Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Thực đơn
  • Các sản phẩm
  • Tin nóng
  • MyMenu Plan
  • Nguyên liệu địa phương
  • Tìm
  • Maggi
  • Đăng ký / Đăng nhập
  • Về chúng tôi
  • Lịch sử
Cá Lóc Hấp Bầu

Cá Lóc Hấp Bầu

(0)
45phút
Món trung bình
Thêm vào Thực Đơn Chuẩn Gu

Ồ, Bạn phải có tài khoản để tiếp tục nhé

Hãy chọn Đăng nhập hoặc Đăng ký tài khoản

Nguyên Liệu

1

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
Cá lóc
800  g
Nước tương MAGGI Thanh Dịu
100  g
Nước tương MAGGI Đậm Đặc
50  g
Dầu Hào MAGGI
20  g
Nước mắm MAGGI
1  muỗng cà phê
Chinese Cooking Wines
60  g
Nước lọc
180  ml
Đường Phèn
25  g
Tiêu xay
2  g
Hạt nêm MAGGI
2  muỗng cà phê
Bầu Mẹo hay, xem ngay!
2 
Nấm mèo đã ngâm mềm
20  g
Cà Rốt
50  g
Hành Tây
1  củ
Ớt sừng băm
2 
Hành tím băm
15  g
Tỏi băm
15  g
Chanh tươi
1 
Hành lá, ngò rí
30  g
Gừng không gọt vỏ
30  g
Sao chép

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Nấu Ngay

45 Phút
  • Bước 1

    10 phút
    Cá lóc tươi mua về bạn làm ruột cá, đánh sạch vảy, chừa lại đuôi và vi cá. Xát muối và chanh vào ruột và thân cá thật kỹ để khử mùi tanh cá. Tiếp theo, rửa cá thật sạch qua nước lọc, rồi khứa vài đường chéo lên thân cá để dễ dàng cho việc ướp cá nhanh thấm gia vị, sau đó để ráo nước. Hành tây bạn lột vỏ, rửa với nước sạch rồi bổ múi cau.
  • Bước 2

    10 phút
    Tiếp đến, bạn ướp cá với tỏi, hành tím, ớt, 1 thìa cà phê hạt nêm MAGGI, 1 thìa đường, 1gr tiêu xay, nước mắm MAGGI. Dùng bao tay thực phẩm để thoa cá sao cho toàn bộ gia vị được trải đều lên thân cá rồi để cá nghỉ 10 phút cho thấm gia vị.
  • Bước 3

    5 phút
    Điểm quan trọng tạo nên điểm khác biệt cho món Cá Lóc Hấp Bầu của riêng bạn chính là phần nước sốt này đây. Bạn bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, cho tất cả phần nguyên liệu còn lại gồm: Nước tương MAGGI thanh dịu, nước tương MAGGI đậm đặc, dầu hào MAGGI, Chinese Cooking Wines, nước lọc, đường phèn, hạt nêm MAGGI, tiêu xay vào rồi nấu tan hòa quyện và nhau với lửa liu riu.
  • Bước 4

    15 phút
    Sau khi cá đã thấm gia vị, bạn đun sôi nước trong xửng hấp trước, cho cá vào trái bầu cùng với gừng, nấm mèo, hành lá, cà rốt và hành tây, đậy phần nắp bầu còn lại rồi cho vào nồi hấp, hấp cá khoảng 10-15 phút là cá chín.
  • Bước 5

    5 phút
    Lấy cá đã hấp ra khỏi xửng, chắt bỏ nước trong dĩa cá, sau đó rưới đều sốt nước tương nấu phía trên lên mình cá. Để cá ngon hơn, bạn có thể đặt cá lên bếp cồn giữ nóng khi ăn nhé! Món này có thể ăn với cơm hoặc dùng để cuốn bánh tráng rau sống đều “tuyệt đỉnh”.
Cá Lóc Hấp Bầu

Bước 1 / 5

Cá lóc tươi mua về bạn làm ruột cá, đánh sạch vảy, chừa lại đuôi và vi cá. Xát muối và chanh vào ruột và thân cá thật kỹ để khử mùi tanh cá. Tiếp theo, rửa cá thật sạch qua nước lọc, rồi khứa vài đường chéo lên thân cá để dễ dàng cho việc ướp cá nhanh thấm gia vị, sau đó để ráo nước. Hành tây bạn lột vỏ, rửa với nước sạch rồi bổ múi cau.

Cá Lóc Hấp Bầu

Bước 2 / 5

Tiếp đến, bạn ướp cá với tỏi, hành tím, ớt, 1 thìa cà phê hạt nêm MAGGI, 1 thìa đường, 1gr tiêu xay, nước mắm MAGGI. Dùng bao tay thực phẩm để thoa cá sao cho toàn bộ gia vị được trải đều lên thân cá rồi để cá nghỉ 10 phút cho thấm gia vị.

Cá Lóc Hấp Bầu

Bước 3 / 5

Điểm quan trọng tạo nên điểm khác biệt cho món Cá Lóc Hấp Bầu của riêng bạn chính là phần nước sốt này đây. Bạn bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, cho tất cả phần nguyên liệu còn lại gồm: Nước tương MAGGI thanh dịu, nước tương MAGGI đậm đặc, dầu hào MAGGI, Chinese Cooking Wines, nước lọc, đường phèn, hạt nêm MAGGI, tiêu xay vào rồi nấu tan hòa quyện và nhau với lửa liu riu.

Cá Lóc Hấp Bầu

Bước 4 / 5

Sau khi cá đã thấm gia vị, bạn đun sôi nước trong xửng hấp trước, cho cá vào trái bầu cùng với gừng, nấm mèo, hành lá, cà rốt và hành tây, đậy phần nắp bầu còn lại rồi cho vào nồi hấp, hấp cá khoảng 10-15 phút là cá chín.

Cá Lóc Hấp Bầu

Bước 5 / 5

Lấy cá đã hấp ra khỏi xửng, chắt bỏ nước trong dĩa cá, sau đó rưới đều sốt nước tương nấu phía trên lên mình cá. Để cá ngon hơn, bạn có thể đặt cá lên bếp cồn giữ nóng khi ăn nhé! Món này có thể ăn với cơm hoặc dùng để cuốn bánh tráng rau sống đều “tuyệt đỉnh”.

Công thức dưới dạng PDF

Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Submit

Bình luận 0

Please enter proper keywords 0/4000
Hủy
Lưu
Xem thêm bình luận

Khám phá thêm

  • Bữa tối
  • Bữa trưa
  • Món mặn
  • Món Việt

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”

Xem thêm công thức

  • Cá Diêu Hồng Hấp Hành Gừng

    Cá Diêu Hồng Hấp Hành Gừng

    55 phút Món dễ
  • Cá Ngừ Kho Thơm

    Cá Ngừ Kho Thơm

    50 phút Món dễ
  • Cá Lóc Kho MAGGI

    Cá Lóc Kho MAGGI

    65 phút Món dễ
  • Cá Rô Đồng Xào Săn

    Cá Rô Đồng Xào Săn

    40 phút Món trung bình

Xem thêm công thức

  • facebook
  • YouTube
  • Liên hệ với chúng tôi
  • Chính sách và điều kiện
  • Chính sách riêng tư
  • Cookies