Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Thực đơn
  • Các sản phẩm
  • Tin nóng
  • MyMenu Plan
  • Nguyên liệu địa phương
  • Tìm
  • Maggi
  • Đăng ký / Đăng nhập
  • Về chúng tôi
  • Lịch sử
Ngan Nướng Sả Riềng Mẻ

Ngan Nướng Sả Riềng Mẻ

(0)
57phút
Món trung bình
Thêm vào Thực Đơn Chuẩn Gu

Ồ, Bạn phải có tài khoản để tiếp tục nhé

Hãy chọn Đăng nhập hoặc Đăng ký tài khoản

Nguyên Liệu

1

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé:

ingredient_quantity
recipe ingredient
Dầu Hào MAGGI
50  g
Nước tương MAGGI Đậm Đặc
30  g
Hạt nêm MAGGI
10  g
Đường cát
15  g
Thịt ngan nguyên con làm sạch
2  kilôgam
Dầu Ăn
60  g
Riềng băm
20  g
Sả Băm
20  g
Hành tím băm
30  g
Tỏi băm
20  g
Cơm mẻ
30  g
Mắm tôm
10  g
Sao chép

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
.

Dinh Dưỡng

Nấu Ngay

57 Phút
  • Bước 1:

    10 phút
    Để sơ chế “nhân vật chính” của món ăn hôm nay, đầu tiên, bạn chặt thịt ngan thanh miếng vừa ăn, nếu có thời gian bạn có thể lóc phi lê thịt ngan để tránh xương nhé! Tiếp theo, bạn hãy dùng muối hoặc chanh chà xát khắp thân ngan và nhớ dùng tay bóp kỹ để các chất nhờn, chất bẩn, mùi hôi trong lỗ chân lông ngan tiết ra ngoài. Cuối cùng, bạn đem ngan rửa lại với nước cho thật sạch rồi vớt ra để ráo.
  • Bước 2

    2 phút
    Muốn làm nên hương vị đặc trưng của món Ngan Nướng Sả Riềng Mẻ, bạn cho hết tất cả riềng, sả, hành, tỏi, nước cơm mẻ vào máy xay, xay nhuyễn thành hỗn hợp nhỏ.
  • Bước 3

    10 phút
    Bí quyết ướp thịt để giữ được hương vị đặc trưng Hà Nội cho món Ngan Nướng Sả Riềng Mẻ, mà vẫn tạo được sự khác biệt của riêng bạn là đây. Cho thịt ngan vào một bát (tô) lớn, sau đó thêm vào các nguyên liệu gồm: dầu hào MAGGI, nước tương MAGGI đậm đặc, hạt nêm MAGGI, đường, mắm tôm, dầu ăn và hỗn hợp vừa xay nhuyễn. Bạn nhớ trộn đều tay và ướp tầm 10 phút cho thịt ngan ngấm gia vị, rồi xiên thành các xâu thịt bằng nhau hoặc kẹp thịt vào vỉ nướng nhé!
  • Bước 4

    30 phút
    Trước khi nướng thịt, bạn hãy khởi động lò nướng khoảng 15 phút cho nóng lò. Sau đó, cho thịt ngan vào lò và bắt đầu nướng trong khoảng 15 - 20 phút. Trong lúc nướng nhớ thăm chừng và đảo mặt thịt nướng đều 2 mặt. Lưu ý, không nên nướng thịt ngan quá lâu vì như thế sẽ làm thịt ngan cháy hoặc bị nhão.
  • Bước 5

    5 phút
    Thịt sau khi đã nướng chín, bạn lấy ra cho vào dĩa, trang trí cùng ít rau ngò cho đẹp mắt. Vậy là món Ngan Nướng Sả Riềng Mẻ thơm lừng, đậm vị với công thức khác biệt từ MAGGI đã hoàn thành rồi. Và đừng quên chuẩn bị thêm chén cơm nóng để ăn cùng là hết sảy đấy nhé!
Ngan Nướng Sả Riềng Mẻ

