Gà Luộc Lá Chanh

Name: Gà Luộc Lá Chanh
Prep time: PM10.00T
Cook time: PM40.00T
Total time: PM60.00T
Cuisine: Món Việt
Ingredients: Gà Thiến Hoặc Gà Mái Tơ; 1 quả Chanh; 15 lá Lá Chanh Non; Gừng; Tiêu; Hành; Hạt nêm Maggi

60 phút

Món dễ

Nguyên Liệu

4 người ăn

500 g

Gà Thiến Hoặc Gà Mái Tơ

Chanh

15 lá

Lá Chanh Non

10 g

Gừng

1 muỗng cà phê

Tiêu

5 g

Hành Khô

1 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

Sao chép

Dinh Dưỡng

Chất béo

18.77 g

Chất đạm

23.97 g

Carbohydrate

5.61 g

Năng lượng

291.08 kcal

Canxi

32.41 mg

Bước 1

10 phút

Gà làm sạch, mổ moi cài cổ cánh, chân gà lại cho gọn, để ráo nước

Bước 2

40 phút

Cho nước vào nồi ( lượng nước vừa đủ ngập gà) đặt lên bếp đun lăn tăn sôi cho ít muối và gừng, 1 muỗng hạt nêm Maggi, hành( đập dập) rồi bỏ gà vào, tiếp tục đun nhỏ lửa khi nước luộc nổi nhiều váng mỡ gà nổi lên dùng que vót nhọn đâm thử vào đùi gà, thấy nước tiết ra không đỏ là gà chín.

Bước 3

10 phút

Vớt gà ra treo lên cho chóng nguội và để ráo nước. Để gà thật nguội mới chặt miếng bày vào đĩa lật phía da gà lên trên, rắc lá chanh thái thật nhỏ. Khi ăn chấm muối rang, hạt tiêu hòa với nước chanh vắt.