Chạo Măng Tây
Món dễ
•30 phút
•Share recipe
Nguyên Liệu
3
người ăn
ingredient_quantity
recipe ingredient
Khoai Môn
400
g
Đậu Hũ Chiên
100
g
Bột Mì
30
g
Nấm mèo đã ngâm mềm
20
g
Tiêu Xay
1
muỗng cà phê
Bột Chiên Xù
50
g
Hẹ lá
80
g
Cà Chua Bi
20
g
Bột chiên giòn
50
g
Măng tây
Để có món ăn ngon từ măng tây, bạn chọn mua măng tây có phần thân thẳng, ngọn măng không bị héo, cong. Cầm vào măng tây thấy giòn cứng, không mềm nhũn. Măng tây tươi có màu xanh đẹp mắt, không bị ngả vàng.
Dụng cụ và thiết bị
Rổ
Tô
Đồ đánh trứng
Thông tin dinh dưỡng
15phút
15phút
15phút
15phút
15phút
10phút
Các bước thực hiện
85phút
Bước 1
Bắt đầu hẹn giờ
Măng tây bạn rửa sạch với nước lạnh rồi cắt ra từng khúc ngắn. Ngâm khoai môn 20 phút cho vỏ mềm, rửa sạch bùn đất rồi luộc trong nước khoảng 8 phút. Vớt khoai ra
Các bước thực hiện
85phút
Bước 2
Bắt đầu hẹn giờ
Cho khoai môn, đậu hủ, nấm mèo, bột mì và tiêu vào tô lớn, quết đều, nêm nếm thêm hạt nêm MAGGI nấm hương cho phù hợp với khẩu vị. Quết đều đến khi hỗn hợp nhuyễn
Các bước thực hiện
85phút
Bước 3
Bắt đầu hẹn giờ
Cuộn phần chạo vừa quết nhuyễn xung quanh măng tây cho đều và đẹp. Công đoạn này sẽ giúp bạn khoe được sự khéo léo của mình đấy!
Các bước thực hiện
85phút
Bước 4
Bắt đầu hẹn giờ
Pha bột chiên giòn với nước, khuấy đều tay cho bột tan đều, bạn thêm nước từ từ để canh bột có độ loãng vừa phải, sau đó lăn chạo măng tây qua bột chiên xù.
Các bước thực hiện
85phút
Bước 5
Bắt đầu hẹn giờ
Chuẩn bị chảo dầu nóng, dùng đũa gỗ thử độ nóng của dầu, khi thấy bọt khí nổi trên đầu đũa thì cho măng tây vào chiên vàng. Vớt ra để ráo dầu bớt để giữ độ giòn l
Các bước thực hiện
85phút
Bước 6
Bắt đầu hẹn giờ
Bày món ăn ra dĩa, trang trí với cùng rau xà lách và cà chua bi cho đẹp mắt. Món ăn chấm với tương ớt hoặc nước tương MAGGI đều rất ngon. Bạn có thể chế biến món