Ốc Xào Ngũ Vị

(0)

73phút

Món dễ

Nguyên Liệu

2 người ăn

Ốc Đá

500 g

Ớt Trái

Tỏi

3 lát

Hành Lá

1 cây

Quế

1 nhánh

Hoa Hồi

20 g

Ớt Khô

15 g

Tiêu Sọ

1 muỗng cà phê

Muối

2 muỗng cà phê

Dầu Mè

1 muỗng cà phê

Rượu trắng

1 muỗng canh

Dầu Ăn

1 muỗng canh

MAGGI Dầu Hào

4 muỗng canh

Sao chép

Dinh Dưỡng

Năng lượng

405.35 kcal

Canxi

121.69 mg

Chất đạm

43.61 g

Carbohydrate

24.09 g

Chất béo

14.66 g

Bước 1
30 phút

Ốc sau khi mua về, ngâm trong nước muối và dầu mè khoảng 2 tiếng để ốc nhả sạch cát. Tỏi lột bỏ vỏ, cắt lát, ớt khô cắt thành nhiều phần, ớt đỏ cắt thành khoanh nhỏ.
Bước 2
30 phút

Rửa qua ốc với nước lạnh sau đó ngâm trong nước có pha chút rượu trắng khoảng 30 phút để loại bỏ bùn đất bên trong. Rửa lại với nước nhiều lần để làm sạch phần vỏ bên ngoài trước khi chế biến. Bạn đừng quên dùng dao chặt phần trôn ốc để khi xào được thấm gia vị nhé!
Bước 3
5 phút

Làm nóng chảo với dầu ăn, cho ớt khô, tiêu sọ, tỏi, hoa hồi và quế vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm. Cho ốc đã làm sạch vào xào nhanh trong khoảng 3 phút.
Bước 4
5 phút

Nêm nếm thêm dầu hào MAGGI óng ánh vào món xào để ốc thấm gia vị, tiếp tục xào đều tay trong 2 phút nữa.
Bước 5
3 phút

Cuối cùng, bạn thêm ớt đỏ và hành lá vào, đảo thêm một chút nữa rồi tắt bếp. Trình bày món ăn ra dĩa và chuẩn bị thưởng thức thôi. Ốc Xào Ngũ Vị thơm lừng, vừa quen thuộc lại vừa mới lạ với một số biến tấu trong gia vị sẽ khiến bạn và cả nhà phải tấm tắc khen ngon đó!

Bước 1 / 5

Ốc sau khi mua về, ngâm trong nước muối và dầu mè khoảng 2 tiếng để ốc nhả sạch cát. Tỏi lột bỏ vỏ, cắt lát, ớt khô cắt thành nhiều phần, ớt đỏ cắt thành khoanh nhỏ.

Bước 2 / 5

Rửa qua ốc với nước lạnh sau đó ngâm trong nước có pha chút rượu trắng khoảng 30 phút để loại bỏ bùn đất bên trong. Rửa lại với nước nhiều lần để làm sạch phần vỏ bên ngoài trước khi chế biến. Bạn đừng quên dùng dao chặt phần trôn ốc để khi xào được thấm gia vị nhé!

Bước 3 / 5

Làm nóng chảo với dầu ăn, cho ớt khô, tiêu sọ, tỏi, hoa hồi và quế vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm. Cho ốc đã làm sạch vào xào nhanh trong khoảng 3 phút.

Bước 4 / 5

Nêm nếm thêm dầu hào MAGGI óng ánh vào món xào để ốc thấm gia vị, tiếp tục xào đều tay trong 2 phút nữa.

Bước 5 / 5

Cuối cùng, bạn thêm ớt đỏ và hành lá vào, đảo thêm một chút nữa rồi tắt bếp. Trình bày món ăn ra dĩa và chuẩn bị thưởng thức thôi. Ốc Xào Ngũ Vị thơm lừng, vừa quen thuộc lại vừa mới lạ với một số biến tấu trong gia vị sẽ khiến bạn và cả nhà phải tấm tắc khen ngon đó!

Công thức dưới dạng PDF

Tải kèm hình ảnh

75 của 100

Cân bằng bữa ăn của bạn

MyMenu IQ™

75 của 100

Cân bằng tuyệt vời

Bữa ăn của bạn đạt chuẩn cân bằng tuyệt vời

Cân bằng bữa ăn của bạn

Món phụ

Thêm món

Xem thêm

bây giờ hãy thưởng thức bữa ăn của bạn!

Trở lại

Cùng tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™

Thế nào là một thực đơn cân bằng?

Một thực đơn cân bằng cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

MyMenu IQ ™ chấm điểm dinh dưỡng cho mỗi thực đơn dựa trên hàm lượng năng lượng và các chất dinh dưỡng trong thực đơn đó, và phần đóng góp của các chất cho việc đạt mức khuyến nghị dinh dưỡng dựa trên chế độ ăn 2.000 kcal hàng ngày cho một người trưởng thành trung bình.

MyMenu IQ ™ hướng dẫn bạn chọn thực đơn cân bằng theo thang điểm từ 0 đến 100, tập trung vào bữa ăn chính."

Điểm dinh dưỡng MyMenu IQ™ là gì nhỉ?

Làm thế nào để bữa ăn thêm dinh dưỡng nhỉ? (0 - 44)

Hãy cải thiện cân bằng dinh dưỡng của thực đơn này để giúp bạn đáp ứng các khuyến nghị về chế độ ăn uống và dinh dưỡng.

Đạt cân bằng (45 - 69)

Thực đơn của bạn đạt cân bằng dinh dưỡng, cung cấp nhiều nhóm thực phẩm và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Cân bằng tuyệt vời (70 - 100)

Thực đơn của bạn đạt chuẩn cân bằng dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu.

"Điểm MyMenu IQ ™ áp dụng cho các công thức nấu ăn như được mô tả trên trang web. Dữ liệu thành phần dinh dưỡng cho các nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm được dựa trên Cơ sở dữ liệu Thành phần thực phẩm tiêu chuẩn như USDA SR28, BLS32 cũng như dữ liệu trên nhãn thực phẩm."

Bảng phân tích hàm lượng năng lượng là gì nhỉ?

Chất đạm

43.6g / 43%

Carbohydrate

24.1g / 23%

Chất béo

14.7g / 33%

"Bảng phân tích hàm lượng năng lượng cho biết lượng dinh dưỡng đa lượng (tức là carbohydrate - chất bột đường, protein - đạm và chất béo) có trong một khẩu phần của công thức và mức đóng góp tương đối của chúng (tính bằng%) vào tổng hàm lượng năng lượng của khẩu phần."

Mẹo dinh dưỡng

Hãy thỏa sức sáng tạo món ăn của bạn cùng cac sản phẩm vừa ngon vừa khỏe của MAGGI Bạn có biết thêm rau và củ vào bước cuối khi nấu sẽ giúp rau củ giữ trọn được màu sắc tự nhiên và các dưỡng chất?
Nhớ bổ sung Vitamin C từ cam, dứa, chanh để giúp cơ thể chuyển hóa chất sắt
Món ăn này đủ lượng muối và dầu ăn cần thiết để cho bạn một bữa ăn ngon khỏe! Bạn không cần thêm gì cả!"

MyMenu IQ™