MyMenu IQ™

Balance your meal

My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does it mean?

Great Balance

What does it mean?

Complete your menu

Trở lại

Select a Món xào

Nấm Đùi Gà Xào Mè Đen

28 min

Món dễ

Thêm recipe

Đậu Cove Và Cá Viên Xào Tỏi

18 min

Món dễ

Thêm recipe

Canh Hẹ Đậu Hủ Hoa

30 min

Món dễ

Thêm recipe

Canh Mồng Tơi Bắp Ngọt

55 min

Món dễ

Thêm recipe

Canh Bóng Thả

85 min

Món dễ

Thêm recipe

Cà Tím Nhồi Đậu Hủ

45 min

Món dễ

Thêm recipe

Trở lại

Select a Tráng miệng

1 quả lê nhỏ

Thêm complement

1 quả đào nhỏ

Thêm complement

1 miếng ghim

Thêm complement

1/2 chén quả việt quất

Thêm complement

1 trái kiwi

Thêm complement

1 quả cam nhỏ

Thêm complement

Trở lại

Select a Món khai vị

1 chén súp rau

Thêm complement

Find your balanced menu and the detailed recipes

Now enjoy your meal!

Trở lại

Your Selection (1)

Gỏi Bưởi Thịt Gà

95 min

Món dễ

Thêm recipe

Trở lại

What is the energy content breakdown?

Fat 18 3.1g / 18%

Carbohydrates 47 17.6g / 47%

Protein 35 13.1g / 35%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

Want to know more about MyMenu IQ™?

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips

Tip 1
Tip 2

Well done! You have reached 100!!

Go back to the menu to check out your selection.

Gỏi Bưởi Thịt Gà

(0)

95 phút

Món dễ

Nguyên Liệu

10 người ăn

Thịt gà ta

500 g

Cà Rốt

80 g

Hành Tây

80 g

Khô Gà

80 g

Dưa Leo

80 g

Rau Muống Bào

50 g

Bắp Chuối Bào

50 g

Hành Phi Giòn

20 g

Ớt Sừng

30 g

Củ Hành Tím

20 g

Tỏi Băm

1 muỗng canh

Ớt Bằm

1 muỗng canh

Đường Trắng

6 muỗng canh

Rau Răm

20 g

Súp, nước luộc gà, sẵn sàng phục vụ

2 muỗng canh

MAGGI Nước Mắm

8 muỗng canh

Bưởi

Lá Chanh

5 g

Sao chép

Dinh Dưỡng

Carbohydrate

17.68 g

Năng lượng

162.23 kcal

Chất béo

3.13 g

Chất đạm

13.13 g

Bước 1
40 phút

Thịt gà sau khi mua về, rửa sạch với nước và ít muối loãng cho thật sạch. Để khử mùi, bạn có thể dùng vài lát gừng đập dập chà xát lên thịt gà. Bắc một nồi nước, cho vào nồi lá chanh, hành tím rồi đun cho nước hơi ấm lên thì cho gà vào, nêm 2 muỗng canh nước mắm MAGGI cho thịt thơm ngon hơn. Luộc gà trong 30 phút, khi thịt gà đã chín, bạn vớt ra để nguội, sau đó chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2
15 phút

Lột vỏ, rửa sạch hành tây sau đó thái sợi. Gọt bỏ vỏ cà rốt, rửa sạch sau đó tỉa thành hình hoa rồi thái mỏng. Với dưa leo, bạn rửa sạch rồi bỏ phần ruột hạt để gỏi không bị ướt, để nguyên vỏ sẽ giúp dưa leo được giòn hơn. Bạn thái lát dưa leo nhé. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt rồi thái sợi. Ngâm hành tây vào nước muối loãng, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cho hành bớt hăng và giữ được độ giòn.
Bước 3
10 phút

Bưởi lột bỏ lớp vỏ lụa, tách thành những múi nhỏ. Cách làm gỏi bưởi ngon chính là tách bưởi nhẹ tay để món ăn đẹp mắt và bưởi không bị nát khi trộn, giữ được trọn vẹn hương vị.
Bước 4
15 phút

Tiếp theo, chúng ta sẽ tiến hành làm nước mắm trộn gỏi. Bạn cho vào nồi hoặc chảo sâu lòng nước mắm MAGGI, đường trắng và 2 muỗng canh nước luộc gà. Khuấy đều tay cho đường tan sau đó đun sôi nước mắm trên lửa nhỏ, đun liu riu đến khi nước mắm hơi kẹo lại thì tắt bếp, để nguội. Khi nguội hẳn, nước mắm sẽ kẹo hơn, bạn thêm vào tỏi băm, ớt băm, sau đó khuấy đều hỗn hợp, mùi thơm đặc trưng của nước mắm và tỏi hòa quyện siêu hấp dẫn.
Bước 5
10 phút

