Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Thực đơn
  • Các sản phẩm
  • Tin nóng
  • MyMenu Plan
  • Nguyên liệu địa phương
  • Tìm
  • Maggi
  • Đăng ký / Đăng nhập
  • Về chúng tôi
  • Lịch sử
Cá Hồi Ngâm Nước Tương

Cá Hồi Ngâm Nước Tương

(1)
35phút
Món dễ
Thêm vào Thực Đơn Chuẩn Gu

Ồ, Bạn phải có tài khoản để tiếp tục nhé

Hãy chọn Đăng nhập hoặc Đăng ký tài khoản

Nguyên Liệu

1

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
Cá hồi Tây Bắc/Sapa phi lê Mẹo hay, xem ngay!
500  g
Nước tương MAGGI
240  g
Dầu Hào MAGGI
40  g
Rượu Gạo
30  g
Nước lọc
500  g
Đường Cát
2  muỗng canh
Ớt sừng đỏ
5 
Ớt sừng xanh
5 
Xạ hương
1  nhánh
Hành tây lột
1  củ
Tỏi lột
15  g
Chanh Vàng
1 
Tiêu Sọ
2  g
Gừng gọt
1  củ
Rong biển Kombu (Tảo bẹ Kombu)
1  lá
Sao chép

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Nấu Ngay

35 Phút
  • Bước 1

    5 phút
    Cá hồi bạn để nguyên miếng phi lê lớn, rửa sạch và lau khô bằng khăn hoặc giấy sạch. Với ớt sừng đỏ, ớt sừng xanh, bạn rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Hành tây bổ múi cau khoảng 1 - 1,5cm. Tỏi, tiêu sọ, gừng đập dập. Còn chanh vàng thì cắt khoanh mỏng.
  • Bước 2

    20 phút
    Để làm nên vị ngon khác biệt cho món Cá Hồi Ngâm Nước Tương, then chốt nằm ở phần nước tương. Bạn cho các nguyên liệu gồm: nước tương MAGGI, dầu hào MAGGI, rượu gạo, nước lọc, rong biển Kombu (Tảo bẹ Kombu), nửa củ hành tây, gừng, tỏi, tiêu, xạ hương, 1 muỗng canh đường và 5 trái ớt đã cắt nhỏ vào nồi. Để hỗn hợp sôi với nhiệt độ cao trong 5 phút, vớt rong biển ra, hạ nhiệt để hỗn hợp sôi liu riu thêm 15 phút nữa. Sau đó tắt bếp và để nước tương nguội.
  • Bước 3

    5 phút
    Trong khi chờ hỗn hợp ngâm cá nguội, bạn xếp cá hồi Tây Bắc vào khay/ hộp thủy tinh sạch. Thêm chanh vàng đã cắt lát, hành tây, tỏi lột và nếu ăn cay bạn có thể bỏ 5 trái ớt đã cắt còn lại vào. Sau khi nước tương nguội, bạn đổ vào phần cá hồi đã xếp, đậy nắp hộp ngâm hoặc bọc kín miệng hộp/ khay và để trong tủ lạnh qua đêm.
  • Bước 4

    5 phút
    Món Cá Hồi Ngâm Nước Tương khi hoàn thành sẽ có màu nâu vàng đẹp mắt, miếng cá mềm béo ngậy, ngấm gia vị đậm đà. Để thưởng thức đúng cách, bạn hãy chuẩn bị thêm 1 chén cơm nóng, thái cá hồi thành miếng vừa ăn xếp lên trên cơm và đừng quên phết thêm 1 ít mù tạt (wasabi) cay nồng để cảm nhận trọn vẹn hương vị hấp dẫn của món ăn nhé!
Cá Hồi Ngâm Nước Tương

Bước 1 / 4

Cá hồi bạn để nguyên miếng phi lê lớn, rửa sạch và lau khô bằng khăn hoặc giấy sạch. Với ớt sừng đỏ, ớt sừng xanh, bạn rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Hành tây bổ múi cau khoảng 1 - 1,5cm. Tỏi, tiêu sọ, gừng đập dập. Còn chanh vàng thì cắt khoanh mỏng.

Cá Hồi Ngâm Nước Tương

Bước 2 / 4

Để làm nên vị ngon khác biệt cho món Cá Hồi Ngâm Nước Tương, then chốt nằm ở phần nước tương. Bạn cho các nguyên liệu gồm: nước tương MAGGI, dầu hào MAGGI, rượu gạo, nước lọc, rong biển Kombu (Tảo bẹ Kombu), nửa củ hành tây, gừng, tỏi, tiêu, xạ hương, 1 muỗng canh đường và 5 trái ớt đã cắt nhỏ vào nồi. Để hỗn hợp sôi với nhiệt độ cao trong 5 phút, vớt rong biển ra, hạ nhiệt để hỗn hợp sôi liu riu thêm 15 phút nữa. Sau đó tắt bếp và để nước tương nguội.

Cá Hồi Ngâm Nước Tương

Bước 3 / 4

Trong khi chờ hỗn hợp ngâm cá nguội, bạn xếp cá hồi Tây Bắc vào khay/ hộp thủy tinh sạch. Thêm chanh vàng đã cắt lát, hành tây, tỏi lột và nếu ăn cay bạn có thể bỏ 5 trái ớt đã cắt còn lại vào. Sau khi nước tương nguội, bạn đổ vào phần cá hồi đã xếp, đậy nắp hộp ngâm hoặc bọc kín miệng hộp/ khay và để trong tủ lạnh qua đêm.

Cá Hồi Ngâm Nước Tương

Bước 4 / 4

Món Cá Hồi Ngâm Nước Tương khi hoàn thành sẽ có màu nâu vàng đẹp mắt, miếng cá mềm béo ngậy, ngấm gia vị đậm đà. Để thưởng thức đúng cách, bạn hãy chuẩn bị thêm 1 chén cơm nóng, thái cá hồi thành miếng vừa ăn xếp lên trên cơm và đừng quên phết thêm 1 ít mù tạt (wasabi) cay nồng để cảm nhận trọn vẹn hương vị hấp dẫn của món ăn nhé!

Công thức dưới dạng PDF

Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Submit

Bình luận 1

Please enter proper keywords 0/4000
Hủy
Lưu
J Jason

12345

Xem thêm bình luận

Khám phá thêm

  • Bữa tối
  • Bữa trưa

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”

Xem thêm công thức

  • Cá Hồi Nướng Măng Tây

    Cá Hồi Nướng Măng Tây

    77 phút Món trung bình
  • Cá Hồi Ngâm Tương

    Cá Hồi Ngâm Tương

    43 phút
  • Ruốc Cá Hồi Rong Biển

    Ruốc Cá Hồi Rong Biển

    45 phút Món dễ
  • Canh Cá Hồi Lá Giang

    Canh Cá Hồi Lá Giang

    23 phút Món trung bình

Xem thêm công thức

  • facebook
  • YouTube
  • Liên hệ với chúng tôi
  • Chính sách và điều kiện
  • Chính sách riêng tư
  • Cookies