Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Rau Muống Xào Bạch Tuộc

(0)
55phút
Món dễ

Nguyên Liệu

-
4 người ăn
+

Công thức này được tính cho 2 khẩu phần ăn. Số lượng nguyên liệu và thời gian nấu có thể thay đổi theo khẩu phần ăn. Bạn có thể tìm công thức chính xác theo khẩu phần ăn bạn muốn ở ĐÂY nhé: Xem ngay!

Bạch Tuột
300  g
Rau Muống
300  g
Gừng
10  g
Tỏi
10  g
Dầu Ăn
3  muỗng canh
Muối
1  muỗng canh
Rượu
1  muỗng canh
Tiêu Xay
0.5  muỗng cà phê
Hạt nêm MAGGI nấm hương
3  muỗng cà phê
Dầu hào MAGGI
1  muỗng canh
Nước tương MAGGI
2  muỗng canh

Mẹo và thủ thuật

Khám phá mẹo và thủ thuật

Danh Sách Nguyên Liệu

Chọn Từ Danh Sách Nguyên Liệu

Sao chép
Nguyên liệu đã sao chép vào clipboard của bạn, hãy dán vào ứng dụng note nhé!
.

Dinh Dưỡng

Cách Nấu

Nấu Ngay

55 Phút
Bước 1
15 phút
Bạn nhặt rau muống hoặc cắt thành những khúc ngắn vừa ăn, rửa qua vài lần với nước cho sạch rồi chần nhanh qua nước nóng. Vớt rau ra ngâm vào nước đá để giữ cho rau được giòn là có màu xanh tươi đẹp mắt, bạn nhớ để rau ráo hẳn nước trước khi xào nhé! Rau Muống Xào Bạch Tuộc
Bước 2
15 phút
Bạch tuộc bạn làm sạch phần nội tạng bên trong và loại bỏ phần mắt, mực của bạch tuộc. Dùng muối bóp kĩ cho sạch nhớt rồi thêm một ít rượu, gừng vào bóp tiếp để khử mùi tanh. Rửa sạch bạch tuộc với nước rồi cắt khúc nhỏ vừa ăn. Đun một nồi nước sôi, cho vào gừng cắt lát rồi thả bạch tuộc vào chần sơ cho săn lại. Ngâm bạch tuộc vào nước đá đến khi nguội hẳn rồi vớt ra để ráo. Phương pháp này sẽ giúp bạch tuộc khi xào giòn ngon. Rau Muống Xào Bạch Tuộc
Bước 3
15 phút
Làm nóng chảo với dầu ăn, phi tỏi cắt lát đến khi ngả vàng và dậy mùi thơm, thêm bạch tuộc đã trụng vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Nêm nếm bạch tuộc với hạt nêm MAGGI nấm hương, đảo đều cho thấm gia vị đậm đà hơn. Rau Muống Xào Bạch Tuộc
Bước 4
10 phút
Thêm rau muống vào chảo và nêm thêm dầu hào MAGGI để món rau xào thêm óng ánh bắt mắt. Đảo đều rau muống và bạch tuộc trên bếp khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm chút tiêu xay lên trên cho thơm và thưởng thức cùng cơm nóng. Bạn có thể chấm cùng nước tương MAGGI cho món ăn thêm đậm đà và bùng vị. Rau muống ngon ngọt ăn cùng bạch tuộc giòn sần sật lạ miệng sẽ đem đến những trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị đấy! Rau Muống Xào Bạch Tuộc
Rau Muống Xào Bạch Tuộc

Bước 1 / 4

Bạn nhặt rau muống hoặc cắt thành những khúc ngắn vừa ăn, rửa qua vài lần với nước cho sạch rồi chần nhanh qua nước nóng. Vớt rau ra ngâm vào nước đá để giữ cho rau được giòn là có màu xanh tươi đẹp mắt, bạn nhớ để rau ráo hẳn nước trước khi xào nhé!

Rau Muống Xào Bạch Tuộc

Bước 2 / 4

Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2 Bước 2

Bạch tuộc bạn làm sạch phần nội tạng bên trong và loại bỏ phần mắt, mực của bạch tuộc. Dùng muối bóp kĩ cho sạch nhớt rồi thêm một ít rượu, gừng vào bóp tiếp để khử mùi tanh. Rửa sạch bạch tuộc với nước rồi cắt khúc nhỏ vừa ăn. Đun một nồi nước sôi, cho vào gừng cắt lát rồi thả bạch tuộc vào chần sơ cho săn lại. Ngâm bạch tuộc vào nước đá đến khi nguội hẳn rồi vớt ra để ráo. Phương pháp này sẽ giúp bạch tuộc khi xào giòn ngon.

Rau Muống Xào Bạch Tuộc

Bước 3 / 4

Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3 Bước 3

Làm nóng chảo với dầu ăn, phi tỏi cắt lát đến khi ngả vàng và dậy mùi thơm, thêm bạch tuộc đã trụng vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Nêm nếm bạch tuộc với hạt nêm MAGGI nấm hương, đảo đều cho thấm gia vị đậm đà hơn.

Rau Muống Xào Bạch Tuộc

Bước 4 / 4

Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4 Bước 4

Thêm rau muống vào chảo và nêm thêm dầu hào MAGGI để món rau xào thêm óng ánh bắt mắt. Đảo đều rau muống và bạch tuộc trên bếp khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm chút tiêu xay lên trên cho thơm và thưởng thức cùng cơm nóng. Bạn có thể chấm cùng nước tương MAGGI cho món ăn thêm đậm đà và bùng vị. Rau muống ngon ngọt ăn cùng bạch tuộc giòn sần sật lạ miệng sẽ đem đến những trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị đấy!

Công thức dưới dạng PDF
Tải xuống
Cảm ơn vì sự đánh giá của bạn!
Cùng đánh giá Công thức “Sáng tạo món quen” này nhé!

Bạn đã đánh giá công thức / sản phẩm này.

Số sao bạn muốn đánh giá Cho công thức này là…

Gửi đi
Asset 10

Bình luận 0

0/4000