Xếp thịt gà chặt nhỏ và các loại rau củ đã chuẩn bị vào tô, thêm rau muống bào và bắp chuối bào, rưới nước mắm trộn gỏi vào tô rồi trộn đều cho thấm. Thêm ớt sừng, khô gà, rau răm cắt nhỏ và hành phi rồi trộn nhanh lên lần nữa là đã hoàn thành rồi.
Bước 6
5 phút

Trình bày gỏi bưởi thịt gà ra đĩa và thưởng thức thôi. Nếu thích, bạn có thể rắc ít đậu phộng rang cho thêm vị béo bùi. Món gỏi bưởi ăn kèm bánh tráng nướng hay phồng tôm chiên đều rất ngon. Tuy nhiên, bạn nên tránh để lâu vì bưởi dễ bị đắng khi tiếp xúc lâu trong không khí. Với vị thanh mát và lạ miệng của món gỏi bưởi thịt gà, biết đâu chỉ tốn một nốt nhạc là đĩa gỏi đã vơi mất rồi, bạn nhỉ?

Bước 1 / 6

Thịt gà sau khi mua về, rửa sạch với nước và ít muối loãng cho thật sạch. Để khử mùi, bạn có thể dùng vài lát gừng đập dập chà xát lên thịt gà. Bắc một nồi nước, cho vào nồi lá chanh, hành tím rồi đun cho nước hơi ấm lên thì cho gà vào, nêm 2 muỗng canh nước mắm MAGGI cho thịt thơm ngon hơn. Luộc gà trong 30 phút, khi thịt gà đã chín, bạn vớt ra để nguội, sau đó chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2 / 6

Lột vỏ, rửa sạch hành tây sau đó thái sợi. Gọt bỏ vỏ cà rốt, rửa sạch sau đó tỉa thành hình hoa rồi thái mỏng. Với dưa leo, bạn rửa sạch rồi bỏ phần ruột hạt để gỏi không bị ướt, để nguyên vỏ sẽ giúp dưa leo được giòn hơn. Bạn thái lát dưa leo nhé. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt rồi thái sợi. Ngâm hành tây vào nước muối loãng, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cho hành bớt hăng và giữ được độ giòn.

Bước 3 / 6

Bưởi lột bỏ lớp vỏ lụa, tách thành những múi nhỏ. Cách làm gỏi bưởi ngon chính là tách bưởi nhẹ tay để món ăn đẹp mắt và bưởi không bị nát khi trộn, giữ được trọn vẹn hương vị.

Bước 4 / 6

Tiếp theo, chúng ta sẽ tiến hành làm nước mắm trộn gỏi. Bạn cho vào nồi hoặc chảo sâu lòng nước mắm MAGGI, đường trắng và 2 muỗng canh nước luộc gà. Khuấy đều tay cho đường tan sau đó đun sôi nước mắm trên lửa nhỏ, đun liu riu đến khi nước mắm hơi kẹo lại thì tắt bếp, để nguội. Khi nguội hẳn, nước mắm sẽ kẹo hơn, bạn thêm vào tỏi băm, ớt băm, sau đó khuấy đều hỗn hợp, mùi thơm đặc trưng của nước mắm và tỏi hòa quyện siêu hấp dẫn.

Bước 5 / 6

Xếp thịt gà chặt nhỏ và các loại rau củ đã chuẩn bị vào tô, thêm rau muống bào và bắp chuối bào, rưới nước mắm trộn gỏi vào tô rồi trộn đều cho thấm. Thêm ớt sừng, khô gà, rau răm cắt nhỏ và hành phi rồi trộn nhanh lên lần nữa là đã hoàn thành rồi.

Bước 6 / 6

Trình bày gỏi bưởi thịt gà ra đĩa và thưởng thức thôi. Nếu thích, bạn có thể rắc ít đậu phộng rang cho thêm vị béo bùi. Món gỏi bưởi ăn kèm bánh tráng nướng hay phồng tôm chiên đều rất ngon. Tuy nhiên, bạn nên tránh để lâu vì bưởi dễ bị đắng khi tiếp xúc lâu trong không khí. Với vị thanh mát và lạ miệng của món gỏi bưởi thịt gà, biết đâu chỉ tốn một nốt nhạc là đĩa gỏi đã vơi mất rồi, bạn nhỉ?

Công thức dưới dạng PDF

Tải kèm hình ảnh

Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Submit

Khám phá thêm

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”

Xem thêm công thức

Select a Món xào

Select a Tráng miệng

Select a Món khai vị

What is the energy content breakdown?

Want to know more about MyMenu IQ™?

What is a balanced menu?

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Gỏi Bưởi Thịt Gà

Nguyên Liệu

Mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Dinh Dưỡng

Nấu Ngay

Bước 1

Bước 2

Bước 3

Bước 4

Bước 5

Bước 6

Bước 1 / 6

Bước 2 / 6

Bước 3 / 6

Bước 4 / 6

Bước 5 / 6

Bước 6 / 6

01

02

03

04

05

06

Công thức dưới dạng PDF

Khám phá thêm

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”

Gỏi Gà Trộn

Gỏi Tôm Thịt

GỎI RONG NHO SỐT TƯƠNG

Gỏi Sò Huyết Thái Lan