Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Thực đơn
  • Các sản phẩm
  • Tin nóng
  • MyMenu Plan
  • Nguyên liệu địa phương
  • Tìm
  • Maggi
  • Đăng ký / Đăng nhập
  • Về chúng tôi
  • Lịch sử
Gỏi Cà Tím

Gỏi Cà Tím

(0)
45phút
Món dễ
Thêm vào Thực Đơn Chuẩn Gu

Ồ, Bạn phải có tài khoản để tiếp tục nhé

Hãy chọn Đăng nhập hoặc Đăng ký tài khoản

Nguyên Liệu

2 người ăn

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
Cà Tím Mẹo hay, xem ngay!
200  g
Hành Tây
1  củ
Bột Chiên Giòn
50  g
Khô Nấm Bào Ngư
100  g
Đậu Phộng Rang
2  muỗng canh
Đường Trắng
1  muỗng canh
Rau Răm Xắt Nhuyễn
1  nhúm
Nước Cốt Me
3  muỗng canh
Ớt Bằm
10  g
MAGGI Nước Tương
1  muỗng cà phê
MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương
1  muỗng cà phê
Bánh phồng chiên
10  cái
Sao chép

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Năng lượng
321.98 kcal
Canxi
95.13 mg
Chất đạm
11.77 g
Carbohydrate
46.97 g
Chất béo
11.51 g

Nấu Ngay

45 Phút
  • Bước 1

    15 phút
    Cà tím cắt bỏ cuống, rửa sạch. Hành tây lột bỏ vỏ, cắt miếng. Để hành bớt hăng, bạn ngâm trong nước có pha nước cốt chanh hoặc giấm khoảng 15 phút. Nếu thích hành giòn hơn, bạn có thể thêm vài viên đá lạnh vào ngâm cùng. Khô nấm bào ngư ngâm nở, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Gỏi Cà Tím
  • Bước 2

    15 phút
    Pha bột chiên giòn pha với nước rồi khuấy đều cho bột tan. Bạn nên thêm nước vào từ từ để cân chỉnh sao cho bột không quá đặc hay quá loãng nước. Cà tím xắt lát, nhúng qua với bột rồi chiên giòn trên chảo đến khi cà chín, lớp bột bên ngoài vàng đều. Vớt ra để ráo dầu để giữ độ giòn lâu hơn. Gỏi Cà Tím
  • Bước 3

    5 phút
    Cách trộn gỏi ngon phụ thuộc nhiều vào nước sốt trộn gỏi. Với món gỏi cà tím, bạn cho nước sôi vào me, dùng muỗng tán nhuyễn để lấy chất chua sau đó lọc bỏ hạt và bã me. Thêm đường, hạt nêm MAGGI nấm hương và nước tương MAGGI vào khuấy đều cho tan, nêm nếm cho nước sốt trộn có vị chua ngọt vừa ăn. Gỏi Cà Tím
  • Bước 4

    10 phút
    Cho cà tím, hành tây, nấm bào ngư, rau răm xắt nhuyễn, đậu phộng rang và ớt bằm vào thau, từ từ đổ nước sốt vào rồi trộn đều cho các nguyên liệu thấm đều. Trình bày món ăn ra dĩa, dùng chung với bánh phồng chiên thì ngon phải biết. Món gỏi chua ngọt, tươi mát rất bắt vị lại tốt cho sức khỏe, nàng thử qua một lần sẽ nhớ mãi không quên! Gỏi Cà Tím
Gỏi Cà Tím

Bước 1 / 4

Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1

Cà tím cắt bỏ cuống, rửa sạch. Hành tây lột bỏ vỏ, cắt miếng. Để hành bớt hăng, bạn ngâm trong nước có pha nước cốt chanh hoặc giấm khoảng 15 phút. Nếu thích hành giòn hơn, bạn có thể thêm vài viên đá lạnh vào ngâm cùng. Khô nấm bào ngư ngâm nở, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

Gỏi Cà Tím

Bước 2 / 4

Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2

Pha bột chiên giòn pha với nước rồi khuấy đều cho bột tan. Bạn nên thêm nước vào từ từ để cân chỉnh sao cho bột không quá đặc hay quá loãng nước. Cà tím xắt lát, nhúng qua với bột rồi chiên giòn trên chảo đến khi cà chín, lớp bột bên ngoài vàng đều. Vớt ra để ráo dầu để giữ độ giòn lâu hơn.

Gỏi Cà Tím

Bước 3 / 4

Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3

Cách trộn gỏi ngon phụ thuộc nhiều vào nước sốt trộn gỏi. Với món gỏi cà tím, bạn cho nước sôi vào me, dùng muỗng tán nhuyễn để lấy chất chua sau đó lọc bỏ hạt và bã me. Thêm đường, hạt nêm MAGGI nấm hương và nước tương MAGGI vào khuấy đều cho tan, nêm nếm cho nước sốt trộn có vị chua ngọt vừa ăn.

Gỏi Cà Tím

Bước 4 / 4

Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4

Cho cà tím, hành tây, nấm bào ngư, rau răm xắt nhuyễn, đậu phộng rang và ớt bằm vào thau, từ từ đổ nước sốt vào rồi trộn đều cho các nguyên liệu thấm đều. Trình bày món ăn ra dĩa, dùng chung với bánh phồng chiên thì ngon phải biết. Món gỏi chua ngọt, tươi mát rất bắt vị lại tốt cho sức khỏe, nàng thử qua một lần sẽ nhớ mãi không quên!

Công thức dưới dạng PDF

Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Submit

Bình luận 0

Please enter proper keywords 0/4000
Hủy
Lưu
Xem thêm bình luận

Khám phá thêm

  • Bữa tối
  • Không có cá
  • Không có giáp xác
  • Không có trứng
  • Món Việt
  • Món xào
  • Treenut-Free

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”

Xem thêm công thức

  • Gỏi Tôm Thịt

    Gỏi Tôm Thịt

    80 phút Món dễ
  • Gỏi Thái Chay

    Gỏi Thái Chay

    47 phút Món dễ
  • Gỏi Bưởi Thịt Gà

    Gỏi Bưởi Thịt Gà

    95 phút Món dễ
  • Gỏi Gà Trộn

    Gỏi Gà Trộn

    65 phút Món dễ

Xem thêm công thức

  • facebook
  • YouTube
  • Liên hệ với chúng tôi
  • Chính sách và điều kiện
  • Chính sách riêng tư
  • Cookies