Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Thực đơn
  • Các sản phẩm
  • Tin nóng
  • MyMenu Plan
  • Nguyên liệu địa phương
  • Tìm
  • Maggi
  • Đăng ký / Đăng nhập
  • Về chúng tôi
  • Lịch sử
Đậu Hủ Bọc Trứng Muối Chiên

Đậu Hủ Bọc Trứng Muối Chiên

(0)
36phút
Thêm vào Thực Đơn Chuẩn Gu

Ồ, Bạn phải có tài khoản để tiếp tục nhé

Hãy chọn Đăng nhập hoặc Đăng ký tài khoản

Nguyên Liệu

4 người ăn

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
Đậu hủ trắng
2  miếng
Lòng đỏ trứng muối Mẹo hay, xem ngay!
6 
Trứng Gà
1 
Ngò Rí
15  g
Bột Mì
30  g
Bột Bắp
30  g
Đường
0.5  muỗng canh
Tiêu
0.5  muỗng cà phê
Hạt nêm MAGGI nấm hương
1  muỗng canh
Tương ớt MAGGI
1  bát
Sao chép

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Năng lượng
134.99 kcal
Canxi
192.58 mg
Chất đạm
7.75 g
Carbohydrate
16.58 g
Chất béo
4.64 g

Nấu Ngay

36 Phút
  • Bước 1

    5 phút
    Sau khi mua đậu hủ trắng về, bạn xả sơ qua nước lạnh, để đậu thật ráo rồi cắt nhỏ, bóp nhuyễn. Bạn có thể bọc đậu bên ngoài vải mùng, vắt nhẹ cho ráo bớt nước để khi trộn, hỗn hợp sẽ có độ kết dính tốt hơn, không bị nhão. Đậu Hủ Bọc Trứng Muối Chiên
  • Bước 2

    5 phút
    Tách trứng vịt muối lấy lòng đỏ ra để riêng, rửa sơ với một ít rượu gừng cho thơm rồi đem hấp chín. Đậu Hủ Bọc Trứng Muối Chiên
  • Bước 3

    5 phút
    Khi trứng đã chín mềm, dùng nĩa tán trứng cho vụn ra, không nên tán nhuyễn để khi ăn có thể cảm nhận những mẩu trứng muối béo mặn đặc trưng. Đậu Hủ Bọc Trứng Muối Chiên
  • Bước 4

    5 phút
    Rửa sạch ngò rí rồi băm nhỏ, trộn với đậu hủ nghiền, lòng đỏ trứng muối, hạt nêm MAGGI nấm hương, đường, tiêu, trứng gà, bột bắp và bột mì. Dùng muỗng hoặc đũa đảo đều các nguyên liệu, bạn cũng có thể đeo bao tay thực phẩm rồi dùng tay để nhào cho hỗn hợp đậu hủ nhuyễn mịn hơn nhé! Đậu Hủ Bọc Trứng Muối Chiên
  • Bước 5

    10 phút
    Nặn đậu hủ thành từng viên tròn đều nhau. Làm nóng chảo sâu lòng, cho dầu vào chiên ngập viên đậu cho vàng và chín đều. Bạn lưu ý chiên đậu ở lửa vừa và phải chờ đến khi dầu sôi mới bắt đầu. Đậu Hủ Bọc Trứng Muối Chiên
  • Bước 6

    3 phút
    Khi thấy những viên Đậu Hủ Bọc Trứng Muối Chiên đã ngả màu vàng nâu giòn, đẹp mắt thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo bớt. Đậu Hủ Bọc Trứng Muối Chiên
  • Bước 7

    3 phút
    Trình bày món ăn ra dĩa rồi thưởng thức cùng cả nhà thôi. Đậu hủ chiên giòn, có chút mặn béo của trứng, thơm thơm của ngò ăn cực thích. Đừng quên bí quyết giúp món nhà làm ngon như nhà hàng, một chén tương ớt MAGGI cay mát thơm nồng cho món ngon thêm chuẩn vị. Chấm một cái, cắn một miếng, cứ thế mà hết lúc nào không hay đó nha! Đậu Hủ Bọc Trứng Muối Chiên
Đậu Hủ Bọc Trứng Muối Chiên

Bước 1 / 7

Sau khi mua đậu hủ trắng về, bạn xả sơ qua nước lạnh, để đậu thật ráo rồi cắt nhỏ, bóp nhuyễn. Bạn có thể bọc đậu bên ngoài vải mùng, vắt nhẹ cho ráo bớt nước để khi trộn, hỗn hợp sẽ có độ kết dính tốt hơn, không bị nhão.

