Gà Chay Xào Thiên Lý

Name: Gà Chay Xào Thiên Lý
Prep time: PM15.00T
Cook time: PM18.00T
Total time: PM38.00T
Cuisine: Món Việt
Ingredients: 80 g Gà Viên Chay Khô; 20 g Cần Tây; 1 cây Hành Boaro; 1 muỗng canh Dầu Ăn; 10 g Củ Kiệu Ngâm Chua; 400 g Hoa Thiên Lý; 1 muỗng cà phê Đường Trắng; 1 muỗng cà phê Tiêu; 3 muỗng canh MAGGI Nước Tương; 1 muỗng canh MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương; 5 g Ớt Bằm; 0.5 muỗng cà phê Dầu Mè; 1 muỗng cà phê Muối; 10 g Nước sốt chao; 1 muỗng canh MAGGI Tương Ớt

(0)

38phút

Món dễ

Nguyên Liệu

4 người ăn

Gà Viên Chay Khô

80 g

Cần Tây

20 g

Hành Boaro

1 cây

Dầu Ăn

1 muỗng canh

Củ Kiệu Ngâm Chua

10 g

Hoa Thiên Lý

400 g

Đường Trắng

1 muỗng cà phê

Tiêu

1 muỗng cà phê

MAGGI Nước Tương

3 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1 muỗng canh

Ớt Bằm

5 g

Dầu Mè

0.5 muỗng cà phê

Muối

1 muỗng cà phê

Nước sốt chao

10 g

MAGGI Tương Ớt

1 muỗng canh

Sao chép

Dinh Dưỡng

Bước 1

15 phút

Rửa sạch sau đó bằm nhuyễn kiệu tươi; hành Boaro cắt bỏ gốc, rửa sạch, cắt riêng phần đầu trắng thành những khúc 3cm. Hoa thiên lý bạn nhặt bỏ những phần dập, rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi xả sạch. Gà viên chay khô ngâm trong nước ấm khoảng 6 tiếng cho nở mềm, bóp rửa vài lần với nước cho đến khi hết bọt thì vắt ráo nước. Ướp gà viên chay với hạt nêm MAGGI nấm hương, 1 muỗng kiệu bằm, trộn đều và để trong 30 phút cho thấm.

Bước 2

15 phút

Khi gà viên chay đã ướp xong, bạn làm nóng dầu trên chảo rồi chiên vàng viên gà, vớt ra ngoài để gà thật ráo dầu. Làm nóng chảo trở lại, cho kiệu băm vào phi thơm rồi lần lượt cho hoa thiên lý, hành Boaro vào xào đến khi chín tái sau đó múc ra dĩa để riêng.

Bước 3

3 phút

Bạn cho gà viên đã chiên vàng vào xào với một chút nước cho mềm, xào đều tay đến khi cạn nước thì cho hoa thiên lý và hành Boaro vào đảo nhanh tay trên lửa lớn, nêm nếm thêm nước tương MAGGI cho đậm đà. Bạn lưu ý chỉ nên xào hoa thiên lý chín tới để giữ được độ giòn ngọt tự nhiên cho món chay ngon.

Bước 4

5 phút

Trình bày món ăn ra dĩa, rắc tiêu xay và ngò lên trên cho món ăn dậy mùi hấp dẫn. Gà viên chay xào hoa thiên lý dùng nóng với cơm trắng, chấm thêm nước sốt chao, nước tương MAGGI, dầu mè và ớt bằm hay tương ớt lại càng thơm ngon hơn. Gà viên và hoa thiên lý chín giòn, có vị ngọt đặc trưng của từng loại nguyên liệu, thêm chút đậm đà từ nước tương MAGGI, ớt cay thì còn gì bằng. Đã ngon còn tốt cho sức khỏe, ai mà không mê đúng không các nàng?