30phút
Món dễ
Rau Luộc Chấm Mắm Lòng Đào
Nguyên Liệu
1
ingredient_quantity
recipe ingredient
Nước mắm từ MAGGI
60
g
Đường
30
g
Hành tím băm
20
g
Dầu Ăn
5
g
Trứng Gà
2
Tiêu xay
1
g
Cà Rốt
100
g
Bắp Cải
100
g
Đậu rồng
100
g
Rau Muống
200
g
Bông cải
200
g
.
Dinh Dưỡng
Nấu Ngay
30 Phút
-
Bước 1
10 phútĐầu tiên, bạn hãy sơ chế các loại rau củ quả nhé. Với cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành que dài khoảng 5cm. Bắp cải, bông cải bạn rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Đậu rồng phải tước bỏ chỉ xơ ở 2 bên và cắt khúc 5cm. Rau muống bạn lặt bỏ rau già và ngắt khúc vừa ăn. -
Bước 2
5 phútBắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và chờ nóng vừa đủ rồi cho hành tím băm vào phi thơm, vàng. Tiếp đến, cho nước mắm từ MAGGI 90% tinh cốt cá cơm tự nhiên cùng đường và 30 g nước lọc vào chảo đang phi hành, khuấy đều, nấu sôi vừa tới thì tắt bếp để nguội. -
Bước 3
8 phútRửa sạch trứng rồi cho vào nồi, đổ nước ngập trứng để chín đều. Mẹo luộc trứng lòng đào là bạn phải canh thời gian luộc đúng 5 phút từ lúc nước bắt đầu sôi và cho ít bột chanh MAGGI vào cùng để dễ bóc vỏ (không bắt buộc). Sau đó, vớt trứng ra cho vào nước đá lạnh để trứng thật nguội rồi lột sạch vỏ. “Linh hồn” của món Rau Luộc Chấm Mắm Lòng Đào chính là phần nước chấm ngon đúng điệu với công thức đơn giản từ MAGGI này đây. Bạn cho trứng lòng đào vào nước mắm đã nấu nguội, dùng thìa dầm nhỏ trứng để hòa quyện vào nước mắm nhé! -
Bước 4
5 phútBạn bắt nồi nước lên bếp lửa lớn, chờ nước sôi rồi cho tất cả phần rau củ quả đã sơ chế cùng một ít muối vào luộc cùng để rau được xanh. Sau khi luộc chín, nếu muốn tăng độ giòn và xanh của rau củ quả, bạn có thể vớt ra cho vào chậu nước đá. -
Bước 5
2 phútBạn bắt nồi nước lên bếp lửa lớn, chờ nước sôi rồi cho tất cả phần rau củ quả đã sơ chế cùng một ít muối vào luộc cùng để rau được xanh. Sau khi luộc chín, nếu muốn tăng độ giòn và xanh của rau củ quả, bạn có thể vớt ra cho vào chậu nước đá.
Bình luận 0