Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Thực đơn
  • Các sản phẩm
  • Tin nóng
  • MyMenu Plan
  • Nguyên liệu địa phương
  • Tìm
  • Maggi
  • Đăng ký / Đăng nhập
  • Về chúng tôi
  • Lịch sử
Hủ Tiếu Xào Uyên Ương

Hủ Tiếu Xào Uyên Ương

(0)
55phút
Món trung bình
Thêm vào Thực Đơn Chuẩn Gu

Ồ, Bạn phải có tài khoản để tiếp tục nhé

Hãy chọn Đăng nhập hoặc Đăng ký tài khoản

Nguyên Liệu

1

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
Hủ tiếu sợi lớn
500  g
Tôm sống size 70-80 con/kg
100  g
Mực
60  g
Cà Rốt
30  g
Hành Tây
20  g
Nấm Đông Cô
20  g
Cải Ngọt
60  g
Giá sống
50  g
Hẹ lá
15  g
Tỏi băm
10  g
Dầu hào MAGGI nấm hương
20  g
Hạt nêm MAGGI nấm hương
2  g
Nước tương MAGGI
15  g
Bột Năng
3  g
Nước lọc
80  g
Đường
10  g
Dầu Ăn
20  g
Sao chép

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Nấu Ngay

55 Phút
  • Bước 1

    10 phút
    Đầu tiên, tôm sống bạn bóc vỏ và giữ lại phần đuôi cho đẹp mắt rồi chẻ lưng rút phần chỉ tôm ra ngoài và rửa sạch, để ráo. Đối với mực, bạn rút đầu và râu mực rồi cắt bỏ phần mắt mực và nặn bỏ răng mực. Tiếp đến, lột sạch lớp da rồi làm sạch phần ruột và rửa sạch lại với nước. Sau khi đã làm sạch mực, bạn cắt mực thành khoanh vừa ăn.
  • Bước 2

    10 phút
    Cà rốt bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch với nước và bào sợi vừa ăn. Tiếp đến, bạn lột sạch lớp vỏ hành tây, rửa sạch và cắt sợi nhỏ. Để hành tây bớt hăng, sau khi cắt bạn có thể ngâm hành tây vào nước đá lạnh nhé! Đối với nấm đông cô, bạn ngâm với nước muối, sau đó rửa sạch, để ráo và cắt lát mỏng. Cải ngọt bạn cũng rửa sạch và cắt sợt vừa ăn. Giá sống thì bạn chỉ cần rửa sạch và để ráo nước. Cuối cùng là hẹ, bạn rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn là hoàn thành phần sơ chế.
  • Bước 3

    5 phút
    Bí quyết làm nên hương vị thanh lành, trọn vị của món Hủ Tiếu Xào Uyên Ương là phần nước sốt xào này đây. Bạn cho tất cả nguyên liệu bao gồm: dầu hào MAGGI, hạt nêm MAGGI, nước tương MAGGI, bột năng, nước lọc, đường cho vào 1 tô nhỏ, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn nhé
  • Bước 4

    30 phút
    Bạn bắc lên bếp 1 nồi nước, đun sôi rồi cho cà rốt, nấm đông cô, cải ngọt vào trụng sơ rồi vớt ra để ráo. Tiếp tục cho tôm và mực và trụng cho chín sơ rồi vớt ra để riêng. Kế tiếp, bạn cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho tỏi băm, hành tây vào xào thơm. Sau đó, cho rau, hải sản vào cùng với nước sốt xào vào trộn đều đến khi hơi sệt sệt, cho hủ tiếu vào xốc đều. Khi các nguyên liệu đã hòa quyện và chín đều, bạn cho giá, hẹ vào đảo đều rồi tắt bếp. Lưu ý, tất cả nguyên liệu nên được xào trên lửa lớn, xào nhanh để tránh rau ra nước nhé!
  • Bước 5

    5 phút
    Vậy là món ăn thanh lành Hủ tiếu Xào Uyên Ương đã hoàn thành rồi đấy. Bạn gắp ra dĩa và trang trí thêm hành ngò và tiêu để món ăn thêm đẹp mắt nhé. Với hương vị ngọt lành từ các loại rau nấm, tươi ngon từ hải sản, kết hợp cùng sợ hủ tiếu dai thấm đẫm sốt xào hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến cả nhà trầm trồ đấy. Thưởng thức ngay bạn nhé!
Hủ Tiếu Xào Uyên Ương

