Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
MyMenu IQ™
X
Balance your meal
My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.
What does it mean?
Good Balance
What does it mean?
Now enjoy your meal!
Trở lại
Your Selection (1)
Lưỡi Heo Xào Sả Ớt
35 min
Món dễ
Thêm recipe
Trở lại
63 12.2g / 63%
24 10.2g / 24%
13 6.1g / 13%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

What is a balanced menu?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips
  • Tip 1

  • Tip 2

Well done! You have reached 100!!
Go back to the menu to check out your selection.
X

Lưỡi Heo Xào Sả Ớt

(0)
35 phút
Món dễ

Nguyên Liệu

2 người ăn

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
Lưỡi Heo
2  cái
Sả Xay
0.25  bát
Giấm
1  muỗng cà phê
Hành Lá
10  g
Rau mùi
10  g
Ớt
10  g
Giấm
1  muỗng cà phê
Muối hạt
1  muỗng cà phê
Muối ăn
1  muỗng cà phê
Nước cốt chanh
1  muỗng canh
Dầu Ăn
1  muỗng canh
0.5  muỗng canh
1  muỗng cà phê

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Carbohydrate
10.29 g
Năng lượng
175.76 kcal
Chất béo
12.21 g
Chất đạm
6.15 g

Nấu Ngay

35 Phút
  • Bước 1

    10 phút
    Lưỡi heo xả qua nước lạnh, nấu một nồi nước sôi với ít muối, chần sơ lưỡi trong 2 phút rồi vớt ra cạo sạch phần bờ trắng bám bên trên. Bạn lưu ý cạo thật kĩ vì lớp màng trắng chứa nhiều mùi hôi, nếu còn sót sẽ làm món ăn kém ngon. Làm sạch phần cuống họng và hai bên cạnh lưỡi rồi xả nước sạch, để ráo bớt nước. Cuối cùng, bạn dùng nước cốt chanh, muối hạt bóp kĩ để tẩy sạch mùi hôi và làm trắng lưỡi. Rửa lại dưới vòi nước chảy, để ráo. Lưỡi Heo Xào Sả Ớt
  • Bước 2

    5 phút
    Cắt lưỡi heo thành miếng vừa ăn. Ớt bạn cắt bỏ cuống và hạt cay bên trong, cắt sợi dài. Làm nóng chảo trên bếp với một chút dầu ăn, sau đó cho sả băm và ớt vào đảo đều cho dậy mùi thơm. Bạn nhớ để lửa nhỏ để không làm sả bị cháy nhé! Lưỡi Heo Xào Sả Ớt
  • Bước 3

    5 phút
    Từ từ cho lưỡi heo vào xào cùng sả ớt, nêm nếm món ăn với một ít muối, nước mắm MAGGI, hạt nêm MAGGI nấm hương sao cho vừa miệng là được. Lưỡi Heo Xào Sả Ớt
  • Bước 4

    10 phút
    Xào lưỡi heo với lửa lớn khoảng 8 - 10 phút là chín. Lúc này bạn tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ lên trên, xốc nhẹ chảo vài lần để món ăn có mùi thơm là hoàn thành. Lưỡi Heo Xào Sả Ớt
  • Bước 5

    5 phút
    Trình bày món ăn ra dĩa rồi thưởng thức ngay món quen vị lạ này thôi. Lưỡi heo chín tới mềm giòn, ăn sần sật đã miệng, thơm lừng mùi sả, thêm chút cay cay từ ớt càng thêm kích thích vị giác. Cách làm lưỡi heo xào sả ớt cũng rất đơn giản, bạn có thể trổ tài liền tay đãi cả nhà đó nha! Lưỡi Heo Xào Sả Ớt
Lưỡi Heo Xào Sả Ớt

Bước 1 / 5

Lưỡi heo xả qua nước lạnh, nấu một nồi nước sôi với ít muối, chần sơ lưỡi trong 2 phút rồi vớt ra cạo sạch phần bờ trắng bám bên trên. Bạn lưu ý cạo thật kĩ vì lớp màng trắng chứa nhiều mùi hôi, nếu còn sót sẽ làm món ăn kém ngon. Làm sạch phần cuống họng và hai bên cạnh lưỡi rồi xả nước sạch, để ráo bớt nước. Cuối cùng, bạn dùng nước cốt chanh, muối hạt bóp kĩ để tẩy sạch mùi hôi và làm trắng lưỡi. Rửa lại dưới vòi nước chảy, để ráo.

Lưỡi Heo Xào Sả Ớt

Bước 2 / 5

Cắt lưỡi heo thành miếng vừa ăn. Ớt bạn cắt bỏ cuống và hạt cay bên trong, cắt sợi dài. Làm nóng chảo trên bếp với một chút dầu ăn, sau đó cho sả băm và ớt vào đảo đều cho dậy mùi thơm. Bạn nhớ để lửa nhỏ để không làm sả bị cháy nhé!

Lưỡi Heo Xào Sả Ớt

Bước 3 / 5

Từ từ cho lưỡi heo vào xào cùng sả ớt, nêm nếm món ăn với một ít muối, nước mắm MAGGI, hạt nêm MAGGI nấm hương sao cho vừa miệng là được.

Lưỡi Heo Xào Sả Ớt

Bước 4 / 5

Xào lưỡi heo với lửa lớn khoảng 8 - 10 phút là chín. Lúc này bạn tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ lên trên, xốc nhẹ chảo vài lần để món ăn có mùi thơm là hoàn thành.

Lưỡi Heo Xào Sả Ớt

Bước 5 / 5

Trình bày món ăn ra dĩa rồi thưởng thức ngay món quen vị lạ này thôi. Lưỡi heo chín tới mềm giòn, ăn sần sật đã miệng, thơm lừng mùi sả, thêm chút cay cay từ ớt càng thêm kích thích vị giác. Cách làm lưỡi heo xào sả ớt cũng rất đơn giản, bạn có thể trổ tài liền tay đãi cả nhà đó nha!

Công thức dưới dạng PDF