Mướp Non Nấm Mèo Và Gan Xào

Name: Mướp Non Nấm Mèo Và Gan Xào
Prep time: PM7.00T
Cook time: PM5.00T
Total time: PM15.00T
Cuisine: Món Việt
Ingredients: 500 g Mướp Hương; 6 tai Nấm Mèo Đen / Trắng; 300 g Gan Heo; 0.5 bát Sữa tươi không đường; 20 g Tỏi; 10 g Hành ngò; 0.5 muỗng cà phê Tiêu Xay; 1 muỗng canh Dầu Ăn; 2 muỗng canh MAGGI Dầu Hào

15phút

Món dễ

Nguyên Liệu

3 người ăn

Mướp Hương

500 g

Nấm Mèo Đen / Trắng

6 tai

Gan Heo

300 g

Sữa tươi không đường

0.5 bát

Tỏi

20 g

Hành ngò

10 g

Tiêu Xay

0.5 muỗng cà phê

Dầu Ăn

1 muỗng canh

MAGGI Dầu Hào

2 muỗng canh

Sao chép

Dinh Dưỡng

Năng lượng

402.42 kcal

Canxi

61.39 mg

Chất đạm

17.95 g

Carbohydrate

15.21 g

Chất béo

30.53 g

Bước 1

7 phút

Gan heo sau khi mua về rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm với sữa tươi không đường khoảng 3 phút để gan được sạch. Xả qua với nước lạnh, để ráo rồi ướp gan với 1 muỗng canh dầu hào MAGGI, tỏi đập dập, để gan thấm gia vị khoảng 3 phút đến 5 phút là được. Trong lúc ướp gan, bạn gọt vỏ mướp, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Nấm mèo ngâm nở với nước ấm, bỏ gốc, cắt nhỏ.

Bước 2

5 phút

Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm tỏi đến khi ngả vàng thì bạn cho gan heo vào xào chín, sau đó cho mướp và nấm mèo vào xào khoảng nhanh thêm 5 phút nữa là được.

Bước 3

3 phút

Khi các nguyên liệu đã chín, bạn nêm nếm món mướp xào gan heo với dầu hào MAGGI, xốc đều chảo cho dầu hào thấm vào các nguyên liệu rồi tắt bếp. Rắc thêm hành ngò và tiêu lên trên sau đó trình bày món ăn ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng thôi. Cách làm mướp xào gan heo rất dễ mà còn nhanh chóng, hương vị thì không chê vào đâu được, nàng chắc chắn sẽ hài lòng.