40phút
Món trung bình
Lươn Om Muối Xào Cà Rốt
Lươn
200
g
Muối Hột
1
kilôgam
Sả Cây
50
g
Cà Rốt
100
g
Ớt Khô
5
g
Tỏi Băm
10
g
Ngò Gai
10
g
2
muỗng canh
.
Dinh Dưỡng
Năng lượng
128.85 kcal
Canxi
92.75 mg
Chất đạm
10.18 g
Carbohydrate
8.64 g
Chất béo
6.01 g
Nấu Ngay
40 Phút
Bước 1
25 phút
Rửa sạch nguyên liệu trước khi chế biến:
Cà rốt 2 củ gọt vỏ cắt dọc, luộc qua rồi để ra dĩa. Lươn làm sạch qua rồi ướp với chút củ hành muối và hạt nêm MAGGI để lươn thấm.
![Lươn Om Muối Xào Cà Rốt]()
Bước 2
15 phút
Cho muối hột vào nồi đất thành 1 lớp đầy, sả để nguyên cây đập dập cho vào nổi, thêm ngò om, ngò gai và ớt khô vào. Đặt lươn khoanh tròn lên trên cùng. Lại lót sả và rau, đậy nấp nồi lại và nấu cho lửa nhỏ.
![Lươn Om Muối Xào Cà Rốt]()
Bước 3
15 phút
Khi lươn hấp chín, thịt thấm muối và rất ngọt, cắt khúc vừa ăn. Bắc chảo đun sôi dầu, cho tỏi vào phi thơm, cho cà rốt vào xào, sau đó cho lươn vào xào chung, đảo nhe.
![Lươn Om Muối Xào Cà Rốt]()
Bước 4
10 phút
Nêm nếm 2 muỗng dầu hào MAGGI cho vừa miệng. Đảo đều tay
![Lươn Om Muối Xào Cà Rốt]()
Bước 5
10 phút
Cho hành ngò vào đảo đều. Tắt bếp, dùng nóng.
![Lươn Om Muối Xào Cà Rốt]()
Bình luận 0