Gỏi Bưởi Thịt Gà

Name: Gỏi Bưởi Thịt Gà
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 95 min
Yield: 10 người ăn
Cuisine: Món Việt
Ingredients: Thịt Gà Ta; Cà Rốt; Hành Tây; Khô Gà; Dưa Leo; Rau Muống Bào; Bắp Chuối Bào; Hành Phi; Ớt Sừng; Hành Tím; Tỏi Băm; Ớt; Đường trắng; Rau Răm; 2 muỗng canh Súp nước luộc gà sẵn sàng phục vụ; Nước Mắm Maggi; Bưởi; Lá chanh

(0)

Lưu ngay công thức

Món dễ

•

95 phút

Mê hoặc cả nhà với món Gỏi Bưởi Thịt Gà thơm ngon lạ miệng, hấp dẫn không thể chối từ. Khám phá món quen vị lạ cùng MAGGI nào các chị em ơi!

Xem thêm

Thu gọn

Bắt đầu nấu ăn

Nguyên Liệu

10 người ăn

Gà ta, chặt miếng 3-4 cm

500 g

Cà Rốt

80 g

Hành Tây

80 g

Khô Gà

80 g

Dưa Leo

80 g

Rau Muống

50 g

Hoa Bắp Chuối

50 g

Hành phi

20 g

Ớt sừng băm

30 g

Củ Hành Tím

20 g

Tỏi

1 muỗng canh

Ớt sừng băm

1 muỗng canh

Đường Trắng

6 muỗng canh

Rau Răm Xắt Nhuyễn

20 g

Súp, nước luộc gà, sẵn sàng phục vụ

2 muỗng canh

Nước mắm MAGGI

8 muỗng canh

Bưởi

Chanh tươi

5 g

Danh sách mua sắm

Dụng cụ và thiết bị

Phục vụ món ăn

bát

Muỗng nấu ăn

Dao

Thớt

Gậy gỗ

Phục vụ món ăn

Muỗng nấu ăn

bát

Dao

Gậy gỗ

Thớt

Phục vụ món ăn

bát

Thớt

Dao

Muỗng nấu ăn

Gậy gỗ

Thớt

Gậy gỗ

bát

Dao

Muỗng nấu ăn

Phục vụ món ăn

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

17.68 g

Năng lượng

162.23 kcal

Các bước thực hiện

95phút

40phút

15phút

10phút

15phút

10phút

5phút

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

95phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Thịt gà sau khi mua về, rửa sạch với nước và ít muối loãng cho thật sạch. Để khử mùi, bạn có thể dùng vài lát gừng đập dập chà xát lên thịt gà. Bắc một nồi nước, cho vào nồi lá chanh, hành tím rồi đun cho nước hơi ấm lên thì cho gà vào, nêm 2 muỗng canh nước mắm MAGGI cho thịt thơm ngon hơn. Luộc gà trong 30 phút, khi thịt gà đã chín, bạn vớt ra để nguội, sau đó chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

95phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Lột vỏ, rửa sạch hành tây sau đó thái sợi. Gọt bỏ vỏ cà rốt, rửa sạch sau đó tỉa thành hình hoa rồi thái mỏng. Với dưa leo, bạn rửa sạch rồi bỏ phần ruột hạt để gỏi không bị ướt, để nguyên vỏ sẽ giúp dưa leo được giòn hơn. Bạn thái lát dưa leo nhé. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt rồi thái sợi. Ngâm hành tây vào nước muối loãng, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cho hành bớt hăng và giữ được độ giòn.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

95phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Bưởi lột bỏ lớp vỏ lụa, tách thành những múi nhỏ. Cách làm gỏi bưởi ngon chính là tách bưởi nhẹ tay để món ăn đẹp mắt và bưởi không bị nát khi trộn, giữ được trọn vẹn hương vị.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

95phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Tiếp theo, chúng ta sẽ tiến hành làm nước mắm trộn gỏi. Bạn cho vào nồi hoặc chảo sâu lòng nước mắm MAGGI, đường trắng và 2 muỗng canh nước luộc gà. Khuấy đều tay cho đường tan sau đó đun sôi nước mắm trên lửa nhỏ, đun liu riu đến khi nước mắm hơi kẹo lại thì tắt bếp, để nguội. Khi nguội hẳn, nước mắm sẽ kẹo hơn, bạn thêm vào tỏi băm, ớt băm, sau đó khuấy đều hỗn hợp, mùi thơm đặc trưng của nước mắm và tỏi hòa quyện siêu hấp dẫn.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

95phút

Bước 5

Bắt đầu hẹn giờ

Xếp thịt gà chặt nhỏ và các loại rau củ đã chuẩn bị vào tô, thêm rau muống bào và bắp chuối bào, rưới nước mắm trộn gỏi vào tô rồi trộn đều cho thấm. Thêm ớt sừng, khô gà, rau răm cắt nhỏ và hành phi rồi trộn nhanh lên lần nữa là đã hoàn thành rồi.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

95phút

Bước 6

Bắt đầu hẹn giờ

Trình bày gỏi bưởi thịt gà ra đĩa và thưởng thức thôi. Nếu thích, bạn có thể rắc ít đậu phộng rang cho thêm vị béo bùi. Món gỏi bưởi ăn kèm bánh tráng nướng hay phồng tôm chiên đều rất ngon. Tuy nhiên, bạn nên tránh để lâu vì bưởi dễ bị đắng khi tiếp xúc lâu trong không khí. Với vị thanh mát và lạ miệng của món gỏi bưởi thịt gà, biết đâu chỉ tốn một nốt nhạc là đĩa gỏi đã vơi mất rồi, bạn nhỉ?

Tải kèm hình ảnh

Gỏi Bưởi Thịt Gà

Chia sẻ công thức

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Nguyên liệu được thêm vào danh sách mua sắm

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Chia sẻ đánh giá của bạn

Đánh giá công thức

Hiện tại chưa có đánh giá nào

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!

Mẹo nấu ăn mới nhất

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!