30phút
Món dễ
Hạt Sen Xào Bơ
Nguyên Liệu
3
servings
ingredient_quantity
recipe ingredient
Hạt Sen
Mẹo hay, xem ngay!
200
g
Bơ Lạt
50
g
Đậu Que
100
g
Hành Tây
50
g
Chả Lụa Chay
100
g
Ngò Gai
20
g
Kiệu Tươi Bằm Nhuyễn
50
g
Tiêu
1
muỗng cà phê
1
muỗng canh
3
muỗng canh
Ớt Xắt Lát
5
g
Muối
1
muỗng cà phê
Tương ớt
2
muỗng canh
.
Dinh Dưỡng
Năng lượng
448.17 kcal
Canxi
269.08 mg
Chất đạm
17.23 g
Carbohydrate
59.29 g
Chất béo
17.13 g
Nấu Ngay
30 Phút
-
Bước 1
15 phútĐầu tiên, bạn rửa sạch hạt sen với nước lạnh, nhặt bỏ tim sen để món ăn không bị đắng. Đậu que lặt bỏ hai đầu, tước xơ rồi rửa sạch, để ráo. Hành tây lột bỏ vỏ, xắt hạt lựu to rồi ngâm trong nước đá cho bớt mùi hăng.![Hạt Sen Xào Bơ]()
-
Bước 2
15 phútLuộc hạt sen đến khi chín mềm rồi vớt ra, xả qua với nước lạnh rồi để ráo. Với đậu que, bạn luộc vừa chín trong nước thật sôi với một ít muối, vớt ra ướp nước đá trong 10 phút để giữ độ giòn và xanh mướt của đậu. Khi đậu que đã nguội hẳn, vớt ra để ráo rồi xắt hạt lựu. Củ hành tây sau khi ngâm vớt ra để ráo trước khi chế biến. Cắt hạt lựu chả lụa chay hoặc cắt thành những miếng hình tam giác nhỏ đều là được.![Hạt Sen Xào Bơ]()
-
Bước 3
15 phútLàm nóng chảo trên bếp, cho bơ lạt vào đến khi tan hẳn thì phi vàng kiệu cho dậy mùi thơm. Lần lượt cho đậu que, hạt sen, chả lụa vào xào nóng rồi thêm hành tây vào. Nêm nếm món ăn với hạt nêm MAGGI nấm hương và nước tương MAGGI, trộn đều cho các nguyên liệu thấm đều gia vị đậm đà, vừa ăn rồi tắt bếp.![Hạt Sen Xào Bơ]()
-
Bước 4
10 phútBày món ăn vào dĩa, rắc thêm tiêu xay và ngò lên trên cho bắt mắt và thơm hơn. Món hạt sen xào dùng nóng với cơm trắng, chấm thêm nước tương MAGGI với vài lát ớt xắt hoặc tương ớt thì ngon phải biết. Món khỏe ngon lành có màu sắc tươi đẹp, thơm bơ, đậm vị, càng ăn càng ghiền lại tốt cho sức khỏe, chị em ai cũng sẽ thích!![Hạt Sen Xào Bơ]()
_744_419.jpg)
_126_126.jpg)
Bình luận 0