15 phút
Món dễ
Khổ Qua Chiên Trứng
Nguyên Liệu
4
người ăn
ingredient_quantity
recipe ingredient
Khổ Qua
500
g
Trứng Vịt
2
Tỏi
5
g
Tiêu
0.5
muỗng cà phê
Hành Lá
5
g
Dầu Ăn
2
muỗng canh
2
muỗng cà phê
1
muỗng canh
0.5
muỗng canh
.
Dinh Dưỡng
Carbohydrate
7.25 g
Năng lượng
156.46 kcal
Chất béo
11.89 g
Chất đạm
6.2 g
Nấu Ngay
15 Phút
-
Bước 1
5 phútHãy rửa sạch khổ qua, bổ đôi, bỏ hết ruột bên trong rồi cắt thành từng lát tròn dày khoảng 0,2cm. Lưu ý, bạn có thể làm giảm vị đắng của khổ qua bằng cách ngâm đá hoặc rửa và bóp khổ qua nhiều lần với nước lạnh. Với trứng vịt, bạn đập trứng vào tô, thêm dầu hào MAGGI sau đó đánh tan lòng trắng và lòng đỏ. Riêng tỏi lột vỏ, băm nhuyễn mịn.![Khổ Qua Chiên Trứng]()
-
Bước 2
8 phútĐổ dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì phi tỏi, lúc tỏi thơm sẽ cho khổ qua vào xào, nêm thêm hạt nêm MAGGI nấm hương. Xào đều tay đến khi khổ qua gần chín hãy rưới trứng đánh tan vào. Đảo vài lần là có thể tắt bếp.![Khổ Qua Chiên Trứng]()
-
Bước 3
2 phútBạn cho khổ qua xào trứng vào dĩa, rắc tiêu xay và chút hành lá thái nhỏ cùng vài khoanh ớt cho bắt mắt. Món ăn sẽ ngon hơn khi được chấm cùng nước tương MAGGI. Vị béo thơm của trứng hòa cùng vị khổ qua mát ngọt có chút nhẫn đắng đặc trưng hứa hẹn sẽ kích thích vị giác cực kì đó nhé.![Khổ Qua Chiên Trứng]()
