Miến Lươn Trộn
Món trung bình
•60 phút
•Share recipe
Vào những ngày "ngán" cơm, bạn có thể đổi vị mới mẻ cho mình và người thân trong gia đình với món miến lươn trộn đẫm sốt. Khám phá cách thực hiện ngay!
Tiếp theo
Quay lại
Nguyên Liệu
1
người ăn
ingredient_quantity
recipe ingredient
Lươn
400
g
Bún Tàu
200
g
Muối
15
g
Bột Chiên Xù
60
g
Gừng tươi
10
g
Rau ăn lẩu
5
g
Đậu Phộng Rang
5
g
Hành Phi Giòn
2
g
Dưa giá cà rốt chua ngọt
20
g
Nước
30
g
Giấm
30
g
Đường
60
g
Ớt Bột
1
g
Tiêu Sọ
2
g
Dụng cụ và thiết bị
Nồi
Dao
Thìa đo lường
Thông tin dinh dưỡng
Năng lượng
1974.19 kcal
10phút
20phút
15phút
5phút
5phút
5phút
Các bước thực hiện
60phút
Bước 1
Bắt đầu hẹn giờ
Lươn sau khi mua về, bạn cho muối vào xóc đều để lươn tự quẫy nhả nhớt. Tiếp theo, bạn dùng nước nóng 50-70°C dội xả 1 lượt nữa cho lươn sạch hết nhớt, rồi rửa lạ
Các bước thực hiện
60phút
Bước 2
Bắt đầu hẹn giờ
Ăn Miến Lươn Trộn thì không thể nào thiếu phần nước súp ngọt thanh ăn kèm. Để chế biến, bạn cho phần xương lươn vừa lóc ở trên, hầm với gừng cắt lát trong lửa nhỏ
Các bước thực hiện
60phút
Bước 3
Bắt đầu hẹn giờ
Phần thịt lươn đã cắt sợi bạn cho vào tô, nêm thêm lượng hạt nêm MAGGI còn lại, 10gr dầu hào và tiêu, rồi dùng muỗng trộn đều cho gia vị thấm vào thịt. Tiếp theo,
Các bước thực hiện
60phút
Bước 4
Bắt đầu hẹn giờ
Muốn món Miến Lươn Trộn vừa giữ được nét đặc trưng của món ăn Bắc Trung Bộ, mà vẫn tạo được sự khác biệt tích cực thì phải lưu ngay công thức nước sốt trộn đặc bi
Các bước thực hiện
60phút
Bước 5
Bắt đầu hẹn giờ
Vậy là món Miến Lươn Trộn sắp “ra lò” rồi, chỉ còn thiếu mỗi phần miến thôi. Bạn nhanh tay cho nước vào nồi, đun sôi và thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn. Tiếp đến, bạ
Các bước thực hiện
60phút
Bước 6
Bắt đầu hẹn giờ
Đây, món Miến Lươn Trộn bắt miệng đã sẵn sàng phục vụ cả nhà bạn rồi đây. Hãy xếp miến vừa được chế biến vào tô, thêm lươn chiên giòn, rau thơm, dưa giá cà rốt ch