33 phút
Món trung bình
Lẩu Khổ Qua
Nguyên Liệu
2
người ăn
ingredient_quantity
recipe ingredient
Khổ Qua
500
g
Mọc
300
g
Nấm Mèo Đen / Trắng
2
tai
Đậu Hủ
300
g
Tiêu Xay
10
g
Muối
1
muỗng cà phê
Ngò Xắt Nhuyễn
2
g
Bún Tươi
500
g
Ớt Xắt Lát
5
g
2
muỗng cà phê
3
muỗng canh
.
Dinh Dưỡng
Carbohydrate
257.1 g
Năng lượng
1174.81 kcal
Chất béo
9.12 g
Chất đạm
29.61 g
Nấu Ngay
33 Phút
-
Bước 1
15 phútNấm mèo ngâm nước ấm, bỏ gốc rồi cắt nhuyễn. Quết mọc cho đến khi mịn và dai, trộn với nấm mèo, 1 muỗng hạt nêm MAGGI nấm hương, tiêu xay và ngò. Rửa sạch khổ qua, bỏ cuống rồi cắt đôi trái, nạo sạch phần ruột trắng bên trong để giảm độ đắng. Bạn ngâm khổ qua đã làm sạch ruột trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi chần sơ qua nước sôi, xả lại bằng nước lạnh để khổ qua bớt đắng và có màu xanh bắt mắt. Bào mỏng khổ qua sau đó để ráo.![Lẩu Khổ Qua]()
-
Bước 2
3 phútNấu một nồi nước sôi, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm MAGGI nấm hương sao cho vừa khẩu vị của cả nhà.![Lẩu Khổ Qua]()
-
Bước 3
15 phútKhi nước dùng đã sôi, bạn múc ra nồi nấu lẩu. Vo mọc thành những viên tròn rồi cho vào nồi nước lẩu đang sôi. Mọc sẽ nổi lên bên trên bề mặt nước khi đã chín, bạn nhúng khổ qua bào mỏng vào lẩu rồi thưởng thức cùng bún ngay thôi. Sẽ đậm đà hơn nếu cùng nước tương MAGGI và ớt lát đấy, món lẩu thanh ngọt, đổi vị cho bữa ăn lại tốt cho sức khỏe, nàng sẽ thích mê!![Lẩu Khổ Qua]()
