Khoai Tây Viên Phô Mai Chiên

Name: Khoai Tây Viên Phô Mai Chiên
Prep time: PM43.00T
Cook time: PM15.00T
Total time: PM58.00T
Cuisine: Món Việt
Ingredients: 4 củ Khoai Tây; 100 g Phô Mai Mozzarella; 1 Trứng Gà; 100 g Bột Mì; 200 g Bột Chiên Xù; 20 g Mayonnaise; 10 g Ngò tây; 5 g Muối; 5 g Tiêu; 1 bát Tương ớt MAGGI

58phút

Nguyên Liệu

4 người ăn

Khoai Tây

4 củ

Phô Mai Mozzarella

100 g

Trứng Gà

Bột Mì

100 g

Bột Chiên Xù

200 g

Mayonnaise

20 g

Ngò tây

10 g

Muối

5 g

Tiêu

5 g

Tương ớt MAGGI

1 bát

Sao chép

Dinh Dưỡng

Bước 1

15 phút

Khoai tây mua về rửa sạch, dùng bàn chải chà nhẹ để làm sạch lớp bùn đất trên vỏ khoai. Đem khoai tây luộc trong nước sôi với một ít muối cho đến khi chín mềm thì vớt ra, lột bỏ vỏ. Bạn có thể dùng muỗng, nĩa hay dụng cụ chuyên dụng để tán nhuyễn khoai tây đã luộc, thêm sốt mayonnaise, muối, tiêu, và ngò tây thái nhỏ, trộn đều cho gia vị hòa quyện vào bột khoai, dậy mùi thơm đặc trưng.

Bước 2

5 phút

Cắt phô mai mozzarella thành những miếng vuông, tùy thuộc vào bạn muốn viên khoai to hay nhỏ để chia phô mai thành kích thước tương ứng.

Bước 3

10 phút

Nặn bột khoai tây thành các phần nhỏ bằng nhau, bọc kín phô mai rồi vo viên tròn đều. Lặp lại thao tác đến khi bột khoai hết hẳn nhé!

Bước 4

10 phút

Chuẩn bị 1 chén bột mì, bột chiên xù và trứng gà đánh tan. Khi những viên khoai xinh xắn đã được nặn xong, bạn lần lượt lăn qua bột mì sau đó nhúng vào trứng, cuối cùng áo một lớp bột chiên xù bên ngoài.

Bước 5

15 phút

Chiên khoai ở lửa vừa, để món ăn vàng đều và giòn, bạn nên đảo thường xuyên cho tới khi viên khoai ngả màu vàng ươm đẹp mắt.

Bước 6

3 phút

Sau khi chiên xong, vớt ra cho ráo dầu để giữ độ giòn lâu hơn. Bày món ăn ra dĩa và thưởng thức nóng. Khoai tây viên chiên vàng giòn bên ngoài, bên trong kéo ra những sợi phô mai dai béo đượm vị bùi thơm đặc trưng từ bột khoai. Chấm cùng chén tương ớt MAGGI cay mát thơm ngát ớt tươi, món nhà làm ngon như nhà hàng, cực kích thích, cho cuộc vui càng thêm thú vị!