Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Thực đơn
  • Các sản phẩm
  • Tin nóng
  • MyMenu Plan
  • Nguyên liệu địa phương
  • Tìm
  • Maggi
  • Đăng ký / Đăng nhập
  • Về chúng tôi
  • Lịch sử
Há Cảo Kim Tiền

Há Cảo Kim Tiền

(2)
85phút
Món trung bình
Thêm vào Thực Đơn Chuẩn Gu

Ồ, Bạn phải có tài khoản để tiếp tục nhé

Hãy chọn Đăng nhập hoặc Đăng ký tài khoản

Nguyên Liệu

1

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
Cà Rốt
1  củ
Củ Năng
100  g
Khoai môn
150  g
Nấm hương khô
50  g
Hành Tây
1  củ
Hạt nêm MAGGI nấm hương
2.5  muỗng canh
Muối
1.5  muỗng cà phê
Đường
1.5  muỗng cà phê
Lá Hoành Thánh
500  g
Dầu
30  g
Củ Cải Trắng
1  củ
Củ cải muối
100  g
Hành Tím Xay
10  g
Hành Lá
5  g
Ngò Rí
5  g
Nước
0.5  lít
Sao chép

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Nấu Ngay

85 Phút
  • Bước 1

    10 phút
    Đầu tiên bạn cần sơ chế các nguyên liệu nhé! Cà rốt bạn gọt sạch vỏ, chia làm 2 phần, một nửa cắt hạt lựu để là nhân há cải và một nửa cắt khoanh tỉa hoa để làm phần nước súp. Củ năng bạn cũng rửa sạch bỏ vỏ và cắt hạt lựu, rồi cho vào nước sôi trụng chín cùng với cà rốt xong vớt ra để ráo. Khoai môn bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi bằm nhuyễn. Đối với nấm hương khô, bạn ngâm nước cho nở rồi chia một nửa luộc qua nước sôi, cắt hạt lựu. Há Cảo Kim Tiền
  • Bước 2

    5 phút
    Hành tây bạn chỉ cần lột bỏ vỏ ngoài rồi rửa sạch cắt hạt lựu. Củ cải trắng thì bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch là cắt lát. Nếu có thời gian bạn tỉa hoa củ cải trắng để món nước dùng thêm đẹp mắt nhé! Phần củ cải muối bạn ngâm qua với nước cho bớt mặn, rồi vắt ráo nước. Hành lá bạn bỏ phần lá úa, rửa sạch và xắt nhuyễn để vào 1 chén riêng.
  • Bước 3

    10 phút
    Để chuẩn bị cho phần nhân “ngon bất bại” của món Há Cảo Kim Tiền bạn cho tất cả nguyên liệu bao gồm: cà rốt hạt lựu, củ năng, khoai môn, nấm hương hạt lựu, hành tây, 1 muỗng canh hạt nêm MAGGI nấm hương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh dầu ăn vào tô. Trộn đều tay cho nguyên liệu hòa quyện với nhau. Há Cảo Kim Tiền
  • Bước 4

    20 phút
    Muốn có được những viên há cảo hình thỏi vàng đẹp mắt, ý nghĩa cho mâm cơm ngày tết, bạn cho cho 1/2 muỗng canh nhân vào giữa lá hoành thánh. Tiếp đến, khéo léo xếp đôi lá hoành thánh lại thành hình chữ nhật, lấy hai đầu lá hoành thánh xếp ngược ra sau tạo thành hình thỏi vàng. Lưu ý, để định hình viên hoành thánh và giúp các mép lá hoành thánh dính với nhau, khi xếp bạn cho ít nước vào viền lá hoành thánh nhé! Há Cảo Kim Tiền
  • Bước 5

    20 phút
    Sau khi đã gói xong những viên há cảo, bạn bắc chảo lên bếp, cho ngập dầu. Dầu nóng, bạn gắp lần lượt những viên há cảo vào, chiên với lửa nhỏ đến khi vàng đều. Những viên há cảo hình thỏi vàng lại óng ánh màu vàng, giòn rụm như một lời chúc “tiền luôn đầy túi” trong dịp tết đấy nhé. Há cảo đã chính đều, bạn gắp ra dĩa, chuẩn bị thêm chén tương ớt hảo hạng MAGGI để ăn cùng là “hết xảy. Há Cảo Kim Tiền
  • Bước 6

    20 phút
    Để cân bằng hương vị cho món hoành thánh chiên, thì không thể thiếu phần nước súp ngọt lành, thanh nhẹ này đâu đấy. Bạn bắc nồi lên bếp, làm nóng với một ít dầu rồi cho hành tím xay vào phi thơm và cho nước vào nấu sôi. Khi nước sôi cho tất cả cà rốt, củ cải trắng, nấm hương, củ cải muối vào nấu cho sôi lại thì để lửa nhỏ nấu 5 phút, nêm thêm 1,5 muỗng canh hạt nêm MAGGI nấm hương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối cho vừa ăn thì tắt bếp. Há Cảo Kim Tiền
  • Bước 7

    5 phút
    Bạn múc nước súp ra tô, cho ít hành ngò cắt nhuyễn cùng tiêu vào, bày ra mâm với món Há cảo Kim Tiền cùng tương ớt để thưởng thức nhé! Cắn một viên há cảo giòn rụm, cảm nhận hương vị phần nhân đậm đà, lại thêm chén nước súp thanh mát, ngọt thơi vị rau củ, nấm chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của cả nhà đấy. Há Cảo Kim Tiền
Há Cảo Kim Tiền

