Hải Sâm Xào Thập Cẩm

Name: Hải Sâm Xào Thập Cẩm
Prep time: PM15.00T
Cook time: PM18.00T
Total time: PM38.00T
Cuisine: Món Á

(0)

38phút

Món dễ

Nguyên Liệu

4 người ăn

Hải Sâm

200 g

Đậu Hà Lan

50 g

Nấm Đông Cô

50 g

Nấm Mỡ

50 g

Bông Cải Xanh/Trắng

100 g

Cà Chua Bi

100 g

Cà Rốt

1 củ

Tỏi Băm

2 muỗng cà phê

Dầu Mè

0.5 muỗng canh

Đường Trắng

0.5 muỗng canh

Bột Năng

1 muỗng cà phê

Dầu Ăn

1 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

3 muỗng cà phê

Ngò

10 g

Muối

1 muỗng cà phê

Tiêu

0.5 muỗng cà phê

MAGGI Dầu Hào

2 muỗng canh

Sao chép

Dinh Dưỡng

Bước 1_

15 phút

Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi. Nấm mỡ, nấm đông cô cắt bỏ phần gốc, rửa sạch rồi cắt làm hai. Đậu Hà Lan tước bỏ xơ, rửa sạch. Cà rốt bào bỏ vỏ, làm sạch rồi xắt khoanh dày vừa ăn. Bông cải trắng cắt miếng vừa ăn, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Hải sâm làm sạch da và phần ruột bên trong, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

Bước 2_

8 phút

Phi thơm tỏi trên chảo dầu nóng đến khi vàng rồi cho tất cả rau củ vào xào trên lửa vừa đến khi chín tới. Sau đó bật lửa lớn cho hải sâm vào xào nhanh tay.

Bước 3_

5 phút

Thêm nước dùng và nêm nếm thêm món ăn với dầu hào MAGGI, dầu mè, đường và hạt nêm MAGGI nấm hương cho vừa miệng. Đảo đều để các nguyên liệu thấm gia vị đậm đà và dậy mùi thơm hấp dẫn.

Bước 4_

5 phút

Hòa bột năng với một ít nước, khuấy đều cho đến khi bột tan hẳn thì từ từ rưới vào món xào để tạo độ sánh đặc. Bạn lưu ý hạ lửa nhỏ khi rưới nước bột năng và xốc chảo đều tay để bột không chín và vón cục nhé!

Bước 5_

5 phút

Trình bày món ăn ra đĩa, rắc ngò, tiêu lên trên cho thơm rồi dùng nóng với cơm trắng. Rau củ tươi, giòn và hải sâm bổ dưỡng không có vị tanh mà rất ngon ngọt vừa miệng, lại thơm lừng. Bí quyết để món xào óng ánh đậm đà hương vị hơn chính là dầu hào MAGGI đấy chị em ơi!