Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Thực đơn
  • Các sản phẩm
  • Tin nóng
  • MyMenu Plan
  • Nguyên liệu địa phương
  • Tìm
  • Maggi
  • Đăng ký / Đăng nhập
  • Về chúng tôi
  • Lịch sử
Mực Nướng Sả Ớt

Mực Nướng Sả Ớt

(0)
38phút
Món trung bình
Thêm vào Thực Đơn Chuẩn Gu

Ồ, Bạn phải có tài khoản để tiếp tục nhé

Hãy chọn Đăng nhập hoặc Đăng ký tài khoản

Nguyên Liệu

1

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
Dầu hào MAGGI
30  g
Hạt nêm MAGGI
10  g
Mực nang hoặc mực lá
1  kilôgam
Đường
15  g
Tôm Khô
10  g
Tương ớt
20  g
Màu Điều
15  g
Tỏi băm
15  g
Hành tím băm
15  g
Đầu hành lá băm
15  g
Ớt sừng đỏ băm
30  g
Ớt hiểm đỏ băm
2 
Sả băm
15  g
Dầu Ăn
30  g
Sao chép

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Nấu Ngay

38 Phút
  • Bước 1

    10 phút
    Để làm phần sốt ướp đậm đà, khác biệt, kết hợp hòa hảo với vị tươi ngọt từ đặc sản mực tươi Nam Trung Bộ, đầu tiên bạn hãy ngâm nước tôm khô, đến khi mềm thì vớt ra băm nhỏ. Tiếp đến, bạn bắt chảo lên bếp đun nóng dầu ăn, rồi cho hành, tỏi, sả vào phi cho thơm. Sau đó, bạn cho hết các gia vị còn lại gồm: Tôm khô, tương ớt, màu điều, ớt sừng đỏ, ớt hiểm đỏ vào nấu lửa nhỏ đến khi gia vị tan thì tắt bếp cho ra bát để nguội và cho vào máy xay nhuyễn.
  • Bước 2

    10 phút
    Với mực tươi, bạn làm sạch, cắt dọc 1 đường trên lưng mực, rồi mở con mực ra thành 1 miếng lớn. Dùng dao khứa ca rô trong ruột mực, sau đó cho mực vào bát. Dùng nước sốt phía trên cho vào trộn đều, ướp mực trong 10 phút cho mực thấm gia vị.
  • Bước 3

    15 phút
    Đến phần nướng mực hấp dẫn rồi đây! Lưu ý: nếu dùng lò nước bạn hãy khởi động lò nướng khoảng 15 phút cho nóng lò trước khi nướng nhé. Tuy nhiên, nướng mực trên lửa than sẽ ngon hơn đấy! Bạn dùng vỉ nướng, đặt mực vào giữa vỉ nướng rồi kẹp lại, sau đó đặt vào lò hoặc lửa than nướng mỗi bên 7 phút là mực chín. Trong lúc nướng nhớ thăm chừng và đảo mặt mực đều 2 mặt.
  • Bước 4

    3 phút
    Mực chín, bạn lấy ra cắt miếng vừa ăn, xếp lên dĩa cho đẹp mắt rồi ăn kèm với rau răm là hết xảy. Món Mực Nướng Sả Ớt màu cam đẹp mắt nhờ dầu điều, cảm giác giòn, tươi ngọt từ mực hòa quyện với vị đậm đà từ gia vị MAGGI, thơm lừng của sả và chút cay the the từ ớt thổi bùng vị giác cho bữa ăn hôm nay. Món mới thời thượng từ MAGGI sẽ đưa bạn chu du đến miền đất ẩm thực Nam Trung Bộ đầy màu sắc đấy!
Mực Nướng Sả Ớt

Bước 1 / 4

Để làm phần sốt ướp đậm đà, khác biệt, kết hợp hòa hảo với vị tươi ngọt từ đặc sản mực tươi Nam Trung Bộ, đầu tiên bạn hãy ngâm nước tôm khô, đến khi mềm thì vớt ra băm nhỏ. Tiếp đến, bạn bắt chảo lên bếp đun nóng dầu ăn, rồi cho hành, tỏi, sả vào phi cho thơm. Sau đó, bạn cho hết các gia vị còn lại gồm: Tôm khô, tương ớt, màu điều, ớt sừng đỏ, ớt hiểm đỏ vào nấu lửa nhỏ đến khi gia vị tan thì tắt bếp cho ra bát để nguội và cho vào máy xay nhuyễn.

Mực Nướng Sả Ớt

Bước 2 / 4

Với mực tươi, bạn làm sạch, cắt dọc 1 đường trên lưng mực, rồi mở con mực ra thành 1 miếng lớn. Dùng dao khứa ca rô trong ruột mực, sau đó cho mực vào bát. Dùng nước sốt phía trên cho vào trộn đều, ướp mực trong 10 phút cho mực thấm gia vị.

Mực Nướng Sả Ớt

Bước 3 / 4

Đến phần nướng mực hấp dẫn rồi đây! Lưu ý: nếu dùng lò nước bạn hãy khởi động lò nướng khoảng 15 phút cho nóng lò trước khi nướng nhé. Tuy nhiên, nướng mực trên lửa than sẽ ngon hơn đấy! Bạn dùng vỉ nướng, đặt mực vào giữa vỉ nướng rồi kẹp lại, sau đó đặt vào lò hoặc lửa than nướng mỗi bên 7 phút là mực chín. Trong lúc nướng nhớ thăm chừng và đảo mặt mực đều 2 mặt.

Mực Nướng Sả Ớt

Bước 4 / 4

Mực chín, bạn lấy ra cắt miếng vừa ăn, xếp lên dĩa cho đẹp mắt rồi ăn kèm với rau răm là hết xảy. Món Mực Nướng Sả Ớt màu cam đẹp mắt nhờ dầu điều, cảm giác giòn, tươi ngọt từ mực hòa quyện với vị đậm đà từ gia vị MAGGI, thơm lừng của sả và chút cay the the từ ớt thổi bùng vị giác cho bữa ăn hôm nay. Món mới thời thượng từ MAGGI sẽ đưa bạn chu du đến miền đất ẩm thực Nam Trung Bộ đầy màu sắc đấy!

Công thức dưới dạng PDF

Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Submit

Bình luận 0

Please enter proper keywords 0/4000
Hủy
Lưu
Xem thêm bình luận

Khám phá thêm

  • Bữa tối
  • Bữa trưa
  • Không chứa đường
  • Không chứa lactose
  • Không có cá
  • Không có trứng
  • Món mặn
  • Món Việt
  • Treenut-Free

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”

Xem thêm công thức

  • Mực Ống Hấp Bia Bình Thuận

    Mực Ống Hấp Bia Bình Thuận

    42 phút
  • Mực Nướng Sa Tế

    Mực Nướng Sa Tế

    60 phút Món dễ
  • Mực Nướng Sa Tế Dầu Hào

    Mực Nướng Sa Tế Dầu Hào

    22 phút Món dễ
  • Mực Khô Xào Dầu Hào

    Mực Khô Xào Dầu Hào

    37 phút Món dễ

Xem thêm công thức

  • facebook
  • YouTube
  • Liên hệ với chúng tôi
  • Chính sách và điều kiện
  • Chính sách riêng tư
  • Cookies