Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Thực đơn
  • Các sản phẩm
  • Tin nóng
  • MyMenu Plan
  • Nguyên liệu địa phương
  • Tìm
  • Maggi
  • Đăng ký / Đăng nhập
  • Về chúng tôi
  • Lịch sử
Chạo Măng Tây

Chạo Măng Tây

(1)
30phút
Món dễ
Thêm vào Thực Đơn Chuẩn Gu

Ồ, Bạn phải có tài khoản để tiếp tục nhé

Hãy chọn Đăng nhập hoặc Đăng ký tài khoản

Nguyên Liệu

3 người ăn

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
Măng Tây Mẹo hay, xem ngay!
100  g
Khoai Môn
400  g
Đậu Hủ
100  g
Bột Mì
30  g
Nấm Mèo Đen
20  g
Bột Chiên Giòn
50  g
MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương
5  g
Tiêu
1  muỗng cà phê
Bột Chiên Xù
50  g
Rau xà lách
80  g
Cà Chua Bi
20  g
Tương ớt
1  muỗng canh
MAGGI Nước Tương
1  muỗng canh
Sao chép

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Năng lượng
376.67 kcal
Canxi
254.66 mg
Chất đạm
12.09 g
Carbohydrate
74.97 g
Chất béo
4.15 g

Nấu Ngay

30 Phút
  • Bước 1

    15 phút
    Măng tây bạn rửa sạch với nước lạnh rồi cắt ra từng khúc ngắn. Ngâm khoai môn 20 phút cho vỏ mềm, rửa sạch bùn đất rồi luộc trong nước khoảng 8 phút. Vớt khoai ra cho vào thau nước lạnh để nguội bớt rồi bóc vỏ. Cách sơ chế này sẽ giúp làm sạch vỏ khoai nhanh và thuận tiện hơn, đặc biệt không kích ứng da vì nhựa khoai đã bị phân hủy. Sau khi làm sạch khoai môn, hấp chín, tán nhuyễn. Đậu hũ bóp nát rồi quết mịn. Nấm mèo ngâm nở, bỏ gốc rồi cắt nhuyễn. Chạo Măng Tây
  • Bước 2

    15 phút
    Cho khoai môn, đậu hủ, nấm mèo, bột mì và tiêu vào tô lớn, quết đều, nêm nếm thêm hạt nêm MAGGI nấm hương cho phù hợp với khẩu vị. Quết đều đến khi hỗn hợp nhuyễn, sánh mịn và có độ kết dính. Chạo Măng Tây
  • Bước 3

    15 phút
    Cuộn phần chạo vừa quết nhuyễn xung quanh măng tây cho đều và đẹp. Công đoạn này sẽ giúp bạn khoe được sự khéo léo của mình đấy! Chạo Măng Tây
  • Bước 4

    15 phút
    Pha bột chiên giòn với nước, khuấy đều tay cho bột tan đều, bạn thêm nước từ từ để canh bột có độ loãng vừa phải, sau đó lăn chạo măng tây qua bột chiên xù. Chạo Măng Tây
  • Bước 5

    15 phút
    Chuẩn bị chảo dầu nóng, dùng đũa gỗ thử độ nóng của dầu, khi thấy bọt khí nổi trên đầu đũa thì cho măng tây vào chiên vàng. Vớt ra để ráo dầu bớt để giữ độ giòn lâu hơn. Chạo Măng Tây
  • Bước 6

    10 phút
    Bày món ăn ra dĩa, trang trí với cùng rau xà lách và cà chua bi cho đẹp mắt. Món ăn chấm với tương ớt hoặc nước tương MAGGI đều rất ngon. Bạn có thể chế biến món ngon từ măng tây này làm món khai vị cho các bữa tiệc tại gia rất hợp, măng tây giòn ngọt, thơm đặc trưng, chạo giòn tan, bên trong bùi béo rất kích thích vị giác đấy! Chạo Măng Tây
Chạo Măng Tây

Bước 1 / 6

Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1

Măng tây bạn rửa sạch với nước lạnh rồi cắt ra từng khúc ngắn. Ngâm khoai môn 20 phút cho vỏ mềm, rửa sạch bùn đất rồi luộc trong nước khoảng 8 phút. Vớt khoai ra cho vào thau nước lạnh để nguội bớt rồi bóc vỏ. Cách sơ chế này sẽ giúp làm sạch vỏ khoai nhanh và thuận tiện hơn, đặc biệt không kích ứng da vì nhựa khoai đã bị phân hủy. Sau khi làm sạch khoai môn, hấp chín, tán nhuyễn. Đậu hũ bóp nát rồi quết mịn. Nấm mèo ngâm nở, bỏ gốc rồi cắt nhuyễn.

Chạo Măng Tây

Bước 2 / 6

Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2

Cho khoai môn, đậu hủ, nấm mèo, bột mì và tiêu vào tô lớn, quết đều, nêm nếm thêm hạt nêm MAGGI nấm hương cho phù hợp với khẩu vị. Quết đều đến khi hỗn hợp nhuyễn, sánh mịn và có độ kết dính.

Chạo Măng Tây

Bước 3 / 6

Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3

Cuộn phần chạo vừa quết nhuyễn xung quanh măng tây cho đều và đẹp. Công đoạn này sẽ giúp bạn khoe được sự khéo léo của mình đấy!

Chạo Măng Tây

Bước 4 / 6

Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4

Pha bột chiên giòn với nước, khuấy đều tay cho bột tan đều, bạn thêm nước từ từ để canh bột có độ loãng vừa phải, sau đó lăn chạo măng tây qua bột chiên xù.

Chạo Măng Tây

Bước 5 / 6

Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5 Bước 5

Chuẩn bị chảo dầu nóng, dùng đũa gỗ thử độ nóng của dầu, khi thấy bọt khí nổi trên đầu đũa thì cho măng tây vào chiên vàng. Vớt ra để ráo dầu bớt để giữ độ giòn lâu hơn.

Chạo Măng Tây

Bước 6 / 6

Bước 6 Bước 6 Bước 6 Bước 6 Bước 6 Bước 6

Bày món ăn ra dĩa, trang trí với cùng rau xà lách và cà chua bi cho đẹp mắt. Món ăn chấm với tương ớt hoặc nước tương MAGGI đều rất ngon. Bạn có thể chế biến món ngon từ măng tây này làm món khai vị cho các bữa tiệc tại gia rất hợp, măng tây giòn ngọt, thơm đặc trưng, chạo giòn tan, bên trong bùi béo rất kích thích vị giác đấy!

Công thức dưới dạng PDF

Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Submit

Bình luận 0

Please enter proper keywords 0/4000
Hủy
Lưu
Xem thêm bình luận

Khám phá thêm

  • Bữa tối
  • Bữa trưa
  • Không có cá
  • Không có giáp xác
  • Không có trứng
  • Món Á
  • Món chay
  • Món mặn
  • Món Việt
  • Treenut-Free

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”

Xem thêm công thức

  • Cá Hồi Nướng Măng Tây

    Cá Hồi Nướng Măng Tây

    77 phút Món trung bình
  • Bò Lúc Lắc Nước Tương

    Bò Lúc Lắc Nước Tương

    70 phút Món dễ
  • Vịt Kho Măng Tây

    Vịt Kho Măng Tây

    40 phút Món dễ
  • Bacon Cuộn Măng Tây

    Bacon Cuộn Măng Tây

    62 phút Món dễ

Xem thêm công thức

  • facebook
  • YouTube
  • Liên hệ với chúng tôi
  • Chính sách và điều kiện
  • Chính sách riêng tư
  • Cookies