15phút
Món dễ
Khổ Qua Sốt Đậu Trứng
Nguyên Liệu
3
người ăn
ingredient_quantity
recipe ingredient
Khổ Qua
500
g
Đậu Hũ Trứng
100
g
Bột Nghệ
0.5
muỗng cà phê
Dầu Ăn
3
muỗng canh
Tỏi
15
g
Tiêu Xay
5
g
Hành ngò
10
g
1.5
muỗng canh
Nước tương MAGGI
2
muỗng canh
.
Dinh Dưỡng
Năng lượng
221.23 kcal
Canxi
66.67 mg
Chất đạm
6.64 g
Carbohydrate
14.06 g
Chất béo
16.8 g
Nấu Ngay
15 Phút
-
Bước 1
8 phútBạn bổ đôi khổ qua theo chiều dọc, bỏ hết ruột rồi bào mỏng, rửa sạch rồi cho vào nước sôi chần sơ. Sau đó vớt ra xả lại nước lạnh để giảm bớt vị đắng. Đối với đậu hủ trứng, bạn cho vào tô, đeo bao tay vào rồi bóp nhuyễn.![Khổ Qua Sốt Đậu Trứng]()
-
Bước 2
5 phútĐổ dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì phi tỏi, lúc tỏi vàng thơm hãy thêm khổ qua, đậu hủ trứng và bột nghệ cùng hạt nêm MAGGI nấm hương. Đảo đều khoảng 3 phút cho các nguyên liệu được quyện hòa vào nhau. Thử vị vừa miệng là có thể tắt bếp.![Khổ Qua Sốt Đậu Trứng]()
-
Bước 3
2 phútCho khổ qua sốt đậu trứng vào dĩa, bạn có thể rắc thêm tiêu xay cùng chút hành ngò thái nhuyễn lên trên. Món ngon này rất thích hợp dùng cùng cơm nóng và chấm cùng nước tương MAGGI. Khi ăn, bạn sẽ cảm thấy vị đắng nhẫn nhè nhẹ của khổ qua hòa lẫn trong hương đậu trứng béo thơm cực lạ.![Khổ Qua Sốt Đậu Trứng]()
Bình luận 0