40 phút
Món trung bình
Măng Trúc Xào Chay
Nguyên Liệu
4
người ăn
ingredient_quantity
recipe ingredient
Măng Trúc
400
g
Đậu Hủ Non
2
miếng
Nấm Mèo Đen / Trắng
4
tai
Cà Chua
2
Kiệu Chua
20
g
Đường Trắng
1
muỗng cà phê
Dầu Ăn
2
muỗng canh
3
muỗng canh
1
muỗng canh
2
muỗng canh
.
Dinh Dưỡng
Carbohydrate
15.85 g
Năng lượng
170.25 kcal
Chất béo
9.72 g
Chất đạm
8.09 g
Nấu Ngay
40 Phút
-
Bước 1
15 phútRửa sạch đậu hủ, cắt thành từng miếng mỏng rồi chiên vàng đều các mặt, vớt ra để ráo. Nấm mèo ngâm trong nước ấm cho ngâm nở, cắt bỏ gốc, cắt sợi. Cà chua rửa sạch, cắt múi cam mỏng. Măng trúc bóc lớp vỏ ngoài, chỉ lấy phần non bên trong, rửa sạch măng với nước rồi luộc sơ khoảng 5 phút, vớt ra xả qua nước lạnh để nguội bớt. Sau đó chẻ nhỏ, cắt ngắn khoảng 4cm.![Măng Trúc Xào Chay]()
-
Bước 2
15 phútLàm nóng chảo với dầu ăn, cho kiệu chua vào phi thơm đến khi vàng thì thêm măng trúc, nấm, đậu hủ và cà chua vào xào chín. Nêm nếm món xào với đường, hạt nêm MAGGI nấm hương và nước tương MAGGI cho vừa ăn. Đảo đều cho các nguyên liệu thấm vị thì tắt bếp.![Măng Trúc Xào Chay]()
-
Bước 3
10 phútTrình bày món măng trúc quân tử xào chay ra dĩa, rắc tiêu xay lên trên cho thơm. Món xào ngon hơn khi dùng nóng với cơm trắng, chấm cùng nước tương MAGGI và tương ớt lại càng đậm đà hơn. Vừa ngon lại đặc biệt tốt cho sức khỏe thì ngại gì mà không thử đúng không nàng?![Măng Trúc Xào Chay]()