Bước 1 / 7

Đầu tiên bạn cần sơ chế các nguyên liệu nhé! Cà rốt bạn gọt sạch vỏ, chia làm 2 phần, một nửa cắt hạt lựu để là nhân há cải và một nửa cắt khoanh tỉa hoa để làm phần nước súp. Củ năng bạn cũng rửa sạch bỏ vỏ và cắt hạt lựu, rồi cho vào nước sôi trụng chín cùng với cà rốt xong vớt ra để ráo. Khoai môn bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi bằm nhuyễn. Đối với nấm hương khô, bạn ngâm nước cho nở rồi chia một nửa luộc qua nước sôi, cắt hạt lựu.

Há Cảo Kim Tiền

Bước 2 / 7

Hành tây bạn chỉ cần lột bỏ vỏ ngoài rồi rửa sạch cắt hạt lựu. Củ cải trắng thì bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch là cắt lát. Nếu có thời gian bạn tỉa hoa củ cải trắng để món nước dùng thêm đẹp mắt nhé! Phần củ cải muối bạn ngâm qua với nước cho bớt mặn, rồi vắt ráo nước. Hành lá bạn bỏ phần lá úa, rửa sạch và xắt nhuyễn để vào 1 chén riêng.

Há Cảo Kim Tiền

Bước 3 / 7

Để chuẩn bị cho phần nhân “ngon bất bại” của món Há Cảo Kim Tiền bạn cho tất cả nguyên liệu bao gồm: cà rốt hạt lựu, củ năng, khoai môn, nấm hương hạt lựu, hành tây, 1 muỗng canh hạt nêm MAGGI nấm hương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh dầu ăn vào tô. Trộn đều tay cho nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Há Cảo Kim Tiền

Bước 4 / 7

Muốn có được những viên há cảo hình thỏi vàng đẹp mắt, ý nghĩa cho mâm cơm ngày tết, bạn cho cho 1/2 muỗng canh nhân vào giữa lá hoành thánh. Tiếp đến, khéo léo xếp đôi lá hoành thánh lại thành hình chữ nhật, lấy hai đầu lá hoành thánh xếp ngược ra sau tạo thành hình thỏi vàng. Lưu ý, để định hình viên hoành thánh và giúp các mép lá hoành thánh dính với nhau, khi xếp bạn cho ít nước vào viền lá hoành thánh nhé!

Há Cảo Kim Tiền

Bước 5 / 7

Sau khi đã gói xong những viên há cảo, bạn bắc chảo lên bếp, cho ngập dầu. Dầu nóng, bạn gắp lần lượt những viên há cảo vào, chiên với lửa nhỏ đến khi vàng đều. Những viên há cảo hình thỏi vàng lại óng ánh màu vàng, giòn rụm như một lời chúc “tiền luôn đầy túi” trong dịp tết đấy nhé. Há cảo đã chính đều, bạn gắp ra dĩa, chuẩn bị thêm chén tương ớt hảo hạng MAGGI để ăn cùng là “hết xảy.

Há Cảo Kim Tiền

Bước 6 / 7

Để cân bằng hương vị cho món hoành thánh chiên, thì không thể thiếu phần nước súp ngọt lành, thanh nhẹ này đâu đấy. Bạn bắc nồi lên bếp, làm nóng với một ít dầu rồi cho hành tím xay vào phi thơm và cho nước vào nấu sôi. Khi nước sôi cho tất cả cà rốt, củ cải trắng, nấm hương, củ cải muối vào nấu cho sôi lại thì để lửa nhỏ nấu 5 phút, nêm thêm 1,5 muỗng canh hạt nêm MAGGI nấm hương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối cho vừa ăn thì tắt bếp.

Há Cảo Kim Tiền

Bước 7 / 7

Bạn múc nước súp ra tô, cho ít hành ngò cắt nhuyễn cùng tiêu vào, bày ra mâm với món Há cảo Kim Tiền cùng tương ớt để thưởng thức nhé! Cắn một viên há cảo giòn rụm, cảm nhận hương vị phần nhân đậm đà, lại thêm chén nước súp thanh mát, ngọt thơi vị rau củ, nấm chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của cả nhà đấy.

Công thức dưới dạng PDF

Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Submit

Bình luận 0

Please enter proper keywords 0/4000
Hủy
Lưu
Xem thêm bình luận

Khám phá thêm

  • Bữa tối
  • Bữa trưa
  • Không có cá
  • Không có giáp xác
  • Không có trứng
  • Món chay

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”

  • Mì Xào Trường Thọ

    Mì Xào Trường Thọ

    55 phút Món trung bình
  • Chả Hoa Mai

    Chả Hoa Mai

    65 phút Món trung bình
  • Đậu Đỏ Xào Cải Ngồng

    Đậu Đỏ Xào Cải Ngồng

    40 phút Món dễ
  • Canh Sườn Non Ngũ Sắc

    Canh Sườn Non Ngũ Sắc

    60 phút Món dễ

  • facebook
  • YouTube
  • Liên hệ với chúng tôi
  • Chính sách và điều kiện
  • Chính sách riêng tư
  • Cookies