Há Cảo Kim Tiền

(0)

Món trung bình

•

85 phút

Đoán chắc rằng món mới thời thượng mà MAGGI sắp sửa giới thiệu sẽ gây ít nhiều thương nhớ với các nàng đó nha! Chỉ cần tưởng tượng đến viên há cảo hình thỏi vàng được chiên vàng đều, giòn rụm, phần nhân vừa vị, sần sật đậm hương vị rau củ đã thấy thật khó để cưỡng lại. Vừa ngon, lại như lời chúc năm mới “tiền luôn đầy túi”, Há Cảo Kim Tiền hứa hẹn sẽ mang đến món ăn ngày tết vừa đủ hương, sắc, vị đấy. Mời bạn cùng vào bếp trổ tài cùng MAGGI nhé!

Xem thêm

Thu gọn

Bắt đầu nấu ăn

Nguyên Liệu

Cà Rốt

1 củ

Củ Năng

100 g

Khoai môn

150 g

Nấm hương khô

50 g

Hành Tây

1 củ

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

2.5 muỗng canh

Muối

1.5 muỗng cà phê

Đường cát

1.5 muỗng cà phê

Lá Hoành Thánh

500 g

Dầu

30 g

Củ cải trắng, cắt miếng 2-3 cm

1 củ

Củ cải muối

100 g

Hành tím băm

10 g

Hành Lá

5 g

Ngò Rí

5 g

Nước lọc

0.5 lít

Danh sách mua sắm

Dụng cụ và thiết bị

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

90phút

10phút

5phút

10phút

20phút

5phút

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

90phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Đầu tiên bạn cần sơ chế các nguyên liệu nhé! Cà rốt bạn gọt sạch vỏ, chia làm 2 phần, một nửa cắt hạt lựu để là nhân há cải và một nửa cắt khoanh tỉa hoa để làm phần nước súp. Củ năng bạn cũng rửa sạch bỏ vỏ và cắt hạt lựu, rồi cho vào nước sôi trụng chín cùng với cà rốt xong vớt ra để ráo. Khoai môn bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi bằm nhuyễn. Đối với nấm hương khô, bạn ngâm nước cho nở rồi chia một nửa luộc qua nước sôi, cắt hạt lựu.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

90phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Hành tây bạn chỉ cần lột bỏ vỏ ngoài rồi rửa sạch cắt hạt lựu. Củ cải trắng thì bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch là cắt lát. Nếu có thời gian bạn tỉa hoa củ cải trắng để món nước dùng thêm đẹp mắt nhé! Phần củ cải muối bạn ngâm qua với nước cho bớt mặn, rồi vắt ráo nước. Hành lá bạn bỏ phần lá úa, rửa sạch và xắt nhuyễn để vào 1 chén riêng.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

90phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Để chuẩn bị cho phần nhân “ngon bất bại” của món Há Cảo Kim Tiền bạn cho tất cả nguyên liệu bao gồm: cà rốt hạt lựu, củ năng, khoai môn, nấm hương hạt lựu, hành tây, 1 muỗng canh hạt nêm MAGGI nấm hương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh dầu ăn vào tô. Trộn đều tay cho nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

90phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Muốn có được những viên há cảo hình thỏi vàng đẹp mắt, ý nghĩa cho mâm cơm ngày tết, bạn cho cho 1/2 muỗng canh nhân vào giữa lá hoành thánh. Tiếp đến, khéo léo xếp đôi lá hoành thánh lại thành hình chữ nhật, lấy hai đầu lá hoành thánh xếp ngược ra sau tạo thành hình thỏi vàng. Lưu ý, để định hình viên hoành thánh và giúp các mép lá hoành thánh dính với nhau, khi xếp bạn cho ít nước vào viền lá hoành thánh nhé!

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

90phút

Bước 5

Bắt đầu hẹn giờ

Sau khi đã gói xong những viên há cảo, bạn bắc chảo lên bếp, cho ngập dầu. Dầu nóng, bạn gắp lần lượt những viên há cảo vào, chiên với lửa nhỏ đến khi vàng đều. Những viên há cảo hình thỏi vàng lại óng ánh màu vàng, giòn rụm như một lời chúc “tiền luôn đầy túi” trong dịp tết đấy nhé. Há cảo đã chính đều, bạn gắp ra dĩa, chuẩn bị thêm chén tương ớt hảo hạng MAGGI để ăn cùng là “hết xảy.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

90phút

Bước 6

Bắt đầu hẹn giờ

Để cân bằng hương vị cho món hoành thánh chiên, thì không thể thiếu phần nước súp ngọt lành, thanh nhẹ này đâu đấy. Bạn bắc nồi lên bếp, làm nóng với một ít dầu rồi cho hành tím xay vào phi thơm và cho nước vào nấu sôi. Khi nước sôi cho tất cả cà rốt, củ cải trắng, nấm hương, củ cải muối vào nấu cho sôi lại thì để lửa nhỏ nấu 5 phút, nêm thêm 1,5 muỗng canh hạt nêm MAGGI nấm hương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối cho vừa ăn thì tắt bếp.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

90phút

Bước 7

Bắt đầu hẹn giờ

Bạn múc nước súp ra tô, cho ít hành ngò cắt nhuyễn cùng tiêu vào, bày ra mâm với món Há cảo Kim Tiền cùng tương ớt để thưởng thức nhé! Cắn một viên há cảo giòn rụm, cảm nhận hương vị phần nhân đậm đà, lại thêm chén nước súp thanh mát, ngọt thơi vị rau củ, nấm chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của cả nhà đấy.

Tải kèm hình ảnh

Há Cảo Kim Tiền

Chia sẻ công thức

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Nguyên liệu được thêm vào danh sách mua sắm

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Chia sẻ đánh giá của bạn

Đánh giá công thức

Hiện tại chưa có đánh giá nào

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!

Mẹo nấu ăn mới nhất

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!