Đậu Hủ Bọc Trứng Muối Chiên

Bước 2 / 7

Tách trứng vịt muối lấy lòng đỏ ra để riêng, rửa sơ với một ít rượu gừng cho thơm rồi đem hấp chín.

Đậu Hủ Bọc Trứng Muối Chiên

Bước 3 / 7

Khi trứng đã chín mềm, dùng nĩa tán trứng cho vụn ra, không nên tán nhuyễn để khi ăn có thể cảm nhận những mẩu trứng muối béo mặn đặc trưng.

Đậu Hủ Bọc Trứng Muối Chiên

Bước 4 / 7

Rửa sạch ngò rí rồi băm nhỏ, trộn với đậu hủ nghiền, lòng đỏ trứng muối, hạt nêm MAGGI nấm hương, đường, tiêu, trứng gà, bột bắp và bột mì. Dùng muỗng hoặc đũa đảo đều các nguyên liệu, bạn cũng có thể đeo bao tay thực phẩm rồi dùng tay để nhào cho hỗn hợp đậu hủ nhuyễn mịn hơn nhé!

Đậu Hủ Bọc Trứng Muối Chiên

Bước 5 / 7

Nặn đậu hủ thành từng viên tròn đều nhau. Làm nóng chảo sâu lòng, cho dầu vào chiên ngập viên đậu cho vàng và chín đều. Bạn lưu ý chiên đậu ở lửa vừa và phải chờ đến khi dầu sôi mới bắt đầu.

Đậu Hủ Bọc Trứng Muối Chiên

Bước 6 / 7

Khi thấy những viên Đậu Hủ Bọc Trứng Muối Chiên đã ngả màu vàng nâu giòn, đẹp mắt thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo bớt.

Đậu Hủ Bọc Trứng Muối Chiên

Bước 7 / 7

Trình bày món ăn ra dĩa rồi thưởng thức cùng cả nhà thôi. Đậu hủ chiên giòn, có chút mặn béo của trứng, thơm thơm của ngò ăn cực thích. Đừng quên bí quyết giúp món nhà làm ngon như nhà hàng, một chén tương ớt MAGGI cay mát thơm nồng cho món ngon thêm chuẩn vị. Chấm một cái, cắn một miếng, cứ thế mà hết lúc nào không hay đó nha!

Công thức dưới dạng PDF

Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Submit

Bình luận 0

Please enter proper keywords 0/4000
Hủy
Lưu
Xem thêm bình luận

Khám phá thêm

  • Bữa tối
  • Bữa trưa
  • Không có cá
  • Không có giáp xác
  • Món chay
  • Món mặn
  • Món Việt
  • Treenut-Free

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”

Xem thêm công thức

  • Trứng Cút Rim Mặn

    Trứng Cút Rim Mặn

    40 phút
  • Đậu Hũ Xào Thịt Bằm Sốt Cà

    Đậu Hũ Xào Thịt Bằm Sốt Cà

    30 phút Món dễ
  • Khổ Qua Sốt Đậu Trứng

    Khổ Qua Sốt Đậu Trứng

    15 phút Món dễ
  • Đậu Hũ Chiên Sốt Tương Cay

    Đậu Hũ Chiên Sốt Tương Cay

    35 phút Món dễ

Xem thêm công thức

  • facebook
  • YouTube
  • Liên hệ với chúng tôi
  • Chính sách và điều kiện
  • Chính sách riêng tư
  • Cookies