Ngan Nướng Sả Riềng Mẻ

(0)

Món trung bình

•

57 phút

Sẽ là thiếu sót nếu nhắc đến văn hóa ẩm thực Hà Nội mà bỏ qua hương vị thơm lừng nức mũi của món ngan nướng, khiến bất cứ thực khách sành ăn nào cũng phải thưởng thức một lần. Để “tái hiện” và thổi bùng hương vị khác biệt, sao bạn không vào bếp chế biến ngay món quen vị lạ Ngan Nướng Sả Riềng Mẻ với công thức độc đáo kết hợp những nguyên liệu đặc trưng ở Hà Nội là: riềng, cơm mẻ,... với vị đậm đà, tinh tế từ các loại gia vị MAGGI để thỏa mãn cơn thèm ăn nhỉ? Nào cùng MAGGI chiêu đãi cả nhà món nướng ngon lành này ngay nhé!

Xem thêm

Thu gọn

Bắt đầu nấu ăn

Nguyên Liệu

Dầu Hào MAGGI

50 g

Nước tương MAGGI Đậm Đặc

30 g

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

10 g

Đường

15 g

Thịt ngan nguyên con làm sạch

2 kilôgam

Dầu Ăn

60 g

Riềng Non Xắt Sợi

20 g

Sả Cây

20 g

Hành tím băm

30 g

Tỏi xay

20 g

Cơm mẻ

30 g

Mắm tôm

10 g

Danh sách mua sắm

Dụng cụ và thiết bị

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

57phút

10phút

2phút

10phút

30phút

5phút

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

57phút

Bước 1:

Bắt đầu hẹn giờ

Để sơ chế “nhân vật chính” của món ăn hôm nay, đầu tiên, bạn chặt thịt ngan thanh miếng vừa ăn, nếu có thời gian bạn có thể lóc phi lê thịt ngan để tránh xương nhé! Tiếp theo, bạn hãy dùng muối hoặc chanh chà xát khắp thân ngan và nhớ dùng tay bóp kỹ để các chất nhờn, chất bẩn, mùi hôi trong lỗ chân lông ngan tiết ra ngoài. Cuối cùng, bạn đem ngan rửa lại với nước cho thật sạch rồi vớt ra để ráo.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

57phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Muốn làm nên hương vị đặc trưng của món Ngan Nướng Sả Riềng Mẻ, bạn cho hết tất cả riềng, sả, hành, tỏi, nước cơm mẻ vào máy xay, xay nhuyễn thành hỗn hợp nhỏ.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

57phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Bí quyết ướp thịt để giữ được hương vị đặc trưng Hà Nội cho món Ngan Nướng Sả Riềng Mẻ, mà vẫn tạo được sự khác biệt của riêng bạn là đây. Cho thịt ngan vào một bát (tô) lớn, sau đó thêm vào các nguyên liệu gồm: dầu hào MAGGI, nước tương MAGGI đậm đặc, hạt nêm MAGGI, đường, mắm tôm, dầu ăn và hỗn hợp vừa xay nhuyễn. Bạn nhớ trộn đều tay và ướp tầm 10 phút cho thịt ngan ngấm gia vị, rồi xiên thành các xâu thịt bằng nhau hoặc kẹp thịt vào vỉ nướng nhé!

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

57phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Trước khi nướng thịt, bạn hãy khởi động lò nướng khoảng 15 phút cho nóng lò. Sau đó, cho thịt ngan vào lò và bắt đầu nướng trong khoảng 15 - 20 phút. Trong lúc nướng nhớ thăm chừng và đảo mặt thịt nướng đều 2 mặt. Lưu ý, không nên nướng thịt ngan quá lâu vì như thế sẽ làm thịt ngan cháy hoặc bị nhão.

Pause

Play

Restart Timer

Hẹn giờ đã hết và thời gian đã kết thúc

Các bước thực hiện

57phút

Bước 5

Bắt đầu hẹn giờ

Thịt sau khi đã nướng chín, bạn lấy ra cho vào dĩa, trang trí cùng ít rau ngò cho đẹp mắt. Vậy là món Ngan Nướng Sả Riềng Mẻ thơm lừng, đậm vị với công thức khác biệt từ MAGGI đã hoàn thành rồi. Và đừng quên chuẩn bị thêm chén cơm nóng để ăn cùng là hết sảy đấy nhé!

Tải kèm hình ảnh

Ngan Nướng Sả Riềng Mẻ

Chia sẻ công thức

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Nguyên liệu được thêm vào danh sách mua sắm

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Chia sẻ đánh giá của bạn

Đánh giá công thức

Hiện tại chưa có đánh giá nào

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!

Mẹo nấu ăn mới nhất

Bạn có mẹo nấu ăn ngon, hãy chia sẻ ngay nhé!