Bước 1: / 5

Để sơ chế “nhân vật chính” của món ăn hôm nay, đầu tiên, bạn chặt thịt ngan thanh miếng vừa ăn, nếu có thời gian bạn có thể lóc phi lê thịt ngan để tránh xương nhé! Tiếp theo, bạn hãy dùng muối hoặc chanh chà xát khắp thân ngan và nhớ dùng tay bóp kỹ để các chất nhờn, chất bẩn, mùi hôi trong lỗ chân lông ngan tiết ra ngoài. Cuối cùng, bạn đem ngan rửa lại với nước cho thật sạch rồi vớt ra để ráo.

Ngan Nướng Sả Riềng Mẻ

Bước 2 / 5

Muốn làm nên hương vị đặc trưng của món Ngan Nướng Sả Riềng Mẻ, bạn cho hết tất cả riềng, sả, hành, tỏi, nước cơm mẻ vào máy xay, xay nhuyễn thành hỗn hợp nhỏ.

Ngan Nướng Sả Riềng Mẻ

Bước 3 / 5

Bí quyết ướp thịt để giữ được hương vị đặc trưng Hà Nội cho món Ngan Nướng Sả Riềng Mẻ, mà vẫn tạo được sự khác biệt của riêng bạn là đây. Cho thịt ngan vào một bát (tô) lớn, sau đó thêm vào các nguyên liệu gồm: dầu hào MAGGI, nước tương MAGGI đậm đặc, hạt nêm MAGGI, đường, mắm tôm, dầu ăn và hỗn hợp vừa xay nhuyễn. Bạn nhớ trộn đều tay và ướp tầm 10 phút cho thịt ngan ngấm gia vị, rồi xiên thành các xâu thịt bằng nhau hoặc kẹp thịt vào vỉ nướng nhé!

Ngan Nướng Sả Riềng Mẻ

Bước 4 / 5

Trước khi nướng thịt, bạn hãy khởi động lò nướng khoảng 15 phút cho nóng lò. Sau đó, cho thịt ngan vào lò và bắt đầu nướng trong khoảng 15 - 20 phút. Trong lúc nướng nhớ thăm chừng và đảo mặt thịt nướng đều 2 mặt. Lưu ý, không nên nướng thịt ngan quá lâu vì như thế sẽ làm thịt ngan cháy hoặc bị nhão.

Ngan Nướng Sả Riềng Mẻ

Bước 5 / 5

Thịt sau khi đã nướng chín, bạn lấy ra cho vào dĩa, trang trí cùng ít rau ngò cho đẹp mắt. Vậy là món Ngan Nướng Sả Riềng Mẻ thơm lừng, đậm vị với công thức khác biệt từ MAGGI đã hoàn thành rồi. Và đừng quên chuẩn bị thêm chén cơm nóng để ăn cùng là hết sảy đấy nhé!

Công thức dưới dạng PDF

Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!

Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Submit

Bình luận 0

Please enter proper keywords 0/4000
Hủy
Lưu
Xem thêm bình luận

Khám phá thêm

  • Bữa tối
  • Bữa trưa

Khám phá thêm Công thức “Sáng tạo món quen”

Xem thêm công thức

  • Gà Phô Mai Dầu Hào

    Gà Phô Mai Dầu Hào

    30 phút Món dễ
  • Bún Chả Dầu Hào

    Bún Chả Dầu Hào

    49 phút Món dễ
  • Gà Tây Nướng Ngũ Vị

    Gà Tây Nướng Ngũ Vị

    125 phút Món trung bình
  • Xiên Bò Rau Củ Nướng

    Xiên Bò Rau Củ Nướng

    40 phút Món dễ

Xem thêm công thức

  • facebook
  • YouTube
  • Liên hệ với chúng tôi
  • Chính sách và điều kiện
  • Chính sách riêng tư
  • Cookies