Bước 1 / 5

Đầu tiên, tôm sống bạn bóc vỏ và giữ lại phần đuôi cho đẹp mắt rồi chẻ lưng rút phần chỉ tôm ra ngoài và rửa sạch, để ráo. Đối với mực, bạn rút đầu và râu mực rồi cắt bỏ phần mắt mực và nặn bỏ răng mực. Tiếp đến, lột sạch lớp da rồi làm sạch phần ruột và rửa sạch lại với nước. Sau khi đã làm sạch mực, bạn cắt mực thành khoanh vừa ăn.

Hủ Tiếu Xào Uyên Ương

Bước 2 / 5

Cà rốt bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch với nước và bào sợi vừa ăn. Tiếp đến, bạn lột sạch lớp vỏ hành tây, rửa sạch và cắt sợi nhỏ. Để hành tây bớt hăng, sau khi cắt bạn có thể ngâm hành tây vào nước đá lạnh nhé! Đối với nấm đông cô, bạn ngâm với nước muối, sau đó rửa sạch, để ráo và cắt lát mỏng. Cải ngọt bạn cũng rửa sạch và cắt sợt vừa ăn. Giá sống thì bạn chỉ cần rửa sạch và để ráo nước. Cuối cùng là hẹ, bạn rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn là hoàn thành phần sơ chế.

Hủ Tiếu Xào Uyên Ương

Bước 3 / 5

Bí quyết làm nên hương vị thanh lành, trọn vị của món Hủ Tiếu Xào Uyên Ương là phần nước sốt xào này đây. Bạn cho tất cả nguyên liệu bao gồm: dầu hào MAGGI, hạt nêm MAGGI, nước tương MAGGI, bột năng, nước lọc, đường cho vào 1 tô nhỏ, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn nhé

Hủ Tiếu Xào Uyên Ương

Bước 4 / 5

Bạn bắc lên bếp 1 nồi nước, đun sôi rồi cho cà rốt, nấm đông cô, cải ngọt vào trụng sơ rồi vớt ra để ráo. Tiếp tục cho tôm và mực và trụng cho chín sơ rồi vớt ra để riêng. Kế tiếp, bạn cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho tỏi băm, hành tây vào xào thơm. Sau đó, cho rau, hải sản vào cùng với nước sốt xào vào trộn đều đến khi hơi sệt sệt, cho hủ tiếu vào xốc đều. Khi các nguyên liệu đã hòa quyện và chín đều, bạn cho giá, hẹ vào đảo đều rồi tắt bếp. Lưu ý, tất cả nguyên liệu nên được xào trên lửa lớn, xào nhanh để tránh rau ra nước nhé!

Hủ Tiếu Xào Uyên Ương

Bước 5 / 5

Vậy là món ăn thanh lành Hủ tiếu Xào Uyên Ương đã hoàn thành rồi đấy. Bạn gắp ra dĩa và trang trí thêm hành ngò và tiêu để món ăn thêm đẹp mắt nhé. Với hương vị ngọt lành từ các loại rau nấm, tươi ngon từ hải sản, kết hợp cùng sợ hủ tiếu dai thấm đẫm sốt xào hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến cả nhà trầm trồ đấy. Thưởng thức ngay bạn nhé!

Công thức dưới dạng PDF

Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Submit

Bình luận 0

Please enter proper keywords 0/4000
Hủy
Lưu
Xem thêm bình luận

Khám phá thêm

  • Bữa tối
  • Bữa trưa

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”

  • NẤM ĐẬU HŨ KHO NGŨ VỊ

    NẤM ĐẬU HŨ KHO NGŨ VỊ

    35 phút Món dễ
  • Cá Hấp Hoàng Kim

    Cá Hấp Hoàng Kim

    60 phút Món trung bình
  • Nghêu Sốt Dầu Hào

    Nghêu Sốt Dầu Hào

    33 phút Món dễ
  • Trứng Kho Nước Tương

    Trứng Kho Nước Tương

    20 phút Món dễ

  • facebook
  • YouTube
  • Liên hệ với chúng tôi
  • Chính sách và điều kiện
  • Chính sách riêng tư
  • Cookies