món Chả Hoa Mai đã hoàn thành rồi đấy.
  • Bước 5

    5 phút
    Bạn cho ra chả dĩa trang trí theo hình cánh hoa, ăn kèm nước tương MAGGI là ngon hết sẩy. Vị béo của trứng kết hợp với chả dai dai, đậm đà sẽ thổi bùng vị giá cho bữa cơm gia đình hôm nay đấy. Nào, cùng MAGGI xắn tay vào bếp chế biến món ăn đẹp mắt, tròn vị này cho cả nhà ngay nhé Chả Hoa Mai
Chả Hoa Mai

Bước 1 / 5

Cà rốt bạn rửa sạch với nước, gọt bỏ vỏ và cắt sợi dài. Tiếp đến bạn bắc nồi nước lên bếp, chờ nước sôi, cho cà rốt vừa bào sợi vào trụng vừa chín tới thì vớt ra, để ráo. Tỏi bạn lột sạch vỏ và băm nhuyễn, bỏ vào 1 chén riêng. Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhuyễn.

Chả Hoa Mai

Bước 2 / 5

Đối với trứng vịt, bạn đập ra tô, thêm vào bột năng vô rồi dùng đũa đánh đều cho bột và trứng tan hết. Sau đó, bạn bắc chảo không dính lên bếp, làm nóng chảo và cho ít dầu vào. Khi dầu nóng già, bạn cho lượng trứng vừa đủ tráng đều chảo, chiên với lửa nhỏ cho vừa chín và cho ra đĩa. Cứ làm lần lượt đến khi hết phần trứng còn lại. Màu trứng vàng đều sẽ là nguyên liệu để làm cách hoa đẹp mắt cho món Chả Hoa Mai đấy!

Chả Hoa Mai

Bước 3 / 5

Để chuẩn bị phần nhân cho món Chả Hoa Mai, bạn cho giò sống và chả cá thát lát cho vào cái tô, trộn đều với nhau rồi cho tỏi, hành và các gia vị: hạt nêm MAGGI, muối, đường vào. Tiếp tục dùng muỗng canh quết cho các nguyên liệu hòa trộn với nhau thì cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào tiếp tục quết cho đến khi chả đều và kết dính với nhau. Lúc này, bạn trải đều miếng trứng đã chiên, quết chả đều mặt trứng rồi cho cà rốt vào và cuộn trứng lại nhiều vòng thành cuộn tròn.

Chả Hoa Mai

Bước 4 / 5

Chuẩn bị 1 xửng hấp, cho nước vào xửng. Khi nước sôi cho cuộn Chả Hoa Mai vào hấp khoảng 5 phút với lửa lớn. Lúc này chả đã chín, bạn lấy ra để nguội cắt thành 6-8 khoanh nhỏ đều nhau. Vậy là món Chả Hoa Mai đã hoàn thành rồi đấy.

Chả Hoa Mai

Bước 5 / 5

Bạn cho ra chả dĩa trang trí theo hình cánh hoa, ăn kèm nước tương MAGGI là ngon hết sẩy. Vị béo của trứng kết hợp với chả dai dai, đậm đà sẽ thổi bùng vị giá cho bữa cơm gia đình hôm nay đấy. Nào, cùng MAGGI xắn tay vào bếp chế biến món ăn đẹp mắt, tròn vị này cho cả nhà ngay nhé

Công thức dưới dạng PDF

Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Submit

Bình luận 0

Please enter proper keywords 0/4000
Hủy
Lưu
Xem thêm bình luận

Khám phá thêm

  • Bữa tối
  • Bữa trưa

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”

  • Mì Xào Trường Thọ

    Mì Xào Trường Thọ

    55 phút Món trung bình
  • Chả Hoa Mai

    Chả Hoa Mai

    65 phút Món trung bình
  • Đậu Đỏ Xào Cải Ngồng

    Đậu Đỏ Xào Cải Ngồng

    40 phút Món dễ
  • Canh Sườn Non Ngũ Sắc

    Canh Sườn Non Ngũ Sắc

    60 phút Món dễ

  • facebook
  • YouTube
  • Liên hệ với chúng tôi
  • Chính sách và điều kiện
  • Chính sách riêng tư
  • Cookies