Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Nấm Xào Lăn

0
55phút
Món dễ

Nguyên Liệu

-
3 người ăn
+

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé: Xem ngay!

Nấm Rơm
300  g
Lá lốt
20 
Nước Cốt Dừa
1  bát
Sả Băm
2  muỗng canh
Ớt Hiểm
3 
Đậu Phộng Rang
3  muỗng canh
Nấm Mèo Đen / Trắng
3  tai
Bún Tàu
1  cuộn
Bột Cà Ri
0.5  gói
Dầu Ăn
1  muỗng canh
Hạt nêm MAGGI nấm hương
10  g

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
Nguyên liệu đã sao chép vào clipboard của bạn, hãy dán vào ứng dụng note nhé!
.

Dinh Dưỡng

Năng lượng
550.16 kcal
Canxi
133.59 mg
Chất đạm
16.9 g
Carbohydrate
48.18 g
Chất béo
41.83 g
Cách Nấu

Nấu Ngay

55 Phút
Bước 1
15 phút
Nấm rơm làm sạch phần chân, cắt bỏ những phần gốc dơ, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch, để ráo. Lá lốt bạn nhặt những lá to, rửa sạch rồi xắt nhuyễn. Bún tàu ngâm trong nước đến khi nở mềm, cắt khúc vừa ăn. Nấm mèo ngâm trong nước đến khi nở, cắt bỏ phần gốc nấm rồi rửa lại với nước, để ráo, xắt miếng. Ớt rửa sạch, bỏ cuống và hạt, bằm nhỏ. Nấm Xào Lăn
Bước 2
15 phút
Hòa tan bột cà ri với nước cốt dừa, bắc lên bếp nấu cho sôi. Nêm nếm nước dừa với hạt nêm MAGGI nấm hương cho vừa ăn. Bạn lưu ý nấu trên lửa nhỏ và khuấy đều tay cho nước dừa không bị dính và cháy ở đáy nồi nhé! Nấm Xào Lăn
Bước 3
15 phút
Bạn chuẩn bị một cái chảo sạch khác, làm nóng với dầu ăn rồi cho sả ớt bằm vào xào cho thơm. Khi sả ớt đã vàng và dậy mùi, trút phần dầu sả vào nồi nước dừa cà ri, khuấy đều, cho tiếp nấm rơm, nấm mèo, bún tàu vào xào cho thấm cùng nước dừa. Nấm Xào Lăn
Bước 4
10 phút
Trước khi nhắc xuống, cho lá lốt vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn. Trình bày món ăn ra dĩa, rắc đậu phộng rang lên trên rồi thưởng thức cùng bún, bánh mì hay bánh tráng nướng đều hợp. Nấm rơm xào sả ớt nước cốt dừa thơm lừng, có vị ngọt béo đặc trưng vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe nữa đấy! Nấm Xào Lăn
Nấm Xào Lăn

Bước 1 / 4

Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1 Bước 1

Nấm rơm làm sạch phần chân, cắt bỏ những phần gốc dơ, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch, để ráo. Lá lốt bạn nhặt những lá to, rửa sạch rồi xắt nhuyễn. Bún tàu ngâm trong nước đến khi nở mềm, cắt khúc vừa ăn. Nấm mèo ngâm trong nước đến khi nở, cắt bỏ phần gốc nấm rồi rửa lại với nước, để ráo, xắt miếng. Ớt rửa sạch, bỏ cuống và hạt, bằm nhỏ.

Nấm Xào Lăn

Bước 2 / 4

Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2

Hòa tan bột cà ri với nước cốt dừa, bắc lên bếp nấu cho sôi. Nêm nếm nước dừa với hạt nêm MAGGI nấm hương cho vừa ăn. Bạn lưu ý nấu trên lửa nhỏ và khuấy đều tay cho nước dừa không bị dính và cháy ở đáy nồi nhé!

Nấm Xào Lăn

Bước 3 / 4

Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3

Bạn chuẩn bị một cái chảo sạch khác, làm nóng với dầu ăn rồi cho sả ớt bằm vào xào cho thơm. Khi sả ớt đã vàng và dậy mùi, trút phần dầu sả vào nồi nước dừa cà ri, khuấy đều, cho tiếp nấm rơm, nấm mèo, bún tàu vào xào cho thấm cùng nước dừa.

Nấm Xào Lăn

Bước 4 / 4

Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4

Trước khi nhắc xuống, cho lá lốt vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn. Trình bày món ăn ra dĩa, rắc đậu phộng rang lên trên rồi thưởng thức cùng bún, bánh mì hay bánh tráng nướng đều hợp. Nấm rơm xào sả ớt nước cốt dừa thơm lừng, có vị ngọt béo đặc trưng vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe nữa đấy!

Công thức dưới dạng PDF
Tải xuống
Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!
Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Gửi đi
Asset 10

Bình luận 0

0/4000