Nha Đam Xào Tôm Nấm

57phút

Món dễ

Nguyên Liệu

4 servings

Nha Đam

400 g

Tôm Sú

200 g

Nấm Đông Cô

10 tai

Bột Bắp

1 muỗng cà phê

Dầu Ăn

2 muỗng canh

Dầu Mè

0.5 muỗng cà phê

Tỏi Băm

1 muỗng canh

Mè Đen / Mè Trắng

1 muỗng cà phê

Tiêu Xay

1 muỗng cà phê

Muối

0.5 muỗng cà phê

Nước

0.5 bát

Hạt nêm MAGGI nấm hương

1 muỗng cà phê

Dầu hào MAGGI

2 muỗng cà phê

Sao chép

Dinh Dưỡng

Bước 1

15 phút

Nha đam gọt sạch phần vỏ xanh, bạn lưu ý không để sót nhé. Cắt nha đam thành từng miếng vừa ăn, chần sơ qua nước sôi có pha ít muối để giảm độ nhớt rồi vớt ra ngâm vào nước đá, để ráo.

Bước 2

15 phút

Tôm sú rửa sạch, để nguyên con chần qua nước sôi đến khi tôm chuyển màu cam thì vớt ra cho vào tô nước đá lạnh. Phương pháp này sẽ giúp cho tôm săn chắc và dai ngon hơn. Nấm đông cô cắt bỏ gốc, chần sơ qua nước sôi, để ráo. Mè bạn rang vàng đến khi dậy mùi thơm là được.

Bước 3

7 phút

Làm nóng dầu trên chảo, phi thơm tỏi xay đến khi ngả vàng thì cho tôm và nấm vào xào trước. Cách xào nấm ngon là bạn nên xào thật nhanh tay trên lửa lớn nhé, nấm sẽ chín tới mà vẫn giữ được độ ngọt, giòn tự nhiên.

Bước 4

10 phút

Tiếp tục cho nha đam vào xào, đảo đều tay và nêm nếm với dầu hào MAGGI, hạt nêm MAGGI nấm hương và nửa chén nước dùng đã hòa tan bột bắp để tạo độ sánh nhẹ cho món ăn. Xốc chảo vài lần cho các nguyên liệu thấm dầu hào và gia vị đậm đà. Món ăn đã hoàn thành rồi đấy.

Bước 5

10 phút

Trình bày món Nha Đam Xào Tôm Nấm ra đĩa, thêm ít dầu mè, mè rang và tiêu xay lên trên cho thơm hơn. Nha đam giòn sần sật, thấm gia vị rất lạ miệng, là điểm nhấn đầy mới mẻ cho món nấm xào tôm thêm phần ngon miệng hơn. Nàng hoàn toàn có thể khoe khéo tài nội trợ và khiến cả nhà bất ngờ với món ăn này đấy!