Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Thực đơn
  • Các sản phẩm
  • Tin nóng
  • MyMenu Plan
  • Nguyên liệu địa phương
  • Tìm
  • Maggi
  • Đăng ký / Đăng nhập
  • Về chúng tôi
  • Lịch sử
Cua Rang Sốt Tía Tô

Cua Rang Sốt Tía Tô

(0)
28phút
Món dễ
Thêm vào Thực Đơn Chuẩn Gu

Ồ, Bạn phải có tài khoản để tiếp tục nhé

Hãy chọn Đăng nhập hoặc Đăng ký tài khoản

Nguyên Liệu

1

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
Cua sống
500  g
Rượu hoa hồi
5  g
Đường
20  g
Dầu Mè
5  g
Nước gia vị cô đặc MAGGI
10  g
Dầu Hào MAGGI
15  g
Sốt tương ngọt (hoisin)
48  g
Chao đỏ
15  g
Chao trắng loại
135  g
Bột cam thảo
1.5  g
Ngũ Vị Hương
10  g
Hành tím
30  g
Tỏi băm
30  g
Gừng
30  g
Lá tía tô
10  g
Sao chép

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Nấu Ngay

28 Phút
  • Bước 1

    5 phút
    Cua sống mua về bạn chà và rửa sạch với nước, rồi chặt mỗi con thành 4 phần đều nhau. Với tía tô, bạn lặt lấy lá, rửa với nước sạch, vớt ra để ráo nước, su đó cắt thành sợi mỏng.
  • Bước 2

    5 phút
    Để chế biến phần nước sốt vừa giữ được hương vị đặc trưng vùng Đông Bắc, vừa tạo được sự khác biệt cho món Cua Rang Sốt Tía Tô bạn hãy ghi chú ngay lại công thức sau! Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn, đợi dầu nóng nhanh tay bỏ vào 1/2 hành, tỏi, gừng xào cho thơm. Tiếp theo, cho hết các gia vị còn lại gồm: rượu hoa hồi, đường, dầu mè, nước gia vị MAGGI, dầu hào MAGGI, sốt tương ngọt (hoisin), chao đỏ, chao trắng, bột cam thảo, ngũ vị hương vào đảo đều tay để hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Lúc này, bạn có thể gia giảm phần gia vị sao cho vừa ăn, rồi tắt bếp cho ra bát (chén) nhé!
  • Bước 3

    10 phút
    Sau khi đã chuẩn bị xong phần nước sốt xào, bạn bắt lên bếp 1 chảo khác, đổ ngập dầu, chờ dầu nóng thì thả từ từ phần cua đã sơ chế lúc nãy nào chiên với lửa lớn. Cua chiên đã chín và thơm lừng thì bạn nhanh tay vớt cua ra để ráo nhé!
  • Bước 4

    5 phút
    Đến phần chế biến quan trọng nhất của món Cua Rang Sốt Tía Tô đây. Bạn hãy tiếp tục bắt chảo dầu lên bếp, phi thơm 1/2 hành, tỏi, gừng còn lại, rôi cho cua và nước sốt chế biến phía trên vào vừa đủ. Ở bước này, bạn nhớ đảo đều tay để cua thấm đều phần nước sốt “bí truyền”. Sau đó, cho lá tía tô vào xào sơ lại, nêm nếm lần nữa để vừa ăn là bạn có thể tắt bếp rồi đấy.
  • Bước 5

    3 phút
    Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn xếp cua ra dĩa, rưới nước sốt đều xung quanh và trang trí thêm với là tía tô. Bạn có thể ăn món Cua Rang Sốt Tía Tô với cơm và nhớ thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vị tươi, ngọt, săn chắc của thịt cua hòa quyện nước sốt sánh đặc, đậm đà và hương thơm nhẹ từ lá tía tô nhé!
Cua Rang Sốt Tía Tô

Bước 1 / 5

Cua sống mua về bạn chà và rửa sạch với nước, rồi chặt mỗi con thành 4 phần đều nhau. Với tía tô, bạn lặt lấy lá, rửa với nước sạch, vớt ra để ráo nước, su đó cắt thành sợi mỏng.

Cua Rang Sốt Tía Tô

Bước 2 / 5

Để chế biến phần nước sốt vừa giữ được hương vị đặc trưng vùng Đông Bắc, vừa tạo được sự khác biệt cho món Cua Rang Sốt Tía Tô bạn hãy ghi chú ngay lại công thức sau! Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn, đợi dầu nóng nhanh tay bỏ vào 1/2 hành, tỏi, gừng xào cho thơm. Tiếp theo, cho hết các gia vị còn lại gồm: rượu hoa hồi, đường, dầu mè, nước gia vị MAGGI, dầu hào MAGGI, sốt tương ngọt (hoisin), chao đỏ, chao trắng, bột cam thảo, ngũ vị hương vào đảo đều tay để hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Lúc này, bạn có thể gia giảm phần gia vị sao cho vừa ăn, rồi tắt bếp cho ra bát (chén) nhé!

Cua Rang Sốt Tía Tô

Bước 3 / 5

Sau khi đã chuẩn bị xong phần nước sốt xào, bạn bắt lên bếp 1 chảo khác, đổ ngập dầu, chờ dầu nóng thì thả từ từ phần cua đã sơ chế lúc nãy nào chiên với lửa lớn. Cua chiên đã chín và thơm lừng thì bạn nhanh tay vớt cua ra để ráo nhé!

Cua Rang Sốt Tía Tô

Bước 4 / 5

Đến phần chế biến quan trọng nhất của món Cua Rang Sốt Tía Tô đây. Bạn hãy tiếp tục bắt chảo dầu lên bếp, phi thơm 1/2 hành, tỏi, gừng còn lại, rôi cho cua và nước sốt chế biến phía trên vào vừa đủ. Ở bước này, bạn nhớ đảo đều tay để cua thấm đều phần nước sốt “bí truyền”. Sau đó, cho lá tía tô vào xào sơ lại, nêm nếm lần nữa để vừa ăn là bạn có thể tắt bếp rồi đấy.

Cua Rang Sốt Tía Tô

Bước 5 / 5

Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn xếp cua ra dĩa, rưới nước sốt đều xung quanh và trang trí thêm với là tía tô. Bạn có thể ăn món Cua Rang Sốt Tía Tô với cơm và nhớ thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vị tươi, ngọt, săn chắc của thịt cua hòa quyện nước sốt sánh đặc, đậm đà và hương thơm nhẹ từ lá tía tô nhé!

Công thức dưới dạng PDF

Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Submit

Bình luận 0

Please enter proper keywords 0/4000
Hủy
Lưu
Xem thêm bình luận

Khám phá thêm

  • Bữa tối
  • Bữa trưa

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”

Xem thêm công thức

  • Khoai Tây Cà Chua Xào Cua Bể

    Khoai Tây Cà Chua Xào Cua Bể

    45 phút Món dễ
  • MÌ XÀO NGŨ SẮC

    MÌ XÀO NGŨ SẮC

    41 phút Món dễ
  • Mì xào Hàn Quốc

    Mì xào Hàn Quốc

    38 phút
  • Cua Xào Sa Tế Cay

    Cua Xào Sa Tế Cay

    40 phút Món dễ

Xem thêm công thức

  • facebook
  • YouTube
  • Liên hệ với chúng tôi
  • Chính sách và điều kiện
  • Chính sách riêng tư
  • Cookies