Măng Trúc Xào Chay

Name: Măng Trúc Xào Chay
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 người ăn
Cuisine: Món Việt
Ingredients: Măng Trúc Quân Tử; 2 miếng Đậu Hủ Non; 4 tai Nấm Mèo Đen / Trắng; 2 quả Cà Chua; Củ Kiệu Tươi Bằm Nhuyễn; 1 muỗng cà phê Đường Trắng; Dầu Ăn; Nước Tương Maggi; Hạt Nêm Maggi Nấm Hương; 2 muỗng canh tương ớt

(0)

Lưu ngay công thức

Món trung bình

•

40 phút

Măng trúc quân tử vừa nhỏ vừa giòn là nguyên liệu không thể thiếu cho các món xào. Nay với sự phụ tá từ nước tương MAGGI, món ăn càng thêm ngon tự nhiên.

Xem thêm

Thu gọn

Bắt đầu nấu ăn

Nguyên Liệu

4 người ăn

Măng Trúc

400 g

Đậu Hủ Non

2 miếng

Nấm mèo đã ngâm mềm

4 tai

Cà Chua

Kiệu Chua

20 g

Đường Trắng

1 muỗng cà phê

Dầu Ăn

2 muỗng canh

Nước tương MAGGI Thanh Dịu

3 muỗng canh

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1 muỗng canh

Tương ớt

2 muỗng canh

Danh sách mua sắm

Dụng cụ và thiết bị

Thớt

Gậy gỗ

Dao

Phục vụ món ăn

Muỗng nấu ăn

bát

Gậy gỗ

Dao

bát

Phục vụ món ăn

Muỗng nấu ăn

Thớt

bát

Phục vụ món ăn

Thớt

Muỗng nấu ăn

Dao

Gậy gỗ

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

14.8 g

Năng lượng

166.65 kcal

Các bước thực hiện

40phút

15phút

10phút

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

40phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Rửa sạch đậu hủ, cắt thành từng miếng mỏng rồi chiên vàng đều các mặt, vớt ra để ráo. Nấm mèo ngâm trong nước ấm cho ngâm nở, cắt bỏ gốc, cắt sợi. Cà chua rửa sạch, cắt múi cam mỏng. Măng trúc bóc lớp vỏ ngoài, chỉ lấy phần non bên trong, rửa sạch măng với nước rồi luộc sơ khoảng 5 phút, vớt ra xả qua nước lạnh để nguội bớt. Sau đó chẻ nhỏ, cắt ngắn khoảng 4cm.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

40phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Làm nóng chảo với dầu ăn, cho kiệu chua vào phi thơm đến khi vàng thì thêm măng trúc, nấm, đậu hủ và cà chua vào xào chín. Nêm nếm món xào với đường, hạt nêm MAGGI nấm hương và nước tương MAGGI cho vừa ăn. Đảo đều cho các nguyên liệu thấm vị thì tắt bếp.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

40phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Trình bày món măng trúc quân tử xào chay ra dĩa, rắc tiêu xay lên trên cho thơm. Món xào ngon hơn khi dùng nóng với cơm trắng, chấm cùng nước tương MAGGI và tương ớt lại càng đậm đà hơn. Vừa ngon lại đặc biệt tốt cho sức khỏe thì ngại gì mà không thử đúng không nàng?

Tải kèm hình ảnh

Măng Trúc Xào Chay

Chia sẻ công thức

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Nguyên liệu được thêm vào danh sách mua sắm

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Chia sẻ đánh giá của bạn

Đánh giá công thức

Hiện tại chưa có đánh giá nào

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!

Mẹo nấu ăn mới nhất

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!