Cua Rang Sốt Tía Tô

(0)

Món dễ

•

28 phút

Món cua rang tuy đơn giản nhưng không kém phần thời thượng với các nguyên liệu hải sản tươi ngon. Thay vì thưởng thức bữa ăn tại nhà hàng, sao bạn không thử chiêu đãi cả nhà với công thức biến tấu khác biệt món mới thời thượng Cua Rang Sốt Tía Tô ngay tại nhà cùng MAGGI? Phải là từ cua tươi đánh bắt ở Vùng biển Đông Bắc Việt Nam - Nơi có nguồn hải sản phong phú và tươi ngon, kết hợp với các nguyên liệu đặc biệt như sốt tương ngọt (hoisin), bột cam thảo, lá tía tô, nước gia vị MAGGI sẽ tạo nên món ăn thơm phức, hượng vị đậm đà, khác biệt cho bữa ăn thêm rôm rả. Vào bếp thôi nàng ơi!.

Xem thêm

Thu gọn

Bắt đầu nấu ăn

Nguyên Liệu

Cua sống

500 g

Rượu Mai Quế Lộ

5 g

Đường cát

20 g

Dầu Mè

5 g

Nước gia vị cô đặc MAGGI

10 g

Dầu Hào MAGGI

15 g

Sốt tương ngọt (hoisin)

48 g

Chao trắng loại

15 g

Chao trắng loại

135 g

Bột cam thảo

1.5 g

Ngũ Vị Hương

10 g

Củ Hành Tím

30 g

Tỏi băm

30 g

Gừng không gọt vỏ

30 g

Lá tía tô

10 g

Danh sách mua sắm

Dụng cụ và thiết bị

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

28phút

5phút

10phút

5phút

3phút

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

28phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Cua sống mua về bạn chà và rửa sạch với nước, rồi chặt mỗi con thành 4 phần đều nhau. Với tía tô, bạn lặt lấy lá, rửa với nước sạch, vớt ra để ráo nước, su đó cắt thành sợi mỏng.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

28phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Để chế biến phần nước sốt vừa giữ được hương vị đặc trưng vùng Đông Bắc, vừa tạo được sự khác biệt cho món Cua Rang Sốt Tía Tô bạn hãy ghi chú ngay lại công thức sau! Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn, đợi dầu nóng nhanh tay bỏ vào 1/2 hành, tỏi, gừng xào cho thơm. Tiếp theo, cho hết các gia vị còn lại gồm: rượu hoa hồi, đường, dầu mè, nước gia vị MAGGI, dầu hào MAGGI, sốt tương ngọt (hoisin), chao đỏ, chao trắng, bột cam thảo, ngũ vị hương vào đảo đều tay để hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Lúc này, bạn có thể gia giảm phần gia vị sao cho vừa ăn, rồi tắt bếp cho ra bát (chén) nhé!

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

28phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Sau khi đã chuẩn bị xong phần nước sốt xào, bạn bắt lên bếp 1 chảo khác, đổ ngập dầu, chờ dầu nóng thì thả từ từ phần cua đã sơ chế lúc nãy nào chiên với lửa lớn. Cua chiên đã chín và thơm lừng thì bạn nhanh tay vớt cua ra để ráo nhé!

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

28phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Đến phần chế biến quan trọng nhất của món Cua Rang Sốt Tía Tô đây. Bạn hãy tiếp tục bắt chảo dầu lên bếp, phi thơm 1/2 hành, tỏi, gừng còn lại, rôi cho cua và nước sốt chế biến phía trên vào vừa đủ. Ở bước này, bạn nhớ đảo đều tay để cua thấm đều phần nước sốt “bí truyền”. Sau đó, cho lá tía tô vào xào sơ lại, nêm nếm lần nữa để vừa ăn là bạn có thể tắt bếp rồi đấy.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

28phút

Bước 5

Bắt đầu hẹn giờ

Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn xếp cua ra dĩa, rưới nước sốt đều xung quanh và trang trí thêm với là tía tô. Bạn có thể ăn món Cua Rang Sốt Tía Tô với cơm và nhớ thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vị tươi, ngọt, săn chắc của thịt cua hòa quyện nước sốt sánh đặc, đậm đà và hương thơm nhẹ từ lá tía tô nhé!

Tải kèm hình ảnh

Cua Rang Sốt Tía Tô

Chia sẻ công thức

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Nguyên liệu được thêm vào danh sách mua sắm

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Chia sẻ đánh giá của bạn

Đánh giá công thức

Hiện tại chưa có đánh giá nào

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!

Mẹo nấu ăn mới nhất

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!